Добрынинский комбинат мучнисто-кондитерских изделий считается одним из старейших в Москве. В течение всего времени существования учреждение занимает ведущие места среди организаций своего профиля. Руководство комбината делает все возможное для обеспечения превосходных условий труда и поддержания качества продукции на должном уровне. Далее познакомимся поближе с учреждением, узнаем его историю. В статье будет также вкратце приведен ассортимент продукции, которую выпускает Добрынинский кондитерский комбинат, адреса магазинов, где можно ее приобрести.
Общие сведения
В начале пятидесятых годов прошлого века кондитерский комбинат "Добрынинский" специализировался на выпечке хлеба (черного и белого). Несколько позже ассортимент продукции стал расширяться. Сегодня большой популярностью пользуются торты и пирожные разных видов, которые выпускает именно Добрынинский кондитерский комбинат. Магазины, адреса которых будут приведены ниже, предлагают покупателям всегда свежую продукцию. В апреле текущего года организация отметила свой юбилей – ей исполнилось сто лет. Учреждение в течение всей своей истории постоянно держит марку.
Отличительные черты
Неизменное качество продукции – одно из главных преимуществ, которым обладает Добрынинский кондитерский комбинат. Отзывы многих покупателей тому наглядное подтверждение. У учреждения есть свои постоянные клиенты. Это как крупные предприятия, так и частные лица. Покупатели всегда с восторгом принимают различные новинки, которые периодически выпускает завод. Некоторые виды продукции стали неотъемлемой частью меню ресторанов и кафе. Всем известны слоеные изделия, которые выпускает Добрынинский кондитерский комбинат. "Эстерхази", "Наполеон" и многие другие стали любимыми для большого количества жителей столицы.
История возникновения завода
В 1914 году, 15 апреля, Городская Управа получила разрешение от ГорДумы Москвы присвоить здание, которое принадлежало Ремизовскому парку трамваев, под вторую хлебопекарню. Это сооружение было расположено по улице Коровий вал, стр. 5. Пекарни столицы под №№ 2 и 3 подчинялись Городскому управлению Москвы. Они выпускали хлеб для госпиталей и богаделен. С началом Первой мировой их профиль несколько изменился. Пекарни стали выпускать сухари для фронта.
Национализировались эти учреждения в 1918 году. В профессиональной и промышленной переписи от 1918 года количество человек, числившихся в третьей пекарне, было равно 428. Располагалась она во 2-й Серпуховской части, на улице Коровий вал, стр. 5. С этого года третья пекарня состояла в Москоммуне. Согласно сведениям, в производстве было задействовано 1108 человек, изготавливалось 3960 пудов подового и 3168 формового хлеба. С января 1927 года пекарня перешла в специальный отдел столичного Союза потребительских обществ. Ей было присвоено название "Хлебопекарня № 18 Центросоюза", а затем "Хлебозавод № 14 МПСО". В 1936 году учреждению было присвоено имя М. Горького.
В 1953 году, в декабре, хлебозавод получил новый статус. С этого момента и начал свое официальное существование кондитерский комбинат "Добрынинский". Улица Коровий вал в 1952-1990 годах имела другое название. Тогда она была Добрынинской. Именно там находился завод до 2006 года. В мае нынешнего (2014) года кондитерский комбинат "Добрынинский" был перенесен в Восточный административный регион Москвы. Теперь он расположен на ул. Электрозаводской, стр. 27. Это было произведено в рамках программы, которая была нацелена на перебазирование промышленных комбинатов.
Затишье в работе
Перерыв в деятельности комбината был в 2006 г. За полгода, с мая по декабрь, был проведен комплексный ремонт зданий бывшего завода по производству шелка им. Щербакова. Его целью было не только подготовить здание под изготовление мучных изделий, но и создать все условия для применения уникальных технологий, благодаря которым вкус пирожных и тортов под маркой "Добрынинский" знают и обожают не только москвичи, но и жители других регионов.
Трудовой коллектив – основа предприятия
Чуткое отношение руководства к персоналу – еще одно преимущество, которым обладает Добрынинский кондитерский комбинат. Отзывы сотрудников, проработавших здесь практически с самого основания, наглядно об этом свидетельствуют. В день рождения завода работники выражали благодарность руководству и желали дальнейшего процветания организации. Многие из сотрудников не мыслят себя на какой-либо другой работе. У руководства получилось не только сохранить трудовой коллектив, но и самые главные традиции кондитеров Москвы. С 2006 года началась новая глава в истории Добрынинского комбината. Производство было официально открыто 26 декабря префектом Восточного административного региона Евтихиевым Н. Н. Весь ассортимент выпускаемой продукции сертифицирован, находится под строгим технологическим контролем и полностью соответствует всем требованиям ГОСТа. С помощью мобильного производственного оборудования кондитеры могут воплотить в реальность самые необычные пожелания и идеи потенциальных клиентов.
