Путешественники знают, что невозможно полностью узнать и понять страну и ее жителей, не познакомившись с национальной кухней. А еще они знают, что всегда нужно иметь с собой лекарства для желудка, ведь еда в разных странах мира бывает очень тяжелой и совсем не полезной. Какие же страны отличились самой нездоровой кухней?
Как определяются самые нездоровые кухни?
В 1992 году американские диетологи разработали таблицу продуктов питания. Она показывает, какие именно продукты и в каких комбинациях делают диету здоровой и сбалансированной. Ученые пришли к выводу, что здоровым можно считать рацион, состоящий из свежих овощей и сложных углеводов (крупы, отруби, макароны из твердых сортов пшеницы и так далее).
Следующей ступенью здорового питания является нежирное мясо и рыба, а также яйца и молочные продукты. Также на данной ступени расположились сезонные местные фрукты.
Потребление белого хлеба, животного жира и сладостей диетологи советуют сводить к минимуму. Некоторые продукты и вовсе считаются смертельно опасными. Но тогда, когда формировались кухни народов мира, люди понятия не имели о диетологах и каких-то там таблицах. Не удивительно, что рацион жителей разных народов мира не очень здоровый и сбалансированный.
Германия
Немецкая кухня очень жирная и калорийная. Жареные ребрышки, баварские колбаски, копчености, густой суп эйнтопф - все это очень трудно переварить неподготовленному человеку, который привык к здоровому рациону.
Чехия
Традиционная чешская трапеза - копченая ветчина с бокалом хорошего пива. Чтобы прочувствовать местную атмосферу, путешественникам обязательно стоит так пообедать. Также к традиционным местным блюдам относятся различные виды жирного мяса с пикантными соусами. Чехи едят много сала, колбасы, хлеба и картофеля. Не удивительно, что многие чехи страдают от ожирения.
Венгрия
Около 25% венгров страдают от лишнего веса. Всему виной восхитительная, но жутко калорийная традиционная пища. Гуляш и прочие местные блюда содержат очень много сала и жирного мяса. Чтобы как-то образумить население, венгерское правительство приняло решение ввести налог на нездоровую пищу и поднять цены на вредные продукты.
Бельгия
Бельгийцы - это настоящие сладкоежки. Именно они подарили миру знаменитые вафли со сладкими топингами, вкуснейший шоколад и еще множество кондитерских изделий. Поскольку сладости - не самая полезная еда, Бельгию также можно отнести к странам с нездоровым рационом.
Республика Беларусь
Белоруссия - это мировой лидер по производству и потреблению картофеля. Но этот продукт содержит очень много крахмала, который вреден не только для фигуры, но и для сердечно-сосудистой системы. В дополнение к картошке - много мучных блюд, жирные мясные и молочные продукты.
Аргентина
Аргентинцы - страстный народ, который любит еду поострее. Их блюда состоят в основном из мяса и чего-то мучного. С точки зрения диетологов это не очень полезно. Такие блюда очень тяжелые для желудка. Хотя, острые специи, в какой-то степени, помогают предотвратить ожирение.
США
Любимые блюда американцев трудно назвать громким словосочетанием "национальная кухня". В США в основном едят фастфуд. Но раз уж традиция быстрого питания зародилась именно здесь, значит, вредные гамбургеры и чизбургеры можно смело назвать национальной едой американцев.
Где же питаются правильно?
Оказывается, в мире есть страны, где люди питаются вполне правильно. Вот настоящая отрада для любого диетолога:
- Япония. Основа рациона - это рыба, рис и морские водоросли. Также японцы едят много сои и овощей. Животные жиры в рационе практически отсутствуют, термическая обработка продуктов минимальна.
- Вьетнам. Здесь едят много морепродуктов и свежих овощей. Как и в Японии, здесь популярен рис. Жиры практически отсутствуют.
- Индия. В Индии едят много острых специй. Они убивают микробы, подавляют воспалительные процессы, нормализуют метаболизм, предотвращают возникновение многих серьезных заболеваний.
- Эфиопия. Здесь питаются максимально натурально - рыба, овощи, овечье и козье молоко. Еда экологически чистая и здоровая.
- Израиль. Рацион достаточно питателен - различные виды мяса, рыбы, овощей и фруктов Очень популярны бобовые. При ограниченном выборе продуктов создано огромное количество здоровых и вкусных блюд.
