Это кафе-пекарня позиционируется в качестве заведения, в котором превыше всего ценится свежая выпечка. Миниатюрное семейное кафе «Матильда» (Екатеринбург) сразу же по открытии стало точкой сбора местных молодых семей. Сюда часто заходят позавтракать или пообедать. По отзывам, готовят в «Матильде» очень вкусно. Но особенно привлекают сластен (как детей, так и взрослых) уникальные десерты и свежайшая ароматная выпечка, которыми славится заведение. Многие традиционно устремляются в кафе-пекарню «Матильда» в Екатеринбурге, чтобы полакомиться сладостями или приобрести свежий багет.
Знакомство
«Матильда» - семейное кафе в Екатеринбурге, расположенное по адресу: ул. Юлиуса Фучика, д. 3. Ближайшие остановки метро:
- «Чкаловская»;
- «Ботаническая».
В заведении предоставляются блюда американской, европейской, русской и французской кухонь, изготавливаются торты на заказ. Сумма среднего чека: от 500 руб.
Описание интерьера
Кафе «Матильда» в Екатеринбурге, адрес которого знают многие жители города, является едва ли не единственным местом в округе, где можно не только позавтракать или пообедать, но и купить свежую выпечку на вынос. Интерьер заведения, расположенного на первом этаже жилого комплекса, обыгрывает вымышленную легенду о девочке Матильде, пекущей пирожки и умеющей вкусно приготовить как дениши с маффинами, так и обеды с ужинами.
Персонаж в розовом платьице воплощен в логотипе и рисунке на стене, а также в кукле-талисмане, заказанной основателями у мастеров-кукольников. Впрочем, сказка недалека от действительности: днем в заведение приходят взрослые с детьми, чтобы угоститься тортом, эклером или другим десертом, запив их миндально-кофейным коктейлем, кому-то удобно заглянуть в кондитерскую по пути домой, чтобы купить свежий багет, а кто-то забегает сюда основательно подкрепиться. Интерьер заведения привлекает яркими цветами, множеством рисунков, попугаями в клетках, узорчатыми шторами – все сделано для того, чтобы в «Матильде» обязательно понравилось маленьким гостям.
Ориентация заведения
Кондитерская «Матильда» в Екатеринбурге рассчитана, в первую очередь, на семейное посещение: заведение располагает детским меню, игровой комнатой и множеством развлечений для юных посетителей, а также их мам и пап.
В семейном кафе «Матильда» (Екатеринбург) можно приобрести фирменную выпечку в широком ассортименте, а также десерты, заказать торт к детскому празднику. В заведении функционирует детская кулинарная академия. Регулярно здесь устраиваются творческие мастер-классы для детей (бесплатно).
О концепции заведения
Семейное кафе «Матильда» (Екатеринбург) представляет собой заведение с пекарней полного цикла, в котором всегда можно полакомиться свежей выпечкой. Специалисты пекарни самостоятельно изготавливают тесто, не используя заморозок и полуфабрикатов. На обед и ужин здесь готовят преимущественно блюда итальянской кухни, которую многие из гостей считают по-домашнему вкусной. Но основным ассортиментом заведения является выпечка, которую гости нередко уносят с собой, чтобы порадовать близких. Мастера «Матильды» основываются в своей работе на традициях классической европейской выпечки, культуру которой они изначально решили представить на рынке Екатеринбурга.
О меню кафе «Матильда» (Екатеринбург)
Выпечка является основной гордостью заведения. Под руководством шеф-пекаря, мистера Хасанка Сампаф Ламапура Деваже, приехавшего из Эмиратов, выпекают вкуснейшие дениши с ягодами, слойки с яблоками, йогуртовые торты и множество другой продукции, на радость любителям сладкого. Но ассортимент меню отнюдь не ограничен одним лишь набором десертов – при желании подкрепиться более основательно, гости могут обратить внимание на сытные и вкусные блюда итальянской кухни и выбрать, к примеру, рулетто из грудки цыпленка, фирменный одноименный салат или пасту под соусом.
Подробнее
В кафе «Матильда» (Екатеринбург) меню разделено на десерты с выпечкой, которыми любят лакомиться сладкоежки, и более сытные блюда (их обычно выбирают те, кто приходит поужинать или пообедать).
Помимо обязательных слоек с яблоками (стоимость порции - 61 руб.) здесь можно купить также дениши, украшенные ягодами (64 руб.), маффины (54 руб.), йогуртовые торты (стоимость одной порции 139 руб.), эклеры с нежным шоколадным и ванильным кремом (62 руб.), фруктовую тарталетку (119 руб.), ягодный чизкейк (стоимость одного кусочка – 179 руб.). Шеф-пекарь часто выходит к витрине, для того чтобы проверить, сколько осталось представленных там блюд.
