Без оливье, винегрета и селедки под шубой у меня не обходится ни одно празднование Нового года. Но сельдь под шубкой мне уже успела надоесть, тем более, что готовить такой салат очень непросто из-за долгого процесса вытаскивания костей из рыбы. Поэтому на следующий Новый год я одену в шубку курочку, ведь такой салат я уже успела попробовать у моей подруги и получила от его поедания несказанное удовольствие, так что теперь мне не терпится приготовить эту вкуснятину самой.
Рецепт слоеного салата "Курица под шубой"
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- 350 грамм свеклы;
- 4 куриных яичка;
- 200 грамм твердого сыра;
- 250 грамм куриного филе;
- 200 грамм майонеза;
- пара зубчиков чеснока;
- перец да соль по вкусу;
- растительное масло без запаха.
И первым делом отвариваем яйца да свеклу, натираем яички и сыр на мелкой терке, а свеклу - на средней.
Далее в майонез добавляем измельченный чеснок и перемешиваем соус.
Куриное филе разрезаем пополам, натираем оба кусочка солью да перцем и обжариваем мясо на сковороде с растительным маслицем до готовности, после чего нарезаем его кубиками, как курочка остынет.
Далее берем разъемную форму и смазываем ее майонезом на дне.
Затем кладем первый слой из сыра, который тут же разравниваем, а затем смазываем майонезным соусом, выдавливая его из кондитерского мешка. Вторым слоем идет куриное филе, которое опять смазываем майонезом.
Третьим слоем пойдут яйца, которые можно чуть посолить, а потом так же смазать соусом.
Последним слоем идет свекла, которая разравнивается, после чего боковую часть формы можно снять, и останется лишь украсить салат майонезом.
А потом на пару часиков можно отправить блюдо в холодильник, чтобы потом ставить его на новогодний стол.
