В конце девяностых на прилавках российских магазинов появился новый товар морс «Чудо-ягода». Продукт сразу понравился покупателям и вызвал к себе живой интерес специалистов. Чем так хорош напиток и в чем заключается секрет его популярности?
Описание продукта
Морс – это один из наиболее известных на Руси прохладительных напитков. В старину его готовили в больших количествах и хранили в подвалах длительное время. Душистый напиток варили из дикорастущих лесных ягод. Это делало его особенно вкусным и ароматным. С годами ничего не изменилось. В России все также любят морс и продолжают делать его, правда, уже намного реже и только в домашних условиях. Поэтому тот момент, когда в 1998 году известная компания «Вимм-Билль-Данн» представила на рынке морс «Чудо-ягода», стал знаменательным для всей отечественной безалкогольной промышленности.
Это был первый подобный напиток, произведенный в промышленных условиях. Он стал настоящей находкой для россиян, давно уставших от зарубежных продуктов, приготовленных с использованием ароматизаторов, красителей и консервантов. Изюминка этого морса состоит в том, что он приготовлен по уникальной технологии, основанной на старинных русских рецептах.
Кто производит чудо-морс?
Производит популярный морс «Чудо-ягода» всемирно известная российская компания «Вимм-Билль-Данн». Начиная с 1992 года, она считается крупнейшим производителем молочных и безалкогольных напитков в нашей стране. Среди наиболее известных брендов, принадлежащих этой корпорации, можно отметить J7, «Домик в деревне», «Веселый молочник», «Ессентуки» и «Любимый сад». Все начиналось с одного молочного комбината, расположенного на севере Москвы, который занимался выпуском продуктов для детского питания. Через несколько лет после акционирования он был выкуплен новой развивающейся компанией и практически стал ее головным предприятием. А чуть позднее в 2011 году все права на нее приобрела корпорация «ПепсиКо». Теперь знаменитой российской фирмой руководят американцы прямо с Бермудских островов. Корпорация старается делать больше упор на экспорт. В этом вопросе ее интересуют такие страны, как Бельгия, Франция и Нидерланды. Если с молочными продуктами там и без того существует большая конкуренция, то морсы, приготовленные по древним русским рецептам, их точно должны заинтересовать. В этом направлении ведется серьезная работа путем проведения промоакций и рекламных кампаний. О результатах красноречиво говорит прибыль, которую получает «Вимм-Билль-Данн» от своих потребителей.
Линейка вкусов
В настоящее время в торговой сети морс «Чудо-ягода» представлен четырьмя разными вкусами:
- клюквы;
- брусники;
- клюквы и земляники;
- ягодного сбора из ежевики, клюквы, голубики и черники.
Каждый из них хорош по-своему и придает напитку особую неповторимость и индивидуальность. Если учесть, что производители других соков чаще стараются использовать более популярное сырье типа клубники или экзотических фруктов, то здесь новый морс имеет явное преимущество. В нем используются те ягоды, которые еще издавна были популярны на Руси. Тогда их собирали в лесу, а не выращивали на грядках и в палисадниках. Продукт наливался соком и питательными веществами в естественных условиях. В этом и была его неповторимость. Сейчас производитель старается возродить былые традиции. Как показывает практика, это ему удается. Приготовленный из натурального сырья по новейшим современным технологиям морс получается ничем не хуже того, что готовили наши прабабушки.
Состав продукта
Главное, что ценится в любом пищевом продукте, - это его натуральность. Люди, пресыщенные различными красителями, стабилизаторами и консервантами, стремятся к чему-то чистому и хорошему. Что в этом случае предлагает морс «Чудо-ягода»? Состав напитка предельно прост. В нем содержится всего лишь четыре компонента:
- Чистейшая вода.
- Натуральный ягодный сок.
- Сахар.
- Ароматизатор.
Никаких консервантов и подкрашивающих препаратов. Производитель за этим следит очень строго.
Некоторых потребителей смущает в этом списке именно последний компонент. Но здесь надо учесть, что по технологии используется ароматизатор исключительно натурального происхождения. Никакой химии или синтетических препаратов. Для придания дополнительного аромата принято использовать только добавки в виде экстрактов, эссенций или эфирных масел. Эти продукты получаются путем нагревания или ферментированного разложения натурального сырья, что исключает всякое химическое вмешательство.