Десерты, щедро украшенные свежими ягодами, — яблоками, клубникой в белом шоколаде, голубикой — неизменно производят неизгладимое впечатление на посетителей, поэтому разбираются просто молниеносно. Позициями, указанными в меню, набор десертов отнюдь не ограничивается: фантазией пекаря иногда рождаются поистине удивительные шедевры.
Для тех, кто рассчитывает в этом месте перекусить более основательно, на витрине рядом с тортами выставлены сэндвичи. Потребительский спрос предельно лаконично отражен в постоянном меню. В основном здесь представлены блюда кухни с итальянским акцентом: стоимость салатов с креветками, трех видов «Цезаря», фирменного салата «Матильда» (с лососем, ломтиками авокадо, заправкой из "Песто" или "Айоли" и овощами) – 235 руб. порция. К пасте и салату подается щедрый кусок багета, тонко намазанный слоем нежного базиликового масла. Паста предлагается нескольких видов: фетучини, спагетти, пенне, фарфалле и др. Стоимость порции пасты «Примаверы», к примеру – 250 руб. К ней можно выбрать начинку и соус: из копченого лосося, Кон Фунги, карбонары, телятины, четырех сыров (все стоит 250 руб.). Порцию отбивной из свиной шеи можно заказать за 325 руб., рулетто из грудки цыпленка - за 295 руб.
Стоимость большой чашки капучино – 150 руб., летом посетители отдают предпочтение прохладительному кофейно-миндальному напитку или лимонаду (стоимость порции -150 руб.)
Полезная информация о ресторане «Матильда» (Екатеринбург)
Заведение, расположенное по адресу: ул. Ю.Фучика, д. 3 (ближайшая остановка метро - «Ботаническая»), относится к категории семейных кафе. Вместимость – до 40 гостей. Здесь предлагают:
- вкусную еду (блюда европейской кухни);
- большой выбор десертов и выпечки;
- детское меню;
- детскую комнату с развлечениями;
- проведение праздников и мастер-классов для детей;
- завтраки (ежедневно): с 10.00 до 22.00;
- бизнес–ланчи (с понедельника по пятницу): с 12.00 до 16.00;
- услугу организации банкетов;
- услугу «Торты на заказ»;
- парковку;
- Wi-Fi.
Оплату принимают:
- Наличными
- банковскими картами: Maestro, VISA, MasterCard.
Средняя сумма чека: 500-1500 руб. Время работы: ежедневно, с 10.00 до 22.00.
Отзывы
Завсегдатаи этого кафе – преимущественно мамы с детьми. Именно они являются авторами умиленных отзывов о пекарне с ее чудесными десертами, уютным интерьером, красочными витринами и всеми удобствами для пребывания с малышами. Мужчины в своих отзывах более сдержаны.
Многие гости отмечают, что уютный и изысканный дизайн «Матильды» доставляет большое наслаждение. Гостям очень нравится то, что каждый уголок в кафе и все столики заведения оформлены очень оригинально.
В пекарне, делятся авторы отзывов, предлагается такой богатый выбор пирожных и другой выпечки, которого не встретишь в других специализированных заведениях. Особенное восхищение вызывает у гостей богатейший ассортимент авторских эклеров, которые считаются основной достопримечательностью кафе. По мнению посетителей, за них можно было бы простить заведению все огрехи, если бы таковые нашлись. Предлагаемое разнообразие эклеров для многих гостей является настолько удивительным, что нередко они отказываются приступать к другим блюдам, пока не попробуют все виды эклеров.
Многим посетителям нравится в кафе и то, что здесь можно насытиться салатами, горячими блюдами, пастой. Качество еды и ее вкус обычно нравится всем гостям.
Очень позитивным моментом, по мнению многих посетителей, является наличие детского меню, услуг няни, а также проведение здесь семейных мастер-классов, ознакомление юных посетителей со знаменитыми детскими книгами. Приветствуют посетители также и наличие в «Матильде» игровой детской комнаты, пеленального столика, памперсов разных размеров, присыпки и кремов для детей. Нередко гости впервые встречаются с таким добротным сервисом.
Как отмечают авторы отзывов, в кафе-пекарне «Матильда» работают очень приветливые, улыбчивые кассиры, которые прекрасно ориентируются в ассортименте и необыкновенно лояльно относятся к детям.
«Матильду» многие авторы отзывов называют прекрасным местом для дружеских встреч. Посещение кафе-пекарни с ее уютной атмосферой, вкусной едой, демократичными ценами и хорошим обслуживанием оставляет самые приятные впечатления. Здесь настолько вкусно и мило, что даже взрослый с удовольствием ощущает себя словно бы пребывающим в сладкой сказке.
