Семена укропа - это кладезь полезных веществ. В них содержатся витамины, минералы, аминокислоты и другие компоненты, оказывающие благотворное воздействие на многие системы организма. Рассмотрим подробнее, какие именно лечебные свойства есть у этих маленьких семян и как можно использовать их для улучшения здоровья.
Химический состав и питательная ценность семян укропа
В 100 граммах продукта содержится:
- железо
- медь
- фосфор
- калий
- селен
- магний
- витамины С, А, РР, группы В
- фитонциды
- аминокислоты
Калорийность 100 г семян укропа составляет 304 ккал. Это довольно высокий показатель для растительного продукта, однако учитывая, что семена употребляются в небольших количествах, набор лишнего веса маловероятен.
Семена укропа имеют овальную форму, рыжевато-коричневый цвет. При растирании они источают характерный резкий аромат. Вкус пряный, приятный.
Влияние семян укропа на разные системы организма
Благодаря своему богатому составу, семена укропа оказывают положительное действие на многие системы нашего организма:
- Женская репродуктивная система - регулирует менструальный цикл, облегчает ПМС;
- Мужская репродуктивная система - повышает потенцию и выносливость;
- Сердечно-сосудистая система - снижает артериальное давление;
- Пищеварительная система - улучшает работу ЖКТ, облегчает запоры;
- Мочевыделительная система - помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря;
- Дыхательная система - обладает отхаркивающим действием, облегчает кашель;
- Нервная система - успокаивает, помогает при бессоннице;
- Эндокринная система - положительно влияет на течение сахарного диабета.
Рассмотрим подробнее влияние семян укропа на некоторые системы.
Женская репродуктивная система
Семена укропа помогают нормализовать менструальный цикл за счет регулирующего действия флавоноидов и витаминов группы В. Кроме того, они облегчают неприятные симптомы ПМС - раздражительность, тревожность. Это связано с содержанием магния, обладающего успокаивающим эффектом.
Сердечно-сосудистая система
Благодаря высокому содержанию калия, аскорбиновой и фолиевой кислот семена укропа оказывают благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему: нормализуют работу сердца, снижают артериальное давление, способствуют выведению холестерина.
Пищеварительная система
За счет высокого содержания пищевых волокон (около 40 г на 100 г продукта) семена укропа стимулируют работу кишечника и облегчают запоры. Кроме того, они оказывают ветрогонное действие, помогая при метеоризме.
Также семена укропа положительно влияют на работу поджелудочной железы, поэтому их рекомендуют принимать как дополнительное средство при лечении панкреатита и сахарного диабета.
Противопоказания к приему семян укропа
Несмотря на широкий спектр полезных свойств, семена укропа имеют ряд противопоказаний:
- гипотония
- гиперацидный гастрит
- склонность к кровотечениям
- угроза выкидыша или преждевременных родов у беременных
Кроме того, в редких случаях возможна индивидуальная непереносимость продукта, которая проявляется такими симптомами как тошнота, головная боль, сыпь на коже.
Поэтому перед началом приема семян укропа в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Применение семян укропа
Семена укропа находят широкое применение:
- в кулинарии в качестве пряности;
- в народной медицине для лечения различных заболеваний;
- в косметологии благодаря полезным свойствам для кожи, волос и ногтей.
Применение семян укропа в кулинарии
Благодаря приятному аромату и пряному вкусу семена укропа широко используются в кулинарии. Их добавляют в:
- супы;
- салаты;
- мясные блюда;
- овощные закуски и консервацию;
- соусы и приправы.
Семена придают блюдам пикантный вкус и аромат. Рекомендуемая дозировка - 1 чайная ложка семян на порцию.
Применение семян укропа в народной медицине
В народной медицине семена укропа чаще всего используются в виде:
- настоев;
- отваров;
- порошков.
Готовые формы принимают внутрь для лечения различных заболеваний. Например, отвары и настои назначают при простуде, кашле, гипертонии, нарушениях работы ЖКТ. А из порошка готовят мази и примочки для наружного применения.
Подробнее о рецептах и способах применения семян укропа при разных заболеваниях мы расскажем в следующих материалах.
Применение семян укропа при заболеваниях мочевыделительной системы
Отвары и настои на основе семян укропа часто используются в народной медицине для лечения различных заболеваний почек и мочевыводящих путей.
Например, при пиелонефрите и гломерулонефрите рекомендуется пить по 1/3 стакана 3 раза в день следующего отвара:
- 2 столовые ложки семян укропа;
- 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа;
- 2 стакана кипятка.
Смесь настаивается 1 час, процеживается и пьется в течение месяца. Затем делается перерыв 14 дней и курс повторяется.
Применение семян укропа для нормализации работы ЖКТ
Семена укропа полезны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Их часто добавляют в следующие народные средства:
- От запоров - отвар из 1 столовой ложки семян, принимаемый за 30 минут до еды.
- От метеоризма - настой из 1 чайной ложки семян, выпиваемый перед приемом пищи.
- При гастрите - чай или настой в сочетании с ромашкой и зверобоем.
Благодаря содержанию пищевых волокон и эфирных масел, такие средства стимулируют перистальтику, уменьшают вздутие и воспаление слизистой желудка.
Применение семян укропа для улучшения работы сердца
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и в качестве вспомогательного средства при гипертонии используют следующие рецепты с семенами укропа:
- Укропный чай - 1 чайная ложка семян на стакан крутого кипятка, пить небольшими порциями в течение дня.
- Настойка на кагоре - 3 столовые ложки семян на 0,5 литра кагора, настаивать 2 недели.
Такие средства благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему за счет сосудорасширяющего, мочегонного и успокаивающего действия.
Применение семян укропа в косметологии
Из семян укропа готовят полезные маски для лица, волос и тела. Некоторые рецепты:
Маска для лица от прыщей
- 1 ст.л. семян укропа;
- 1 ст.л. меда;
- 1 ст.л. молока.
Семена заливаются 100 мл кипятка, настаиваются 2 часа. Добавляются остальные ингредиенты, смесь наносится на 10 минут на лицо.
Укрепляющий лосьон для волос
Отвар из 3 ст.л. семян укропа смешивается с травяными настоями и наносится на волосы после мытья.
