При выборе духового шкафа для домашней кухни пользователь часто стоит перед дилеммой - что лучше купить, газовую или электрическую духовку? Оба варианта имеют свои плюсы и минусы. Давайте разберемся в основных критериях и определим, какая модель подойдет именно для вас.
Главными факторами, которыми руководствуются покупатели при выборе духового шкафа, являются экономичность, безопасность, функциональность и наличие дополнительных опций. Проанализируем, как газовые и электрические духовки соотносятся с этими критериями.
Стоимость эксплуатации
При выборе духового шкафа важно учитывать стоимость его эксплуатации. Этот показатель зависит от цены на энергоноситель (газ или электричество), а также от энергоэффективности самого прибора. Рассмотрим подробнее оба этих фактора.
- Газ дешевле электричества. Поэтому при прочих равных условиях газовая духовка обойдется дешевле в эксплуатации.
- Однако современные электрические духовки отличаются высокой энергоэффективностью. Модели классов A+, A++ потребляют электроэнергии на 20-50% меньше по сравнению с менее экономичными духовками.
Таким образом, при выборе духового шкафа важно обращать внимание не только на цену самого прибора, но и на затраты в процессе эксплуатации. Последние во многом определяются классом энергоэффективности.
| Тип духовки | Примерная стоимость эксплуатации |
| Газовая (средний класс энергоэффективности) | 500-800 руб./мес. |
| Электрическая (класс A++) | 300-500 руб./мес. |
Как видно из таблицы, по стоимости эксплуатации современные экономичные электродуховки могут не уступать или даже превосходить газовые аналоги. Поэтому однозначно сказать, какая духовка лучше с точки зрения экономичности, нельзя - все зависит от конкретной модели.
Уровень безопасности
При выборе духового шкафа важно обращать внимание на уровень его безопасности. Как газовые, так и электрические модели могут быть потенциально опасны, поэтому производители уделяют пристальное внимание защите пользователя.
- Главный риск при использовании газовой духовки - утечка газа. Это может привести к отравлению или даже взрыву. Поэтому в современных моделях обязательно присутствует функция «газ-контроль», которая полностью исключает утечку. Также предусмотрено автоматическое отключение подачи газа при угасании пламени.
- Кроме того, газовые духовки оснащаются электроподжигом вместо спичек или зажигалок. Это удобнее и безопаснее для пользователя.
- Что касается электрических духовок, то главный риск для пользователя - удар током. Чтобы его избежать, прибор нужно правильно подключить с установкой УЗО, а также соблюдать меры предосторожности при эксплуатации.
Конструктивно обе духовки тоже имеют элементы повышенной безопасности:
- Дверца с двойным или тройным остеклением
- Термоизолированные ручки
- Блокировка панели управления от детей
- Датчики перегрева
Таким образом, и газовые и электрические духовки при правильной эксплуатации являются безопасными. У газовых есть риск утечки газа, зато они не боятся скачков напряжения в сети. При этом оба типа приборов имеют конструктивные элементы защиты пользователя.
Функциональные возможности
По функциональным возможностям электрические духовые шкафы обычно превосходят газовые модели. Это связано с наличием нескольких нагревательных элементов и дополнительных режимов работы.
- Электрические духовки оснащаются нижним, верхним и кольцевым нагревательными элементами. Их различное сочетание позволяет готовить более широкий спектр блюд.
- Также в электродуховках часто присутствует режим конвекции - движения горячего воздуха с помощью вентилятора. Это обеспечивает более равномерный нагрев камеры.
- Некоторые модели имеют такие дополнительные функции, как пароварка, хлебопечка, пиролиз для самоочистки и другие.
Что касается газовых духовок, то их функционал более ограничен:
- Как правило, только одна нижняя газовая горелка.
- Реже встречается верхний электрический нагревательный элемент или гриль.
- Режим конвекции есть далеко не во всех моделях.
