Одна из разновидностей овощей, содержащая огромное количество полезных веществ, – томаты. Прежде чем заняться выращиванием помидоров в открытом грунте, важно изучить агрономические правила. Если следовать всем рекомендациям, то на огороде развернется настоящая, хоть и совсем маленькая плантация с яркими, спелыми, а самое главное – полезными и вкусными помидорами.
Какой выбрать сорт для открытого грунта?
Первый вопрос, который возникает у начинающего огородника, – какой хороший и устойчивый сорт помидоров для открытого грунта выбрать для посадки. Ведь если неправильно подобрать семена, то все труды в итоге окажутся пустыми, и посевы не принесут плодов. Поэтому при выборе семян обязательно учитываются такие факторы, как климатические условия, особенности расположения участка, качество почвы. Также, в зависимости от выбора, нужно решить, потребуется ли кустам подвязка. Рассмотрим далее лучшие сорта и выращивание помидоров в открытом грунте.
Подразделение сортов
Все томаты подразделяются на три основных сорта – индетерминантный, детерминантный и супердетерминантный.
Рост индетерминантных помидоров приходится на летне-осенний период времени. В теплое время города у них начинается цветение, а ближе к осени начинают завязываться плоды. Они не ограничены в росте и вполне могут достигнуть около 2 метров в высоту. В южной части страны индетерминантные сорта распространены, а вот на Севере доставляют немало хлопот, так как не успевают созревать.
Супердетерминантная культура требует к себе минимальное количество ухода. К этому виду относятся низкорослые сорта помидоров для открытого грунта. Они имеют около 3 соцветий.
Детерминантный сорт отличается от своего «собрата» гораздо меньшей высотой – от 40 до 80 см. Эта культура подходит для любых климатических условий. При низкой температуре можно спокойно их выращивать в теплице. Плоды появляются на кустах очень рано и быстро спеют. Правда, размера они совсем небольшого. Но есть и поздние сорта, тогда перед огородником открывается разнообразие форм и цветов плодов – удлиненные, круглые, желтые, розовые и даже приближенные к черному цвету.
Посадка помидоров в открытый грунт имеет некоторые особенности, без знания которых сложно получить хороший урожай. Прежде всего, нужно правильно выбрать сорт этой культуры. Ведь каждый из них отличается определенными характеристиками.
Лучшие сорта помидоров для открытого грунта
Сегодня существует множество хороших сортов томатов.
Вот список самых урожайных помидоров для открытого грунта по срокам созревания:
- С ранними плодами: Северное чудо, Подмосковный и Новинка Приднестровья. Они относятся к детерминантному виду.
- Среднеспелые: Бычье Сердце, Шапка Мономаха, Аппетитные и Пионер. Они также относятся к детерминантным сортам.
- Лучшие сорта помидор для открытого грунта позднего срока созревания: Де Барао, Андреевский сюрприз. Это индетерминантные культуры.
Лучшие крупноплодные помидоры для Сибири для открытого грунта – Гордость Сибири, Орлиный клюв, Любимый праздник, Розовый мед, Сибирская тройка.
Все крупноплодные сорта отличаются великолепным вкусом и огромными размерами.
Стоит отметить, что при выборе гибридных сортов томатов придется постоянно ухаживать за посевами, так как они очень требовательны. Но по качеству плодов в разы отличаются от обычных. Они имеют вкусовое преимущество и достигают больших размеров.
Также существует подразделение по сортовым признакам:
- Нештамбовые томаты. Это самый распространенный вид. Он имеет тонкий стебель и повышенную ветвистость. Без опоры держаться не сможет.
- Штамбовые томаты отличаются плотным стеблем и маленьким ростом. Корневая система у этого вида небольшая. Такие сорта устойчивы к плохому освещению. Чаще всего относятся к ранним помидорам для открытого грунта.
- Картофельные томаты. Получили такое название из-за листовой формы.
Чтобы определиться с сортом, необходимо сделать упор на район выращивания. Так как если отдать предпочтение нерайонированной культуре, то лучшие свойства теряются из-за климатических условий.
