После долгих зимних праздников с обильными застольями многие становятся неконтролируемыми сладкоежками. Хотя мы знаем, что это вредно для нас, мы не можем устоять перед искушением. Вот несколько советов, как ограничить уровень сахара в рационе, не слишком ущемляя себя при этом.
Ешьте регулярно
Мы становимся сладкоежками, когда голодны. Организму необходимо как можно быстрее поставлять энергию, которую дают углеводы. Тогда быстрые сахара станут для него немедленным решением проблемы. Вы можете предотвратить эти состояния, только регулярно питаясь. Некоторые эксперты также советуют есть меньшими порциями и чаще.
Постепенно уменьшайте процент сахара
Не исключайте сахар из своего рациона полностью, а снижайте его количество постепенно. Лучше всего этого добиться, подсластив блюда самостоятельно. Каждый раз уменьшайте количество сахара, начните заменять его медом или сладкими фруктами, например бананом, яблоком или мандарином.
Исключите сладкие напитки
Одним из первых шагов, безусловно, является полный переход от подслащенных газированных напитков к несладким. В них содержится во много раз больше сахара, чем в сладких продуктах, причем сахар из них усваивается гораздо быстрее. Для сравнения: всего в 0,5 л лимонада может содержаться до 20 г сахара, что соответствует 30 г молочного шоколада. Для начала хотя бы сократите порцию сладких напитков или разбавляйте их водой.
Попробуйте подсластители
Подсластители также помогут вам постепенно привыкнуть к менее сладкому вкусу. К ним относится, например, стевия, которая в 200-300 раз слаще сахара. Она не повышает уровень глюкозы в крови, имеет практически нулевую калорийность и проходит через организм так же, как вода или клетчатка. Вы также можете попробовать сукралозу, которая в 600 раз слаще сахара, или эритрит, который немного менее сладкий, чем свекольный сахар.
Ешьте меньше сладкого
Если вы привыкли после обеда баловать себя сладеньким, попробуйте более полезные варианты в виде овсяного печенья с медом и темного шоколада с повышенным содержанием какао. Не запасайтесь сладостями на "черный день". Так вам не придется сталкиваться с искушением полакомиться ими.
Позаботьтесь о сбалансированном питании
Если в вашем рационе достаточно сложных углеводов, белков и клетчатки, у вас не будет такой сильной тяги к сладкому и ощущения, что вы не наелись. Следуйте принципу "здоровой тарелки", где половина порции состоит из овощей или фруктов, четверть тарелки — сложные углеводы и четверть — белок.
Испеките вкусняшки сами
Если все-таки хочется побаловать себя чем-нибудь сладким, приготовьте это сами и добавьте как можно меньше сахара, заменяя его медом или подсластителями. Не покупайте подслащенный йогурт, а вместо этого смешивайте простой йогурт с фруктами, корицей и шоколадом. Замените магазинные мюсли хлопьями, а сухофрукты — орехами. Так вы постепенно отучите организм от сахара, что пойдет вам только на пользу.
