Абрикосовое масло - натуральный продукт с удивительными свойствами. Оно способно омолодить кожу, укрепить волосы, повысить иммунитет и даже придать особый вкус блюдам. В этой статье мы подробно рассмотрим состав и свойства абрикосового масла, а также все основные сферы его применения - от кулинарии до косметологии.
Состав и полезные свойства абрикосового масла
Абрикосовое масло получают методом холодного отжима из ядер абрикосовых косточек. В его состав входят ценные для организма вещества:
- Незаменимые жирные кислоты (омега-6 и омега-9)
- Витамины А, Е и группы В
- Фитостеролы и минералы
Омега-6 (линолевая кислота) и омега-9 (олеиновая кислота) участвуют в обменных процессах, поддерживают упругость кожи и работу нервной системы.
Витамин Е и провитамин А (бета-каротин) замедляют процессы старения, улучшают цвет лица и заживляют кожу.
Витамины группы В (В1, В2, В6) участвуют в энергетическом обмене.
Другие полезные вещества
Фитостеролы оказывают противовоспалительное действие. Минералы калий, магний, фосфор, железо укрепляют иммунитет и повышают гемоглобин в крови.
Такой состав обуславливает основные свойства абрикосового масла:
- Антиоксидантные - замедляют старение кожи
- Регенерирующие - стимулируют обновление клеток
- Увлажняющие и питательные - восстанавливают липидный барьер
- Противовоспалительные - успокаивают и увлажняют
Применение абрикосового масла в кулинарии
В кулинарии абрикосовое масло ценится за приятный сладковатый вкус и нежный аромат. Его можно использовать для:
- Приготовления заправок к салатам, маринадов к мясу, соусов к овощам
- Ароматизации и улучшения консистенции выпечки, тортов, пирожных
- Придания изюминки десертам - муссам, желе, суфле
Рецепт салата с абрикосовым маслом
Ингредиенты:
- Морковь и огурцы - по 2 шт.
- Помидоры и яблоки - по 2 шт.
- Листья салата - 100 г
- Абрикосовое масло - 3-4 ст.л.
- Сок 1⁄4 лимона
- Соль, петрушка - по вкусу
Приготовление:
- Нарезать соломкой овощи и яблоки (кроме помидоров)
- Добавить лимонный сок, соль, масло
- Хорошо перемешать и выложить на листья салата
- Украсить помидорами и петрушкой
Такая простая заправка с абрикосовым маслом придаст салату пикантный вкус и аромат.
Использование в косметологии
В косметологии абрикосовое масло ценится за способность глубоко питать и интенсивно увлажнять кожу. Оно подходит для лица, тела и волос.
Для кожи лица
Регулярное использование улучшает цвет лица, разглаживает морщины, сужает поры:
- Омолаживает и осветляет кожу
- Делает ее упругой и бархатистой
- Устраняет отечность и покраснения
Рекомендуется наносить подогретое до 36-38°C масло на очищенное лицо на 15-20 минут 1-2 раза в неделю.
Для тела
Абрикосовое масло помогает бороться с такими косметическими недостатками как:
- Целлюлит
- Растяжки
- Шелушение и сухость кожи
Его можно использовать для массажа или добавлять в кремы для тела.
Для волос
Абрикосовое масло:
- Предотвращает выпадение волос
- Способствует их росту
- Придает блеск и объем
Достаточно добавлять 5-6 капель масла в шампунь или маску для волос.
Абрикосовое масло оказывает практически моментальный омолаживающий и увлажняющий эффект на кожу и волосы. Попробуйте включить его в свой арсенал косметических средств!
Внутреннее применение абрикосового масла
Помимо использования в кулинарии и косметологии, абрикосовое масло полезно принимать внутрь. Это улучшает работу органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы и повышает иммунитет.
Польза для пищеварительной системы
Регулярный прием абрикосового масла внутрь:
- Улучшает работу печени и желчевыводящих путей
- Стимулирует выделение желудочного сока
- Нормализует стул при запорах и диарее
Эти эффекты связаны с наличием в масле ненасыщенных жирных кислот, витаминов, фитостеролов.
Влияние на сердечно-сосудистую систему
Абрикосовое масло благотворно влияет на состояние сосудов и сердца:
- Снижает уровень холестерина в крови
- Уменьшает риск атеросклероза
- Укрепляет стенки капилляров
- Нормализует артериальное давление
Это обусловлено наличием витамина Е, полиненасыщенных жирных кислот, фитостеролов и калия.
Укрепление иммунитета
Регулярный прием абрикосового масла:
- Повышает сопротивляемость организма инфекциям
- Ускоряет восстановление после болезней
- Уменьшает риск простудных заболеваний
Это связано с высоким содержанием витаминов, минералов, антиоксидантов.
Рекомендуемая дозировка
В качестве профилактического средства достаточно принимать по 1 чайной ложке абрикосового масла в день во время еды. Курс - 1-2 месяца.
При лечении заболеваний дозу увеличивают до 1-2 столовых ложек в день под контролем врача.
Правила выбора и хранения
Чтобы сохранить все полезные свойства абрикосового масла, важно соблюдать правила его выбора и хранения.
Как выбрать качественное масло
Обращайте внимание на этикетку:
- Должно быть указано «Холодный отжим»
- Не должно содержать консервантов и красителей
- Желтый или слегка золотистый цвет
Также по запаху и консистенции должно напоминать сладкий миндаль.
Как правильно хранить
Натуральное абрикосовое масло рекомендуется хранить:
- В защищенном от света месте
- При температуре не выше +5°С (в холодильнике)
- В плотно закрытой таре из темного стекла
Срок годности - не более 6-12 месяцев от даты производства.