Использование рассады для посадки томатов
Этот метод приоритетен для северных регионов и позволяет получить урожай в короткие сроки. Рассмотрим далее, как сажать помидоры в открытый грунт.
Процесс выращивание из семян
Для посадки семян помидоров для открытого грунта потребуются пластиковые емкости, в которые помещают специальный грунт. Они должны иметь диаметр около 10 сантиметров. Здесь можно использовать как купленные рассадные горшки, так и обыкновенные пластиковые стаканы.
Порядок действий:
- В теплой воде необходимо размешать овощное удобрение, соотношением 1 ст. л. к 10 литрам воды. Получившейся смесью нужно поливать почву.
- В центре емкости, заполненной грунтом, делается пара отверстий для семян.
- В каждое отверстие помещается одно семя.
- После этого остается только присыпать ямки.
По срокам для начала посадки рассады в южных регионах подходит февраль, а в средней полосе для этого подойдет весь март.
Что делать после всходов?
Стаканы или горки с посевами для большего удобства обычно помещают в ящики, которые находятся до всходов в теплом помещении, температура в котором не должна быть ниже 22 °С. Ориентировочно около недели занимает появление первых ростков. После этого можно переставить ящики в более светлое место, например, на подоконник. Но, ни в коем случае не с северной части. Что делать, если в горшке взошли сразу два семечка? В таком случае всегда отдается приоритет более крупному и ровному ростку. Второй же просто удаляют. Чтобы рост всходов не остановился на начальном этапе, необходимо поддерживать температуру не выше 16 °С. А ночью средний показатель может колебаться около 14 °С. Для формирования листьев вполне подойдет температура около 20 °С.
Уход за рассадой
Поливать рассаду помидоров для открытого грунта необходимо регулярно, а также подкармливать овощными удобрениями три раза за 50-60-дневный период. Для первой подкормки необходимо использовать целый комплекс, например, нитрофоска. Вторая подкормка осуществляется уже смесью, состоящей из минерального удобрения и органического. А для третьего раза потребуется суперфосфат, а точнее, его раствор, пропорция - 2 ст. ложки к 10 литрам воды. Через неделю после всех мероприятий можно заняться пересадкой помидоров в открытый грунт.
Пониженные температуры могут загубить весь урожай. Как минимум культура перестанет расти в высоту и будет находиться в вялом состоянии. Чтобы этого избежать, необходимо закаливать ростки еще до высадки на открытую поверхность. Период закаливания чаще всего приходится на апрель. Делается это достаточно просто – ящик с горшками переносится на балкон или просто открывается окно. Главное – следить за временем и не позволять рассаде находится на холодном воздухе слишком долго, а температура при этом должна оставаться не ниже 120С. Благодаря этому растения постепенно привыкают к яркому прямому свету и уличному климату. Грунт в горшках всегда должен находиться в среднем состоянии – не сухой, но и не слишком влажный.
Выбор и покупка уже готовой рассады
Если нет времени и средств на самостоятельное выращивание саженцев, то самый оптимальный вариант – покупка уже готовой рассады. Но тут есть свои за и против. Так, например, нельзя быть в ответе за качество. Никогда нет точной уверенности, что купленная культура даст хороший урожай. Это как игра в лотерею. Но выращивать большое количество рассады дома очень неудобно, поэтому в некоторых случаях выбор уже готовых всходов будет правильным решением.
Существует ряд правил, ориентируясь на которые, появляется больше шансов наткнуться на урожайную рассаду:
- Лучше не обращаться за покупкой к частникам на рынке. Эти люди также выращивали семена у себя дома, поэтому, скорее всего, плоды будут небольшого размера и не такие яркие и сочные. А еще есть большой риск наткнуться на зараженную культуру.
- Рассаду рекомендуется приобретать уже в специальных емкостях с грунтом. Высота одного ростка не должна быть больше 30 см, но и не меньше 25. Если выбирать уже цветущие ростки, то плоды будут раньше срока. Стебли у здоровой рассады должны быть как можно темнее и толще, а корни не повреждены.
