Сегодня мандарины можно купить в магазинах круглый год. В этих красивых и ярких цитрусовых фруктах полезна как мякоть, так и кожура. Дольки мандарина съедаются сразу, а вот цедру можно использовать для решения многих задач, включая косметические, кулинарные и бытовые. Где будет полезно использование мандариновой цедры?
Для дома
Угроза появления моли в шкафу всегда актуальна. Если вы сторонник экологических мер борьбы с вредителями, то мандариновые корки станут отличным помощником. Высушите цедру нескольких мандаринов, упакуйте в тканевые мешочки и поместите в шкафы с одеждой. Саше можно разложить на полках или спрятать в карманах верхней одежды. Свежий аромат южных фруктов также станет отличным ароматизатором.
Привить кошкам хорошие манеры способен запах мандаринов. Если животное обдирает обои, устроило себе туалет в одном из углов комнаты, то решить эту проблему довольно просто. Сделайте настойку из цедры мандаринов и спирта и нанесите на пол или стены с помощью распылителя. Животное будет избегать ароматизированных мест.
Для дачи
Запах мандаринов отпугивают не только кошек, но и вредных насекомых. Избавиться от муравьев на садовом участке или в огороде можно с помощью водного настоя цедры. Измельчите кожуру нескольких мандаринов, поместите ее в емкость и залейте стаканом горячей воды (потребуется кожура 4 или 5 фруктов и 200 мл немного охлажденного кипятка), дайте настояться не протяжении 1-2 часов. Полейте составом муравейник, повторяйте процедуру каждую неделю до полного изгнания насекомых с участка. Также обработайте муравьиные тропы и места, где они наиболее часто появляются.
Некоторые дачники используют цитрусовую цедру для борьбы с колорадскими жуками. Для этого достаточно создать запас высушенных корочек. При посадке картофеля измельченную цедру насыпают прямо в лунки. Опытные дачники уверяют, что таким способом они отпугивают большую часть вредителей, включая колорадского жука и проволочника.
Народные рецепты
Народная медицина активно использует полезные свойства цитрусовых, в том числе и кожуры мандаринов. В целом препараты на основе доступных ингредиентов почти всегда безопасны. Единственное условие, которым нужно руководствоваться в применении цедры или мякоти цитрусовых фруктов, – это отсутствие аллергии.
Несколько рецептов от разных недугов:
- Чтобы избавиться от грибка на ногтях и коже пальцев, протирайте свежей кожурой пораженные участки 2 раза в сутки до полного выздоровления.
- Если вас беспокоит бессонница, добавьте в вечерний чай щепотку высушенной цедры, и сон обязательно наладится.
- Нарушения микрофлоры кишечника и метеоризм устраняет порошок из перемолотой кожуры мандаринов. Средство принимают по 1 чайной ложке во время еды.
- Для повышения аппетита в народной медицине используется настойка корок цитрусовых: 200 мл качественной водки соедините с 2 ст. ложками порошка из цедры мандаринов, дайте настояться в темном прохладном месте в течение 14 дней. Периодически встряхивайте емкость. Состав требуется процедить, перелить в сосуд из темного стекла и хранить в прохладном месте. Для лечения адепты народной медицины рекомендуют прием препарата до еды три раза в день по 15 капель на 1 столовую ложку воды.
- Чтобы быстрее избавиться от кашля, цедру мандаринов применяют в виде настоек и чаев. Для приготовления средства потребуется 2 столовые ложки измельченного сырья и 2 стакана воды. Соедините ингредиенты в эмалированной или огнеупорной стеклянной емкости, прокипятите на протяжении 5-7 минут, дайте отвару остыть и настояться в течение одного часа. Принимают по 0,5 стакана трижды в день, за 20 минут до приема пищи.
- Для нейтрализации изжоги принимают небольшое количество порошка из цедры в период приступа. Средство кладут под язык.
Домашняя косметика
В ежедневный уход за кожей лица и тела стоит включить средства, созданные на основе кожуры мандаринов. Увлажняющие маски для лица будут полезны для любого типа кожи. В емкости соедините небольшое количество измельченной цедры со сметаной и яичным желтком (требуется по 1 ч. л. каждого ингредиента), перемешайте и нанесите тонким слоем на кожу лица и шеи. Смойте через 15 минут, после процедуры используйте привычный крем для лица.
