Я привыкла на праздничный стол готовить самые простые и вкусные тарталетки с различными продуктами. Данное блюдо довольно простое и под силу любой хозяйке. После того как я первый раз приготовила закуску на именины дочки, мои детки смели ее буквально за пару минут. Теперь это наше фирменное и любимое блюдо.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусной и быстрой закуски вам понадобятся следующие продукты:
- куриная грудка - 250 грамм;
- куриное яйцо - 1-2 шт;
- цельнозерновая мука - 20-30 грамм;
- сыр твердых сортов - 100 грамм;
- плавленный сырок - 30 грамм;
- свежая петрушка и лук - 1 пучок;
- щепотка соли;
- репчатый лук - 1 шт;
- черный молотый перец;
- специи на ваше усмотрение.
Кроме того, можно проявить фантазию и добавить к начинке немного свежих овощей. Например, помидоры или болгарский перец.
Способ приготовления
Итак, мои пошаговые действия таковы:
- Куриную грудку промываю под проточной водой, подсушиваю на бумажном полотенечке и нарезаю на небольшие кусочки.
- Затем мелко режу луковичку и перемешиваю ее с мясом.
- При помощи мясорубки превращаю грудку в фарш и добавляю соль, перец и остальные специи.
- Аккуратно разбиваю яйцо в мисочку и отделяю желток от белка.
- Белок добавляю в полученный фарш, а желток убираю в сторону.
- Просеиваю через сито муку и пересыпаю ее к начинке.
- Тщательно перемешиваю полученную массу и формирую небольшие шарики с углублением.
- В отдельной мисочке смешиваю тертый плавленный сырок, измельченную зелень и желток.
- Выкладываю все это на фарш и присыпаю твердым сыром, натертым на средней терке.
- Противень смазываю растительным маслом и застилаю пергаментной бумагой.
- Выкладываю на бумагу тарталетки и отправляю их в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Как только блюдо покроется золотистой корочкой, достаю противень и перекладываю закуску на тарелку. К такому блюду можно добавить соусы. Например, сырный, чесночный или горчичный.
Вот такой вот простой и быстрый рецепт!