- Также обязательно нужно осмотреть культуру на наличие заболеваний. О низком здоровье будут говорить побеги, деформация листьев и их пятнистый вид. После посадки даже пестицидам не под силу справиться с заражением.
Как подготовить почву для высадки?
Посадка помидоров в открытый грунт проводится следующим образом. В первую очередь необходимо определить место, в которое будет осуществляться пересадка. Это должен быть обязательно хорошо освещаемый участок. Желательно, чтобы он не продувался – ветер отрицательно влияет на рост культуры. Совет от опытных огородников: для томата не подойдет почва, на которой ранее выращивались баклажаны или картофель. Гораздо лучше воспринимается место после бобовых культур.
Для подготовки участка требуется:
- Перекопать грунт.
- Выровнять его, например, с помощью грабель.
- Землю можно удобрить торфом, перегноем или древесной золой.
- Во время посадки для хорошего урожая рекомендуется досыпать небольшое количество перегноя в каждую лунку.
Высадка
Что касается периода, которой идеально подходит для пересадки – это вторая половина мая. Главное, чтобы отступили ежедневные заморозки. Желательно заниматься высадкой в пасмурный день либо перенести все на вечернее время.
Растение должно размещаться в лунке вертикально. Если рассада высокая, тогда лучше сажать под небольшим углом. Торфяной горшок полностью помещается в отверстие и засыпается. Землю для утрамбовки можно слегка прижать ладонью. Осталось только полить и добавить перегноя в грунт.
Уход на открытом грунте
Корням для того, чтобы прижиться в новой почве требуется примерно 7-10 дней. Если заморозков все-таки не избежать, требуется использовать пленку. Сделать укрытие можно даже из подручных материалов – обрезать пластиковую тару. Основные этапы ухода за помидорами в открытом грунте: полив, подкормка, рыхление и удаление сорняков.
Воду для полива необходимо отстаивать, и поливать помидоры во время жары раз в три дня. Если погода пасмурная или пошел дождь, то промежуток между поливами увеличивается. Заниматься этим рекомендуется в вечерний период, дабы избежать появления корки на почве. А если есть такая возможность, то ранним утром. Именно раннее утро считается наилучшим временем для полива. Тогда грибковые заболевания культуре будут не страшны.
Подкармливать рассаду необходимо начиная с двадцатого дня после высадки. Для этого отлично подойдут жидкие удобрения и гранулы. Следующая подкормка осуществляется только после появления цветов на кустах. Состав используют тот же, что и для первого раза.
Зачем необходимо окучивание?
Когда процесс роста томата уже начался, необходимо его активно поддерживать. В первую очередь, следует делать окучивание грядок. Это увеличивает и укрепляет корневую систему куста, что влияет на качество и размер плодов. Вода в земле находится дольше и насыщается большим количеством минералов. В особо жаркие периоды без окучивания не обойтись.
Подвязка
Рассмотрим, как подвязывать помидоры в открытом грунте. Необходимость этой процедуры напрямую зависит от сорта томата. Чтобы плод хорошо рос и правильно развивался, куст должен находиться в вертикальном положении. Да и повреждений будет заметно меньше. Количество света, которое попадает на растение, также в разы увеличивается. Перед тем как подвязывать помидоры в открытом грунте, нужно подготовить специальные шпалеры или любые подручные материалы в виде опоры. Для подвязки используется шпагат либо синтетические толстые нити. Колышки берут деревянные или металлические.
Некоторые низкорослые сорта помидоров для открытого грунта нуждаются не просто в опоре, а в сетке.
Полив
Выращивание помидоров в открытом грунте предполагает обязательный своевременный полив. Делать это следует аккуратно: мощной струей можно сбить кусты. Поток воды должен быть направлен между рядов. Необходимо следить, чтобы почва не размывалась, а корни оставались закрытыми. Плоды и листья при этом должны оставаться сухими. Осуществлять полив рекомендуется в первой половине дня.