Изготавливаемая продукция
С каждым днем кондитерский комбинат "Добрынинский" обновляет ассортимент. При этом применяются самые современные технологии в процессе производства тортов и пирожных, кексов и прочих изделий. При изготовлении используются только натуральные ингредиенты. Это еще одно несомненное преимущество, которым обладает Добрынинский кондитерский комбинат. Торт "Эстерхази", а также "Восторг", "Болеро", "Мелодия" и многие другие изделия заслуженно можно назвать визитной карточкой предприятия. Завод также выпускает продукцию на основе йогурта, творога, взбитых сливок. Самыми популярными можно назвать торт "Тирамису", "Белый танец", "Два шоколада". Известна всем и классическая продукция завода. Здесь можно назвать торты "Полет", "Ленинградский", "Трюфель", "Вацлавский", "Маска". Еще в список наиболее популярных классическихизделий можно отнести "Сказку", "Птичье молоко", "Прагу" и "Медовый". Также стоит отметить, что комбинат может похвалиться своим фирменным кексом "Добрынинский" и одноименным тортом.
Дополнительный ассортимент
Кондитерский комбинат "Добрынинский" производит детские, свадебные, праздничные торты на заказ. Потребителям предоставляется каталог возможных форм и рисунков. Заказать продукцию можно и по собственным эскизам. По каталогу можно выбрать десертный торт на базе бисквита. Он будет пропитан сиропом и иметь прослойку из фруктового крема со сливками. Дополнительно торт может быть украшен воздушными полуфабрикатами. Также это может быть фирменное изделие на базе какао, белого бисквита, песочных либо воздушно-ореховых коржей.
Как известно, торт на свадьбе – это самое главное украшение. Поэтому вы можете сами придумать его эскиз, а мастера-художники комбината выполнят его в лучшем виде. На день рождения ребенка можно заказать торт с любимыми героями мультиков. Специалисты - дизайнеры-кондитеры - могут проконсультировать, как лучше сделать эскиз, какую выбрать форму и цветовую гамму.
Ежедневно комбинат выпускает огромный объем продукции. На прилавки попадает около полусотни мучных изделий высокого качества. Среди постоянных клиентов предприятия следует отметить такие компании, как: "Перекресток", "Алые Паруса", "Холдинг-Центр", "Кондиссея", "Ситиавтосервис" и иные. На сегодняшний день комбинат занимает ведущие места в Москве и других регионах по качеству и разнообразию выпускаемой продукции. На предприятии свято чтут давние традиции производства кондитерской продукции.
Достижения и перспективы
За прошедшие четыре года комбинат сделал огромный рывок вперед. Так, штат сотрудников был увеличен в 4 раза, объем выпускаемых изделий – в семь. Кроме того, было налажено производство 150 новых видов продукции. По Москве и области количество розничных точек торговли составляет около 100. В 2014 г. руководство планирует уделить больше внимания сервисному обслуживанию постоянных клиентов и привлечению новых. Останется неизменным и высокое качество товара, потому как это и есть залог успеха завода. Применение только натуральных и свежих ингредиентов, строгое следование рецептуре – вот основные задачи, которые ставит перед собой Добрынинский кондитерский комбинат.
Магазины: адреса
В Москве открыто достаточно много точек, где можно приобрести продукцию предприятия. Филиалы под названием "Добрынинский и партнеры" находятся на улицах:
- Шоссе Энтузиастов, стр. 22/18.
- Мастеркова, д. 3.
- Профсоюзная, стр. 3.
- Полярная, стр. 16, к. 1.
- Спартаковская, д. 16.
- Черняховского, д. 4-а.
Также открыт филиал на Ленинградском проспекте, дом 4, с. 3. Фирменные магазины, которые имеют простое и запоминающееся название "Торты и Пирожные", расположены на улицах:
- Дм. Ульянова, дом 13, корпус 1 (недалеко от метро).
- Арбат, дом 9, стр. 1, (здание "Украинский центр культуры").
- Изумрудная, дом 3, стр. 1.
- Бауманская, вл. 33-а, Торговый Центр "На Бауманской".
Торговые точки находятся также на проспекте Мира, стр. 120, и Ленинградском пр., 47-г.
