Что может быть лучше полезного салата для здоровья на завтрак? В мире существует бесчисленное их количество. Специально для вас мы подобрали топ-8 самых вкусных и полезных салатов, рецепты которых вы узнаете прямо сейчас. Приятного прочтения!
Необычное сочетание
Салат - это одно из универсальных блюд, которое помогает утолить голод. Кто-то предпочитает легкий перекус из овощей с соком лимона, кому-то нравится добавлять нежную курочку или сочную рыбу. Предоставляем рецепт быстрого и полезного салата из морепродуктов, манго и авокадо. Ингредиенты:
- один спелый авокадо (его можно заменить свежим огурцом);
- большие креветки 300 грамм;
- сладкое манго;
- сок лимона;
- соль по вкусу.
Алгоритм приготовления самого полезного салата таков.
- В первую очередь, нужно хорошо промыть креветки под водой и почистить их.
- Далее необходимо очистить спелый авокадо от кожуры и косточки. Затем, следует нарезать его небольшими кусочками.
- После надо помыть манго и порезать его на кубики.
- Все ингредиенты нужно смешать, посолить и заправить соком лимона.
Полезный салат из моркови и яблока
Наверное, зеленое яблоко и морковь - это одно из самых классических сочетаний. Такая закуска является очень питательной и малокалорийной. В яблоке содержится очень много железа и полезных витаминов для человеческого организма. Морковь, в свою очередь, наполнена необходимыми микроэлементами, такими как кальций, магний, цинк, калий, железо, витамины В6, В12, С, Е, А и Р. Продукты:
- одно зеленое яблоко;
- пару крупных морковок;
- грецкие орехи 80 грамм;
- горсть изюма;
- пчелиный мед 50 грамм;
- лимонный сок для заправки;
- немного масла из оливок.
Рецепт самого полезного салата таков.
- Для начала следует очистить морковь и зеленое яблоко, а затем нарезать их тонкой соломкой.
- Далее необходимо измельчить грецкие орехи и немного поджарить их на оливковом масле.
- Затем стоит подготовить заправку. Сок лимона нужно смешать со столовой ложкой меда и оливкового масла. Затем следует соус отправить к самому полезному салату.
- Поджаренные орехи и изюм нужно высыпать к зеленому яблоку с морковью, и все тщательно перемешать.
Такой питательный и полезный салат лучше всего подойдет на завтрак или в качестве легкого перекуса на вечерние время.
Вкусный салат из фасоли
Фасоль - это бобовое растение, которое богато различными элементами и витаминами. Она содержит полезную клетчатку, белки, пектин, фосфор, магний, калий, цинк, йод и так далее. Необходимые продукты для его приготовления:
- вареная фасоль 900 грамм;
- сладкий болгарский перец 2 штуки (желательно разных цветов);
- пару головок чеснока;
- одна луковица;
- масло из оливок;
- соль, молотый черный перец по вкусу;
- немного уксуса из яблок для заправки;
- тмин или другие пряности;
- сок лимона.
Рецепт:
- сначала необходимо заранее сварить фасоль;
- далее, следует помыть болгарский перец и порезать его дольками;
- после нужно нарезать репчатый лук полукольцами;
- для заправки следует смешать лимонный сок, оливковое масло, сок чеснока и яблочный уксус;
- соус необходимо вылить в салат;
- посолить, поперчить и перемешать.
"Тропический рай"
Те, кто любит экзотические сочетания в еде, могут выбрать такой салат. Он состоит из овощей, цитрусовых и необычной заправки. Ингредиенты:
- салатные листья 2-3 штуки;
- один болгарский перец;
- ананас (лучше консервированный);
- два мандарина;
- стружка кокоса;
- макадамия;
- лук-порей;
- масло из оливок;
- красное вино 50 грамм;
- мед;
- сахар, соль по вкусу;
- сок ананаса.
Приготовление закуски:
- для начала нужно порезать листья салата;
- далее, необходимо очистить мандарины от шкурки и поделить на дольки;
- после следует порезать болгарский перец и ананас;
- макадамию нужно обжарить на оливковом масле на небольшом огне;
- зеленый лук надо мелко измельчить;
- затем необходимо смешать все продукты, посолить и поперчить, добавить кокосовую стружку;
- потом следует соединить сок ананаса, красное вино, оливковое масло;
- далее стоит добавить мед, сахар, соль;
- после надо заправить салат и перемешать.
