Утреннее пробуждение для многих людей становится настоящим испытанием. А если человек не выспался, он весь день будет чувствовать усталость, и ни о какой работоспособности здесь и речи уже идти не может. Именно в такие моменты на помощь приходит чашка крепкого тонизирующего ароматного кофе, помогающая проснуться и дарящая заряд бодрости. Проблема лишь в том, что с утра некогда его варить. Именно для этого и созданы специальные устройства, призванные помочь в подобном вопросе. В сегодняшней статье речь пойдет о том, какие типы кофемашин существуют и какие из них удобнее для домашней эксплуатации.
Краткий экскурс в историю
Полезные и тонизирующие свойства кофе известны очень давно. А вот первая кофеварка была представлена на выставке в Париже только в 1855 г. И конечно, она была совершенно непохожа на те бытовые приборы, которые все привыкли видеть у себя на кухне. Это было нечто очень большое, похожее на топку котла. Управляли машиной 2 человека – кочегар, который закидывал в нее уголь, и оператор, насыпающий перемолотые зерна и следящий за давлением. Работа второго была более ответственна. Ведь оставь он без внимания манометр, машина могла попросту взорваться. При этом агрегат был способен изготовить до 1000 чашек бодрящего напитка в час.
Уже много позже, в 1974 году, пережив множество модернизаций, в домах стали появляться агрегаты более привычного вида. И, несмотря на утверждение консерваторов, что кофе должен готовиться в джезве, специалистами доказано: некоторые типы кофемашин варят этот чудесный напиток ничуть не хуже. К тому же процесс практически полностью автоматизирован.
Чем отличается кофеварка от кофемашины
Для основной массы людей это синонимы, однако это не так. Кофеварка требует большего участия человека. Необходимо перемолоть зерна, засыпать определенное количество в аппарат, залить воду. Кофемашина освобождает владельца от многих действий. Помол здесь автоматизирован, многие агрегаты даже способны убирать отработанный порошок в отдельный контейнер, что избавляет хозяина от ежедневной чистки аппарата.
Рассмотрим, какие типы кофеварок существуют и в чем их особенности.
Какие типы подобных агрегатов можно встретить на прилавках
Кофеварки помогают человеку в процессе приготовления напитка, но не освобождают его от некоторых хлопот. Сегодня производитель предлагает потребителю следующие их типы:
- Капельная – вода при помощи специального нагревателя превращается в пар, который, немного остужаясь, проходит сквозь насыпанный молотый кофе сверху вниз. После этого на выходе в чашку попадает готовый напиток. Рожковые устройства похожи, однако в них порошок прессуется в таблетку, а пар проходит сквозь нее под давлением, что позволяет сварить более насыщенный и ароматный кофе.
- Гейзерная – пар поступает снизу, в отличие от предыдущего варианта, и, проходя сквозь помол, попадает в отдельный резервуар. Такие обычно ставятся на варочную панель.
До сих пор ведутся споры, к какому классу отнести капсульный агрегат. С одной стороны, это кофеварка, с другой – машина. В сегодняшней статье ей тоже будет отведено свое место.
Типы подобных помощников, их модификации и принцип работы
Несмотря на то что рожковые аппараты отнесены к кофеваркам, некоторые их разновидности, обладающие дополнительными функциями, можно отнести и к классу машин. Речь идет об устройствах с капучинатором (ручным или автоматическим), а также чалдовым переходником, позволяющим варить напиток из пакетиков. Подобный процесс напоминает работу капсульного агрегата.
А вот уже аппараты со встроенными жерновами можно с полной уверенностью назвать кофемашинами. К таковым относятся:
- комбайн-эспрессо;
- автомат;
- заливная кофемашина.
Имеет смысл рассмотреть достоинства и недостатки каждого из типов, чтобы понять, что лучше приобрести для дома или офисного помещения.
Рожковая кофемашина с капучинатором
Разновидностей подобных агрегатов достаточно много. Они могут отличаться как внешним видом, так и функционалом, от которого будет зависеть стоимость. Помимо проходящего сквозь спрессованную таблетку кофейного порошка пара под давлением, здесь может присутствовать капучинатор, подогрев чашек с готовым напитком.