Лосьон для лица на основе цедры цитрусовых фруктов осветляет тон кожи, увеличивает ее тургор и освежает. Для его создания нужно смешать высушенную и измельченную цедру половины лимона, одного апельсина, трех мандаринов, добавить несколько листиков мяты. Сухую смесь залить стаканом качественной водки. Настаивать в темном, прохладном месте на протяжении 2 недель, процедить в чистую стеклянную емкость.
Для использования концентрат разбавляют в пропорции 1 часть настоя к 2 частям очищенной кипяченой воды. Специалисты рекомендуют делать запас разбавленного тоника на срок не более 1 недели, остальное средство сохранять в виде концентрата в холодильнике. Протирают лицо утром и вечером, эффект будет заметен при постоянном использовании.
Устранить перхоть поможет отвар корок от 3 мандаринов. Залейте цедру кипятком, поставьте на медленный огонь и проварите в течение 15 минут. Остывший и процеженный раствор втирают в кожу головы 1 раз в неделю, кроме того, его можно использовать в качестве ополаскивателя и экологического ароматизатора для волос.
Ванна с мандариновыми корочками освежает, тонизирует, помогает бороться с целлюлитом и растяжками. Отвар цедры (рецепт аналогичен составу средства от перхоти) просто добавляют в ванну. Будьте осторожны, может наблюдаться небольшое жжение. Ванну с цитрусовыми принимают через день.
Вкусно и полезно
Цедра цитрусовых фруктов широко используется в кулинарии. Чаще всего приветствуется лимонная, вкусовую палитру поможет разнообразить деликатный вкус корочек мандарина. Попробуйте добавить в сладкую выпечку немного мандариновой цедры, и вы ощутите аромат праздника.
Из мандариновой кожуры можно делать варенье круглый год. Для пары банок ароматной сладости понадобится 250 грамм корок и 350 грамм сахарного песка. Замочите кожуру на 12 часов в кипяченой воде комнатной температуры. Эта процедура устранит естественную горечь. Периодически меняйте воду. Слейте воду после вымачивания, поместите корки в чистую кастрюлю с антипригарным покрытием, залейте водой так, чтобы она только покрывала сырье, поставьте на плиту и доведите до кипения.
В закипевшую смесь всыпьте сахар, перемешайте, убавьте огонь, дождитесь растворения сахара. Выключите плиту, отставьте варенье, накройте крышкой и остудите. На следующий день снова вскипятите состав, проварите на медленном огне в течение 2 часов, остудите. На третьем этапе варенье достаточно проварить на протяжении получаса. Расфасуйте готовый продукт в стерилизованные банки, закройте крышками, оставьте медленно остывать, укутав полотенцем или покрывалом.
Одной из красивых, праздничных домашних сладостей считаются цукаты. Их приготовление требует много времени, но результат обрадует всех домочадцев. Вымочите 1 килограмм кожуры мандаринов и других цитрусовых фруктов в кипяченой воде на протяжении 36 часов, воду необходимо периодически менять. Промойте кожуру, слегка осушите и разрежьте на тонкие полоски. Сложите подготовленное сырье в кастрюлю, добавьте немного соли и стакан воды, вскипятите, слейте воду и промойте корочки.
Осушите полоски цедры, посыпьте половиной чайной ложки соли, встряхните, чтобы ее распределить, залейте стаканом воды и снова закипятить, слейте воду и промойте цедру. Пока полуфабрикат подсыхает, приготовьте сахарный сироп из 125 граммов сахара и 250 мл воды. Состав доведите до кипения, убавьте огонь и варите до полного растворения сахара и загустения состава. Отправьте в томящийся сироп полоски цедры, уварите до полного испарения жидкости. Выложите цукаты ровным слоем на металлическую решетку или сито, оставьте до остывания.
Подготовьте емкость с сахаром или сахарной пудрой, высыпьте корочки в пудру, встряхните так, чтобы каждая полоска покрылась сахаром. Готовый продукт выложите на тарелку, накройте чистым полотенцем, через сутки лакомство будет готово. Хранят цукаты в стеклянных банках или в бумажных пакетах.
Заключение
Существует немало вариантов применения мандариновой цедры. Теперь вы знаете, что не стоит выбрасывать этот полезный продукт. Мандариновая кожура не менее полезна, чем сам фрукт.