Любимый вкус
Одним из наиболее популярных вариантов этого продукта считается морс «Чудо-ягода клюква». По составу он ничем не отличается от остальных представителей этой марки. Правда, иногда вместо обычного сахара допускается использование глюкозно-фруктозного сиропа. В остальном рецептура остается прежней. Главное в этом продукте – то, что он приготовлен на основе сока одной из самых полезных ягод.
Еще издавна клюква считалась настоящей кладовой витаминов. Она способна:
- как отличный антиоксидант препятствовать старению, защищая организм от вредных для него радикалов;
- защитить от простуды за счет содержания в ней большого количества калия и витамина С;
- снизить риск раковых заболеваний за счет действия антибиотиков, содержащихся в ягоде;
- вывести из организма лишние шлаки;
- повысить умственную и физическую активность;
- улучшить аппетит и нормализовать пищеварение;
- за счет витаминов РР и С исключить появление бляшек и тромбов в сосудах;
- изменить в лучшую сторону состояние кожи, ногтей и волос.
Это – еще не весь список того, что может дать человеческому организму знаменитая лесная ягода.
Общественное мнение
Уже наверно нет такого человека в нашей стране, который бы не слышал про морс «Чудо-ягода». Отзывы об этом напитке красноречиво говорят сами за себя. Подавляющее большинство покупателей утверждают, что этот продукт – прекрасная альтернатива газировке и обычным сокам, которые уже слегка надоели.
Морс возрождает в душе каждого старые русские традиции и от этого он не теряет свою новизну. Приятно в жаркий день охладиться легким напитком, зная, что именно так поступали наши прадеды. Кроме того, не стоит забывать, что он – отличное профилактическое средство от простуды и к тому же еще способен восстанавливать иммунитет. Что может быть лучше? Продукт подкупает своей натуральностью и ярким насыщенным вкусом. Особенно это радует молодых мам. Ведь, по утверждениям специалистов, такой морс можно спокойно давать детям с трех лет. Это – не подкрашенная водичка, а самые настоящие дары леса. Помимо вкуса особого внимания заслуживает также и упаковочная тара. С самого первого своего появления на рынке «Чудо-ягода» продавалась в эргономичной упаковке, разработанной фирмой SIG Combibloc. Она очень удобна в обращении, а внешнее оформление уже сразу вызывает аппетит и желание попробовать то, что находится внутри.
С пользой для здоровья
Очень многим покупателям нравится натуральный «чудо-морс». Ягода клюква – это беспроигрышный вариант для такого напитка. О ее пользе можно говорить часами. Уникальные свойства этой лесной красавицы до сих пор еще как следует не изучены.
К примеру, не так давно американцы выяснили, что эту царицу болот можно использовать в стоматологии как обезболивающее и для защиты зубной эмали от кариеса. Еще в старину люди знали, что на основе клюквы можно приготовить отвары для лечения ангины, гриппа и подагры. Она помогает бороться с проблемами печени и почек. Даже такие серьезные заболевания, как сахарный диабет, пониженная кислотность и тромбоз, можно победить, употребляя в пищу настои и отвары из клюквы. Диетологи также советуют не пренебрегать этой ягодой тем, кто желает подкорректировать свою фигуру. Ведь в ней содержатся такие вещества, которые активизируют обменные процессы и обновляют организм в целом. Косметологи разработали множество масок, которые способны исправить практически любые дефекты кожи (сухость, жирный блеск, пигментные пятна и прыщи). Клюква легко справляется с каждым из них.
Признание достоинств
Хороший продукт никогда не остается незамеченным. Иногда для этого нужно время. Но для нового российского продукта его потребовалось не так уж и много.
Сначала многие не верили, что готовится морс «Чудо-ягода» из натуральных ягод. После того как все сомнения на этот счет были развеяны, к продукту пришла настоящая слава. Началось все с получения золотой медали на выставке World food-99. Напиток просто очаровал всех. В следующем году на этой же выставке новый товар той же марки под названием «Ягодный сбор» получил серебряную медаль. Такую же награду он получил на «ПРОДЭКСПО-2000». Но производители не останавливались на достигнутом результате. Неизменно высокое качество продукта дало желаемые результаты. В следующем, 2001 году, на международной ярмарке продовольствия российский морс снова получил долгожданное золото. Это лишь подтвердило его лидерскую позицию. Теперь компания «Вимм-Билль-Данн» может смело выходить на мировой рынок и не бояться конкуренции.