В рейтингах рожковых кофемашин одно из ведущих мест на сегодня занимает модель REDMOND RCM-1512. Стоимость агрегата невелика (как для подобного функционала) - около 7500 руб. Машина оснащена автоматическим капучинатором, возможностью приготовления кофе в полуавтоматическом режиме. Единственным недостатком, как и у других рожковых агрегатов, является необходимость очистки бытового прибора после каждого приготовления напитка.
Чалдовые устройства их достоинства и недостатки
Приготовление кофе здесь порционно, из специальных пакетиков. Несомненным преимуществом таких машин является невозможность порчи конечного продукта – напиток всегда получается одинаково вкусным и ароматным. Но без недостатков тоже не обошлось. Такой агрегат не позволяет увеличить крепость кофе. Также огорчает не слишком большой ассортимент вкусов и довольно высокая стоимость пакетиков. Согласно рейтингам, одну из лидирующих позиций здесь занимает чалдовая кофемашина Grimac.
Капсульные аппараты и их особенности
Принцип работы подобных агрегатов схож с предыдущим типом, с той лишь разницей, что в качестве сырья используется не сухой порошок из пакетиков, а более жидкая субстанция, упакованная в пластиковые или алюминиевые контейнеры. Ассортимент вкусов более разнообразен, однако минусом стоит отметить то, что капсулы одного производителя подходят только к определенным маркам кофемашин. Приходится подбирать по размерам и форме. Что касается рейтингов, то в этой категории одним из лидеров является кофемашина Krups.
Бытовые агрегаты комбайн-эспрессо: что они собой представляют
Это уже более профессиональные устройства. По типу их можно отнести к рожковым, однако здесь уже присутствует встроенная кофемолка, что избавляет от засыпания порошка порциями перед каждой варкой. Рассмотрим функции, которыми может быть оснащен подобный аппарат, на примере кофемашины Krups EA82F810.
Этот агрегат может варить эспрессо в автоматическом режиме. Оснащен резервуаром для воды объемом 1,75 л и контейнером для кофейных зерен, в который помещается 275 г. Имеется возможность регулировки степени помола, крепости напитка, порции горячего пара, давление которого составляет 15 бар. Также устройство оснащено автоматическим капучинатором и контейнером для отходов, что освобождает владельца от мытья кофемашины после каждого приготовления. Удобно и наличие таймера – аппарат может приготовить свежий ароматный напиток как раз ко времени пробуждения.
Более дорогие автоматические аппараты для приготовления кофе
Если кому-то покажется, что цена подобного агрегата (35-40 тыс. руб.) достаточно велика, стоит обратить внимание на модели, стоимость которых вообще можно назвать заоблачной. Речь идет о профессиональных кофемашинах вроде La Cimbali S54 Dolcevita MilkPS. Такие аппараты называют заливными. Функционал ее отличается лишь более крупным резервуаром для воды и счетчиком приготовленных порций. А вот приобрести ее можно за 1 200 000 руб. При взгляде на эту цифру стоимость в 30 000 руб. уже начинает казаться ничтожной.
Сравнение типов и производителей кофемашин, представленных на российских прилавках
При столь огромном ассортименте подобной продукции на прилавках простому обывателю сложно решить, какое устройство приобрести, а значит, стоит в этом разобраться. Здесь все будет зависеть от того, насколько часто планируется использование бытового прибора, количества одновременно приготавливаемых порций и степени загруженности владельца. Именно исходя из этой информации делается вывод о необходимом типе кофемашины.
Капельные и простые рожковые агрегаты подойдут тем, кому не требуется варка более двух чашек одновременно и при этом хватает свободного времени для мытья многоразового фильтра по окончании процесса. Это наиболее бюджетный вариант.
