"Хижина" - это ресторан в Москве для настоящих гурманов. Тут можно провести как уединенный романтический вечер, так и шумное застолье в кругу друзей. Подойдет это заведение общественного питания и для делового обеда, переговоров с партнерами. В меню вы встретите европейскую, армянскую и русскую кухни, хотя, конечно, будут преобладать грузинские блюда.
Особенности ресторана
"Хижина" - ресторан, в котором вы сможете полноценно отдохнуть в любой из вечеров. Ведь одна из его главных особенностей - живая музыка. А если вам тут сильно понравилось на бизнес-ланче или первом свидании, то повара и администраторы помогут организовать юбилей или свадебный банкет. Для этого тут есть все необходимое. 
Хранитель кулинарных тайн
"Хижина" - ресторан, который во многом своей популярностью обязан шеф-повару. Его зовут Джемал Немсадзе. Он знаком со всеми тонкостями и особенностями грузинской кухни. В столицу он приехал из Тбилиси, где был главным на кухне ресторана "Интурист", который в то время считался одним из самых престижных в стране. Сейчас можно с уверенностью говорить о том, что у ресторана появился свой собственный почерк именно благодаря отменной кухне.
Сам шеф-повар следит за тем, чтобы блюда поставлялись самые качественные, все продукты были экологически чистыми и закупались только у проверенных поставщиков. Некоторые уникальные сыры поставляются только из самой Грузии. Также большое внимание уделяется и поставщикам алкоголя. "Хижина" - ресторан, который работает только с известными и хорошо зарекомендовавшими себя на этот рынке компаниями. Так что здесь вы сможете отведать только самый качественный коньяк, самое вкусное вино и выдержанный бренди.
Как добраться до ресторана?
Для удобства посетителей в Москве открыты сразу несколько ресторанов "Хижина". В Балашихе, Сокольниках, на Чертановской и возле станции метро "Университет". Но все-таки самый известный - ресторан "Хижина" на ВДНХ.
Он находится по адресу: проспект Мира, дом 109А. В нем три зала, заведение работает с полудня и до последнего гостя. В приоритете грузинская и русская кухня. Добраться до заведения проще всего, доехав до станции метро ВДНХ.
Меню ресторана
Гости ресторана "Хижина" отзывы о заведении оставляют различные. Но большинство не жалеет, что провели тут вечер. Практически нельзя встретить ни одного отзыва, в котором бы не упоминалось меню.
Главное, чем здесь гордятся - это разделом горячих мясных блюд. Тут вы сможете отведать оджахури - нежную свинину, обжаренную с болгарским перцем, луком и картофелем. Фирменное блюдо, которое называется "Хижина", - это телячья вырезка с грибами-вешенками, сливками, соусом и специям, тушенная в винном соусе. Знатоки деликатесов оценят щечки по-бургундски. Это говядина в овощном демиглассе, которая подается в хлебе. Также здесь есть чашушули - телятина с помидорами, болгарским перцем и зеленью.
Любители фирменного мяса смогут попробовать стейки. Тут готовят классический стейк из тазобедренной части теленка, томленный в печи. Его подают с фирменным соусом и свежими овощами. Также гостей радует стейк, который приготовлен на длинном зачищенном ребре.
Стоит рассказать о блюдах на углях. Здесь и корейка из ягненка, и рулетики из говядины под названием "Москва - Тбилиси", и свежие овощи на углях, и шашлык "В гостях у грузина". Последний представляет собой шашлык из баранины, телятины и свиной шеи, который подается гостю с картофелем по-деревенски. В общем, голодным отсюда никто не уйдет.
