Выполняем данное себе обещание: как перейти на здоровое питание в новом 2022 году (советы диетологов)

В списке обещаний, которые человек дает себе на Новый год, часто оказывается соблюдение здорового рациона. Многие мечтают изменить свои пищевые привычки. Но как достичь этого? Перейти на правильное питание в новом году помогут рекомендации диетологов. Что советуют эксперты?

Планировать меню заранее

Этот навык особенно необходим занятым хозяйкам, женщинам, которые сочетают работу, бытовые обязанности и воспитание детей. Планирование меню экономит время, энергию и деньги. И позволяет питаться правильно, избегая ненужных соблазнов в виде магазинных полуфабрикатов и фастфуда. Человек переходит на здоровое питание. И у него появляется больше времени на отдых и увлечения.

Чтобы запланировать меню, надо заранее составить список покупок, учитывая общие рекомендации по правильному питанию, предпочтения членов семьи.

Организация рациона на неделю вперед позволяет приобрести необходимое количество продуктов на этот период и заранее определиться с тем, какие блюда из них приготовить.

Диетологи советуют собирать ланч-боксы на работу с вечера.

Это позволит придерживаться правильного рациона и избежать соблазна зайти в кафе с коллегами и взять на обед вредных продуктов.

Еще один полезный прием – домашние полуфабрикаты.

Например, хозяйка решает, что будет готовить в течение недели. Заранее покупает продукты для этих блюд. Готовит их, распределяет по контейнерам. Замораживает полуфабрикаты. Достает и разогревает их по мере необходимости, в духовке или на плите. Такой совет помогает перейти на здоровый рацион. Ведь человек, проголодавшийся и уставший после рабочего дня, вряд ли хочет проводить много времени у плиты, ожидая, когда приготовится ужин для всей семьи. Ему проще зайти в кафе или заказать не совсем полезную еду через Интернет. Домашние полуфабрикаты, которые можно легко и быстро разогреть, решат проблему.

Правильный баланс в тарелке

Сотрудники Гарвардской медицинской школы в Бостоне утверждают, что основой здорового рациона является равновесие между питательными веществами. Оно выглядит так. Половину тарелки должны занимать овощи, зелень. Остальную часть посуды надо поделить между источниками сложных углеводов (например, продуктами из цельного зерна) и пищей, которая содержит много белка (мясо, птица, яйца, рыба, сыр, бобы). Эксперты рекомендуют употреблять полезные липиды. Например, оливковое масло. Его следует применять для заправки салатов.

А в качестве перекусов диетологи советуют использовать орехи, фрукты, ягоды или семена.

Местные продукты в приоритете

Приобретая сезонные фрукты и овощи, хозяйка не только экономит деньги, но и сохраняет свое здоровье и хорошее самочувствие других членов семьи.

Местные сезонные дары природы вряд ли содержат искусственные добавки, которые могут спровоцировать аллергии, отравления.

Кроме того, специалисты советуют уменьшать количество отходов во время приготовления блюд. Некоторые части растений можно использовать в пищу. Но многие хозяйки выбрасывают их, даже не задумываясь. Например, листья сельдерея можно добавить в салат, овощное рагу или соус, тыквенные семечки пожарить, съесть в качестве перекуса, посыпать ими блюдо, а черствый хлеб использовать для омлета, запеканки, размочить в молоке и добавить в фарш для котлет либо приготовить в духовом шкафу с тертым сыром. Получатся замечательные гренки. Бережливые хозяйки не только экономят семейный бюджет, но и способствуют улучшению экологической ситуации. Обилие пищевых отходов плохо влияет на окружающую среду.

Разнообразие

Многие привыкли к тем или иным продуктам. И долгое время употребляют только их, не обращая внимания на более полезные альтернативы. Макароны и хлеб из пшеничной муки можно заменить продуктами из цельного зерна. А вместо риса готовить другие крупы, например овес, полбу, просо, перловку.

В качестве источников белка можно использовать мясо, рыбу, яйца, птицу, бобовые, молочные изделия. Эти продукты важно чередовать, чтобы организм получал разные протеины.

Тот, кто соблюдает рекомендации диетологов, понимает, что перейти на здоровый рацион не так трудно, как кажется на первый взгляд. Изменить пищевые привычки можно быстро и без всякого стресса.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вы пробовали менять свои пищевые привычки? Как вам удалось перейти на здоровую пищу?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.