Капсульные и чалдовые приборы удобны для тех, у кого меньше времени. Здесь нет необходимости молоть кофе, а после использования достаточно просто выбросить пакетик или контейнер в мусорное ведро. Если задать вопрос: "Какая капсульная кофемашина лучше?", то ответ будет у каждого свой. Ведь разные производители изготавливают для своих аппаратов контейнеры с концентратом напитка с непохожими друг на друга ароматами. Поэтому здесь дело вкуса. Стоимость подобных аппаратов хотя и выше капельных, но все еще приемлемая.
Говоря о более дорогих кофемашинах, можно отметить, что они подойдут истинным гурманам. Здесь предлагаются различные варианты приготовления, а сам процесс сводится к тому, чтобы изредка насыпать зерна, доливать воду и выбрасывать отходы из контейнера. Если говорить о том, какие автоматические кофемашины для дома лучше, то здесь двух мнений быть не может – те, функционал которых удобен пользователю.
Что касаемо производителей, то, помимо всем известных брендов Bosh и Philips, есть огромный концерн, который постепенно поглощает фирмы - как крупные, так и более мелкие: Group SEB. Под его началом уже "Тефаль", "Мулинекс", "Ровента", а вот теперь и Krups.
Несколько советов по выбору подобного аппарата
Приобретая кофемашину, не следует хватать с прилавка первую понравившуюся. Специалисты советуют потратить на выбор не менее 2-3 дней. А начинать его нужно не в магазине, а дома, в кругу семьи. Для начала необходимо уточнить предпочтения всех, кто будет пользоваться агрегатом, затем решить, какие функции необходимы, а от каких можно отказаться, чтобы стоимость была ниже. Когда эти вопросы решены, нужно посмотреть подходящие модели в интернете, сравнить цены, почитать отзывы. Ознакомление с обзором моделей кофемашин – очень важный процесс. Только так становится понятно, какой дизайн устройства лучше впишется в интерьер кухни. За этим занятием можно провести не один день, ведь ассортимент подобного оборудования действительно огромен.
В итоге у покупателя должно сложиться не просто четкое понимание того, каким должен быть агрегат. В магазин следует идти, держа в голове 3-4 модели, которые были выбраны еще дома. Одну из них и следует приобрести. Главное здесь – не слишком вслушиваться в слова продавца-консультанта. Зачастую эти люди сами не все понимают в технике. Их задача – продать определенную модель, которая будет расписана покупателю как идеальная. К сожалению, чаще всего у них получается сбить с толку потребителя и «впарить» ему то, что совершенно не соответствует выбранному функционалу и даже типу кофемашины.
После того как на прилавке найдена выбранная ранее модель, необходимо уточнить у продавца-консультанта, имеется ли на аппарат сертификат соответствия, и обязательно с ним ознакомиться. Отсутствие подобного документа должно стать причиной отказа от покупки. Сертификат, по закону, предоставляется покупателю по первому требованию. Огромное значение имеет и срок гарантийного обслуживания. Здесь есть интересный момент. Некоторые магазины намеренно не проставляют в талоне дату продажи. Это ведет к исчислению гарантийного срока со дня изготовления, а не приобретения.
Нужен ли в доме подобный аппарат
Такой вопрос задают себе многие. Ответ на него зависит от того, насколько сопоставимо желание повышения комфорта с финансовыми возможностями. Однако, справедливости ради, стоит отметить, что капельную кофеварку на одну чашку можно приобрести всего за 400-500 руб.
Полноценная машина с жерновами и капучинатором обойдется минимум в 11 000 руб., а аппарат, использующий для приготовления молотый кофе – 3000-4000 руб. Верхние ценовые пороги можно не ограничивать.
Подводя итоги
Кофемашина в квартире – это действительно удобный бытовой прибор, который экономит время и радует владельца свежесваренным тонизирующим напитком, помогающим проснуться по утрам. Однако стоит понимать, что если напиток варится раз в неделю, смысла в приобретении дорогостоящего оборудования нет, проще все сделать вручную. Ведь любая покупка должна быть рациональной и оправданной. А значит, прежде чем задумываться о приобретении такого рода техники, следует решить, есть ли в ней необходимость.