Дополнительное опыление
Помидор относится к культуре самоопыляющейся, причем настолько обильно, что пыльцы хватает и на соседние растения. Чтобы в этом помочь, можно привлечь больше насекомых – пчел и шмелей. Делается это очень просто – между рядами в грядке рассаживают ароматные посевы – базилик, горчицу и др. К слову, на вкусовые качества самих плодов это тоже влияет положительно. При этом они привлекут большое количество насекомых для опыления.
Но все-таки иногда из-за внешних условий могут появиться проблемы с самоопылением. Какие факторы на это влияют:
- Температура ночью резко понизилась (менее 14 °С). Пыльник сразу деформируется.
- Температура днем резко подскочила (от 30 °С). Тогда цветы просто опадут.
- У некоторых сортов очень своеобразно устроен пестик, из-за чего у культуры полностью отпадает функция самоопыления.
Если возникли такие трудности, вполне реально справится с этим без насекомых. Бутоны с пестиком наклоняются вниз и встряхиваются. Делать это рекомендуется во временном промежутке с 10 часов утра до двух часов обеда. Воздух не должен быть влажным. Повторить данную процедуру следует спустя 4 дня. После искусственного опыления растения поливаются, причем цветки также необходимо намочить.
Основные проблемы при выращивании томатов
При выращивании такой культуры как томат на открытом грунте может возникнуть ряд трудностей.
- Низкие температуры. Помидор – культура теплолюбивая, поэтому низкие температуры и заморозки для нее гибельны. Поэтому обязательно нужно следить за температурой внешней среды и не забывать укрывать растения.
- Недостаток или переизбыток воды. Даже начинающий огородник знает, что если не поливать посадку, то плодов не будет. Первый признак недостатка влаги – желтые и сухие листья. Но при обильных дождях или частом поливе корни начинают гнить, а плоды трескаться.
- Перекормка. Если перестараться с удобрениями, то плоды будут плохо формироваться.
- Палящее солнце – один из врагов томатов. Растение очень быстро получает ожоги от прямых палящих солнечных лучей. Выглядят такие повреждения, как пятна белого оттенка.
Вредители и болезни
Даже если рост культуры проходит успешно, при выращивании помидоров в открытом грунте могут появиться непредвиденные проблемы – вредители. Заболевания томатов подразделяются на три категории:
- Грибковые. Чтобы побороть эту заразу, необходимо прибегать к помощи бордосской жидкости. Также для этого отлично подойдут фунгицидные средства. Их можно применять пару раз за сезон.
- С бактериальной инфекцией борются с помощью растворов "Фитоспорина" и "Бактофита". Для человека они практически не представляют угрозы, поэтому опрыскивать зараженные растения можно вплоть до созревания плодов.
- Вирусные. Борьба с ними проводится все тем же раствором, что и во втором случае. Но чтобы вообще избежать подобных проблем, опытные огородники отдают предпочтение гибридам. А обеззаразить растения еще на уровне семян позволит марганцовка.
Помимо заболеваний, на помидоры охотятся еще и вредители, такие как медведка, колорадский жук и др. насекомые. Они каждый сезон покушаются на здоровье плодов. Бороться с ними нужно общими способами, которые применяются для всех пасленовых культур.
Сбор и хранение
Культура награждает урожаем огородника, начиная с июля и заканчивая сентябрем. В это время помидоры уже достигают своей зрелости и полностью готовы к употреблению или консервации. Если на регион во время созревания нагрянули низкие температуры, то рекомендуется отделить все зеленые плоды и поместить их в теплое сухое место до полного созревания. Чем больше света попадает на томат, тем быстрее он созреет.
Для хранения подойдут плоские ящики, в которые плоды умещаются в два слоя. Плодоножки сразу же убираются, но делать это необходимо очень аккуратно, чтобы не повредить мякоть. Рядом с зелеными и недоспелыми томатами всегда помещаются несколько созревших. Это помогает ускорить процесс. Хранение должно происходить в прохладном помещении, но ни в коем случае не в холодильнике.