Тем не менее, современные газовые духовки по функционалу активно догоняют электрические аналоги. Появляются модели с конвекцией, грилем, вертелом. Но пока по разнообразию режимов и способов приготовления пищи лидируют именно электродуховки.
Дополнительные опции
Помимо основных функций приготовления пищи, современные модели духовых шкафов оснащаются полезными дополнительными опциями, которые повышают удобство использования техники.
- Многоуровневые телескопические направляющие для противней. Они позволяют легко и безопасно доставать готовые блюда, не обжигаясь.
- Электронный программатор с отсрочкой старта. Можно заранее установить нужный режим и время приготовления, а духовка сама включится в нужный момент.
- Охлаждающий вентилятор и тангенциальная система охлаждения. Защищают мебель от перегрева.
Чаще всего такие опции встречаются в электродуховках премиум-класса. Но и в газовых духовках среднего ценового сегмента тоже присутствуют:
- Программатор времени приготовления
- Телескопические направляющие
- Термощуп для контроля температуры внутри блюда
Также отдельно стоит сказать про системы очистки духовок. У газовых моделей это гидролиз или каталитическое покрытие. А вот пиролитическая самоочистка, когда камера нагревается до 500°С для превращения жира в пепел, возможна только в электродуховках.
Поддержка современного интерьера
При выборе техники для кухни немаловажным фактором является то, насколько духовой шкаф впишется в интерьер и поддержит его стиль.
- Газовая духовка выглядит более консервативно. У нее строгий дизайн и обычно механическая панель управления в классическом стиле.
- Электрические же модели могут похвастаться более современным дизайном и использованием новых технологий, таких как сенсорное управление.
Поэтому при оформлении кухни в современном стиле пользователи часто отдают предпочтение электродуховкам. Некоторые причины:
- Больше вариантов цветового решения и отделки материалов.
- Возможность установки панели управления на дверце для минималистичного внешнего вида.
- Сенсорное или даже управление со смартфона для high-tech интерьера.
Таким образом, электрические духовые шкафы лучше соответствуют стилю современной high-tech кухни и предоставляют больше возможностей для гармоничного встраивания в интерьер.
Простота эксплуатации
При выборе бытовой техники одним из ключевых факторов для многих пользователей является простота и удобство эксплуатации. Рассмотрим этот аспект применительно к духовым шкафам.
- У газовых духовок проще устройство и меньше различных режимов и настроек. Достаточно выбрать нужную температуру и время приготовления.
- Электрические духовки сложнее в изучении из-за обилия программ и настроек с использованием разных нагревательных элементов.
Однако со временем даже сложные электроприборы становятся привычными. А вот преимущества газовых духовок в плане удобства использования остаются неизменными:
- Меньше настроек - меньше возможностей ошибиться в выборе программы
- Нет необходимости следить за исправностью ТЭНов и других сложных элементов
- Проще и дешевле ремонтировать в случае поломок
Поэтому для людей, не любящих разбираться в хитрых настройках техники, газовая духовка будет куда проще в повседневном использовании.
Выводы
После рассмотрения основных критериев выбора духового шкафа можно сделать следующие выводы.
- По стоимости эксплуатации современные экономичные электродуховки могут составить достойную конкуренцию газовым моделям. Все зависит от класса энергоэффективности конкретного прибора.
- По уровню безопасности при правильной эксплуатации и газовые, и электрические духовки являются безопасными. У каждого типа есть свои потенциальные риски.
- По функциональным возможностям и разнообразию режимов приготовления пищи лидируют электродуховки. У них больше нагревательных элементов и дополнительных опций.
- Газовые духовки проще в освоении за счет более простой конструкции и меньшего количества настроек.
Однозначно сказать, какая духовка лучше - газовая или электрическая, нельзя. Каждый тип имеет свои преимущества.
В итоге выбор стоит делать исходя из собственных приоритетов и возможностей кухни по подключению того или иного типа техники. А данная статья поможет определиться с нужными критериями.
