Природа создала для человека полный набор растительных кладезей витаминов, которые позволяют быстро укрепить ослабленный болезнями иммунитет, а также наполнить организм силой и энергией. Ярким примером является сельдерей, полезные свойства и противопоказания к применению которого известны в народе уже довольно давно. И употреблять в пищу его надо с определенной осторожностью.
Уникальный состав
Сельдерей активно использовался даже в Древней Греции. В то время, разумеется, люди и не подозревали о содержании микроэлементов и витаминов в данном растении. Однако в случае многих недугов они кушали именно сельдерей. Полезные свойства и противопоказания к применению данного растения уже тогда переходили из уст в уста, а также прописывались в особых трактатах, посвященных здоровью человека. Сегодня мы уже
Витамины позволяют кожному покрову в скорейшем времени регенерировать, помогают восстанавливаться эмали зубов, улучшают деятельность дыхательных и пищеварительных систем. Также сельдерей (полезные свойства и противопоказания подтверждают это) оказывает положительное влияние на зрение и опорно-двигательный аппарат. Содержащаяся в этом растении фолиевая кислота улучшает работу кровеносной системы. А витамин С, разумеется, оказывает мощнейший противовоспалительный эффект, который позволяет нам стойко выдерживать эпидемии различных простудных заболеваний. Кроме того, он улучшает свертываемость крови. Эфирные масла тонизируют организм и придают ему дополнительные силы. Это очень важно в случае сильных физических и эмоциональных нагрузок, регулярных стрессов и переживаний.
Природное лекарство
Наиболее популярным является сок сельдерея. Полезные свойства этого оригинального напитка можно перечислять очень долго. Получить его довольно просто, так как стебли данного растения очень сочные. Такой напиток оказывает
В ход идут и листья сельдерея. Полезные свойства этой части растения делают данный продукт просто незаменимым в нашем рационе. Измельченные листья вполне можно добавлять в различные салаты и горячие блюда. Они прекрасно дополняют даже молочнокислые напитки. К примеру, многие рекомендуют сочетать сельдерей с кефиром.
Противопоказания
К сожалению, не все могут кушать сельдерей без опасения за собственное здоровье. Как и любое лекарственное средство, это растение имеет ряд серьезных противопоказаний. Сельдерей не стоит употреблять в пищу людям, страдающим варикозным расширением вен и тромбофлебитом. Это растение способно нанести вред и в случае гастрита с повышенной кислотностью. Нельзя есть сельдерей, если у вас диагностировали язву двенадцатиперстной кишки или желудка. Иначе негативных последствий не избежать.
Как видите, сельдерей, полезные свойства и противопоказания к применению которого весьма обширны, является поистине уникальным растением. Однако использовать его стоит в меру и с осторожностью.
