Винета - сорт картофеля. Описание, фото

Сегодня уже невозможно представить отсутствие в русской кухне такого продукта, как картофель. Появившийся в России по историческим меркам совсем недавно, он по праву занял второе место после хлеба и по значимости, и по востребованности у российских потребителей.

Один лишь факт, что основной урожай этого корнеплода выращивают не на фермерских или совхозных полях, а в индивидуальных хозяйствах, показывает, насколько важен этот продукт для человека. Активное употребление картошки в пищу стимулирует и грандиозные селекционные открытия. Но, несмотря на появление все новых сортов, востребованными и любимыми у многих остаются уже проверенные. Именно таким является Винета – сорт картофеля, выведенный более четверти века назад. О нем и пойдет речь в настоящей статье.

Немного истории

Продукт знаменитой немецкой селекции, сорт Винета, является столовым, что означает успешное преодоление в процессе разработки целого ряда различных лабораторно-полевых исследований и соответствие принятому в мире стандарту требований. Отметим, что при создании сорта Винета была действительно проведена огромная селекционная работа. В этой картофельной культуре сосредоточены наиболее ценные качества, присущие идеальному продукту. Сорт картофеля Винета, фото и описание которого представлены в публикации, уникален и одновременно непритязателен.

В России его культивируют лишь с начала двухтысячных, но за это время, благодаря высоким вкусовым качествам и простоте в уходе, сорт стал чрезвычайно популярен и даже приобрел поклонников, предпочитающих блюда из него всем другим разновидностям картошки. С 2002 года культура внесена в Госреестр сортовых растений в России.

Картофель, сорт Винета: описание

Клубни растения с мякотью характерного кремового или желтого цвета заключены в кожуру лишь на тон темнее и покрытую чуть заметной нежной сеточкой. Форма корнеплодов округло-овальная, слегка продолговатая. Средний вес клубней варьируется от 70 до 95 г, максимальный вес клубня достигает 130-140 г. Особая гордость селекционеров – это мелкие, почти незаметные глазки, а кроме того, отсутствие изъянов как снаружи, так и внутри клубня. В них не бывает трещин, потемнений или каких-либо других дефектов. Содержание крахмалистых веществ составляет 13-15%.

Винета – сорт картофеля, образующий прямостоячий раскидистый крупный куст, достигающий 0,7 метра. Листья светло-зеленые с небольшой волнистостью по краю. Цветки – мелкие, с традиционно белыми венчиками. Отличительной особенностью является дружное формирование практически одномерных клубней. На одном кусте их образуется 10-12 штук. Выход товарных корнеплодов весьма высок и достигает 97%.

Характеристики сорта

Винета – сорт картофеля ранних сроков созревания. У него целый перечень достоинств, таких как:

• скороспелость - время вегетации составляет 70-75 дней с момента посадки, но через 45-50 дней после прорастания возможен сбор молодого урожая;

• высокая урожайность - Винета дает стабильно-богатые урожаи, с одного гектара собирают до 400 центнеров;

• превосходная засухоустойчивость, что уже оценено овощеводами среднеазиатских регионов, где сезонные дожди не балуют овощеводов;

• великолепные вкусовые качества;

• устойчивость к механическим повреждениям;

• хорошая лежкость, достигающая 90%, чем редко могут похвастаться ранние виды.

Обратим особое внимание на вкусовые особенности сорта. По пятибалльной шкале вкус этого овоща достигает оценки в 4,3 балла, считающейся весьма высокой. Кремово-желтая мякоть Винеты знаменита тем, что не изменяет цвет даже после тепловой обработки, а прожаренные ломтики не рассыпаются и хорошо держат форму. При варке наблюдается средняя рассыпчатость клубня. Самое распространенное применение этого картофеля – приготовление во фритюре и жарка.

Устойчивость к болезням

Одними из весомых преимуществ описываемого сорта являются завидная устойчивость к традиционным видовым заболеваниям и высокий уровень сопротивляемости многим вредителям, осложняющим выращивание пасленовых культур.

Так, Винета – сорт картофеля, который обходят стороной такие напасти, как картофельная золотистая нематода, морщинистая и полосчатая мозаика, черная ножка, рак, бурая пятнистость, вирусное скручивание листьев и др. Подобная невосприимчивость к различным возбудителям существенно облегчает овощеводам заботу о выращиваемой культуре.

Исключение составляет лишь фитофтороз – серьезное заболевание, способное погубить многие виды из семейства пасленовых. Сорт Винета умеренно восприимчив к этому заболеванию.

Уход

Картофель - сорт Винета, отзывы опытных овощеводов о котором объединяет единое мнение, что он действительно перспективен, - обладает существенными достоинствами и не требует дополнительных защитных обработок, неприхотлив и засухоустойчив.

Основными ухаживающими мероприятиями являются удаление сорняков и рыхление почвы. Как правило, до цветения картофеля дважды проводят окучивание: первый раз после того, как проклюнувшиеся ростки достигают 15-20 см, а второй – спустя 1,5-2 недели после первого. Окучивание – весьма эффективная процедура, увеличивающая аэрацию почвы и повышающая доступ воздуха к завязывающимся корнеплодам. На протяжении всего периода вегетации гряды с высаженным картофелем необходимо пропалывать, удаляя сорную траву и фрагменты ее корней.

Особенности сорта

Характерной чертой Винеты является независимость от агротехнических и климатических условий местности.

Одинаковую стабильно высокую урожайность этот овощ показывает на любых видах почв, но необходимо учитывать, что избыток азота в них сказывается на свойствах картофеля не лучшим образом: развитие и созревание клубней замедляется, да и сохранность урожая, т. е. лежкость существенно снижается.

Итак, Винета - сорт картофеля (фото см. в обзоре), который близок к идеальному, не подверженному различным вирусным и инфекционным заболеваниям и обладающему высокими вкусовыми качествами продукту.