Салат с тунцом
Вместо жирного и плотного ужина можно приготовить вкусную и легкую закуску с тунцом. Этот самый полезный салат является очень питательным. Данный рецепт не займет много времени и усилий. Продукты:
- вареная фасоль 150 грамм;
- два куриных яйца;
- тунец;
- один репчатый лук;
- соль, молотый черный перец по вкусу;
- масло из оливок;
- один лимон;
- свежая зелень: петрушка и зеленый лук;
- пряности по вкусу.
Приготовление.
- В первую очередь рыбу стоит очистить, промыть и пропарить на водяной бане.
- Затем необходимо смешать тунец с вареной фасолью.
- Репчатый лук следует измельчить и добавить к рыбе.
- Далее, нужно салат посолить и поперчить.
- Сверху на него необходимо выжать сок лимона и полить двумя столовыми ложками оливкового масла.
- Куриные яйца надо очистить от скорлупы и мелко порезать, а затем посыпать ими блюдо.
- Свежую зелень стоит нашинковать и украсить ею салат. По желанию можно добавить разнообразные специи и пряности.
Самый полезный салат из овощей
Что необходимо человеку в зимний период? Нам не обойтись без полезных микроэлементов и витаминов. Больше всего их содержится в овощах. Такой полезный салат для детей будет очень необходим. Ингредиенты:
- свекла;
- морковь;
- картофель две штуки;
- зеленый горошек;
- лимонный сок;
- немного соли (по желанию);
Рецепт.
- Все овощи необходимо почистить и порезать на небольшие кубики. Затем их следует пропарить на водяной бане либо в мультиварке. Они должны быть мягкими, но слегка сырыми.
- Далее к подготовленным овощам нужно добавить зеленый горошек, и все заправить соком лимона. Салат следует хорошо перемешать. По желанию его можно немного посолить.
Вкусная закуска с курицей и авокадо
Курица очень полезна, так как содержит много белка. Однако она не теряет свои свойства только в вареном виде. Авокадо - это самый питательный в мире фрукт, который богат множеством необходимых веществ. Сочетание двух этих продуктов является целым кладезем пользы для здоровья. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- спелый и мягкий авокадо;
- твердый сыр (либо брынза) 200 грамм;
- куриное филе 250 грамм;
- свежий помидор;
- пекинская капуста;
- лимонный сок;
- масло из оливок;
- по желанию маслины;
- немного соли.
Предоставляем вам пошаговый рецепт.
- Сначала следует отварить куриное филе без соли, а затем его нарезать на небольшие кусочки.
- Далее, необходимо очистить авокадо от кожуры и косточки и порезать на кубики.
- Помидор следует нарезать полукружочками, а пекинскую капусту измельчить.
- Идеально для такого салата подойдет адыгейский сыр либо брынза, но не менее вкусным будет и твердый сыр. Его нужно порезать на большие кубики.
- Все ингредиенты стоит смешать.
- Салат необходимо посолить и заправить соком лимона, оливковым маслом.
- По желанию можно добавить в него маслины либо оливки. Кроме того, сыр можно заменить красной рыбой. Будет тоже очень вкусно.
Салат с индейкой и грибами
Мясо индейки считается деликатесом во всем мире. Ее филе очень нежное и мягкое. Более того, тем дамам, которые худеют или следят за своей фигурой, можно употреблять индейку, так как она содержит мало калорий. Для этого салата необходимо запастись такими продуктами:
- филе индейки 300 грамм;
- шампиньоны 100 грамм;
- салатные листья две штуки;
- два яйца;
- одно авокадо;
- сливочный сыр;
- яблочный уксус или сок лимона;
- специи по вкусу.
Рецепт.
- Для начала следует отварить вкрутую куриные яйца.
- Затем необходимо порезать шампиньоны.
- Далее, нужно сварить филе индейки без соли.
- Авокадо надо почистить от кожицы и косточки, нарезать дольками.
- После готовое мясо индейки порезать на средние кусочки.
- Салатные листья следует мелко измельчить.
- Вареные яйца необходимо натереть на крупной терке.
- Затем все ингредиенты нужно смешать и заправить яблочным уксусом или соком лимона. Потом надо добавить пару ложек сливочного сыра, посолить и поперчить. Салат следует тщательно перемешать. Можно использовать листья шпината в качестве украшения.
Данный салат неплохо будет сочетаться и с помидорами. Сливочный сыр можно заменить домашним майонезом. Главное, не добавлять его слишком много.
Есть множество разных вкусных и полезных рецептов, поэтому каждый сможет подобрать подходящий для себя салат.
