Котел пищеварочный КПЭ-250 - это надежный помощник для предприятий общественного питания. Он позволяет эффективно готовить большие объемы разнообразных блюд. Давайте разберем подробно, какой производитель выпускает эту модель, каковы ее технические характеристики и особенности эксплуатации.
Назначение и особенности котла КПЭ-250
Котел пищеварочный КПЭ-250 предназначен для использования на предприятиях общественного питания - в столовых, ресторанах, кафе, а также на пищевых производствах, фабриках-кухнях. Основные функции этого котла - варка, тушение, приготовление супов, каш, гарниров, а также кипячение воды.
Конструктивно котел КПЭ-250 представляет собой сварной корпус из нержавеющей стали толщиной 1,5-2 мм. Он состоит из внутреннего и наружного корпуса, между которыми расположена рубашка для циркуляции теплоносителя. Котел закрывается плотной крышкой.
В котле КПЭ-250 предусмотрено два режима работы: разогрев и варка. При разогреве включаются все нагревательные элементы - ТЭНы, обеспечивая быстрый нагрев. В режиме варки работает только часть ТЭНов, поддерживая необходимую температуру приготовления.
Важной особенностью является наличие защиты от сухого хода. При недостаточном количестве воды в рубашке котла срабатывает датчик и отключается подача питания к ТЭНам.
Технические характеристики котлов КПЭ-250
Рассмотрим основные технические характеристики котлов КПЭ-250:
Изготовитель (бренд, торговая марка): Дарья Номинальный объем: 250 л Время разогрева от 20°С до 95°С: не более 60 мин Диаметр чаши: 890 мм Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: от 0 до 0,45 МПа Количество блок ТЭНов: 3 шт. Опрокидывание: нет Номинальная потребляемая мощность: 30 кВт Номинальное напряжение: 380 В Габаритные размеры: 900х1060х1060 мм Масса: 173 кг
В комплекте с котлом поставляются необходимые комплектующие: кран для слива, ТЭНы, датчики уровня и температуры, панель управления.
По сравнению с аналогами, КПЭ-250 выгодно выделяется оптимальным соотношением объема, мощности и цены. Этот котел обеспечивает высокую производительность для большинства предприятий общепита.
Производители котлов КПЭ-250
На российском рынке представлены котлы КПЭ-250 следующих отечественных производителей:
- Пензмаш
- Дарья
- Кайман
Главным преимуществом российских производителей является более низкая стоимость оборудования при хорошем качестве и функционале.
Модели этих брендов имеют схожие характеристики, но отличаются комплектацией, дизайном, особенностями панели управления. Все котлы сертифицированы и соответствуют требованиям безопасности.
Производители предоставляют гарантию 1 год, а также послегарантийное обслуживание и поставку запчастей.
Правила эксплуатации котла КПЭ-250
Рассмотрим основные правила эксплуатации котла КПЭ-250:
- Установка котла должна производиться в помещении, оборудованном приточно-вытяжной вентиляцией.
- Подключение к электросети необходимо осуществлять через отдельный автомат посредством кабеля сечением не менее 6 мм2.
- Перед первым запуском котел должен быть заземлен и заполнен водой.
- В процессе работы контролируйте уровень воды в системе.
- Следите за исправностью контрольно-измерительных приборов.
- Регулярно очищайте котел от накипи и загрязнений.
Обязательно соблюдайте правила техники безопасности при работе с котлом, используйте средства индивидуальной защиты.
Советы по выбору котла КПЭ-250
При выборе котла КПЭ-250 рекомендуется учитывать следующие критерии:
- Требуемый объем варочной чаши
- Необходимая производительность по выходу блюд
- Наличие дополнительных функций
- Бюджет на покупку оборудования
Ориентируйтесь на проверенных производителей и официальных дилеров в вашем регионе. Это гарантирует качество, сервис и соответствие цены.
Средняя стоимость котла КПЭ-250 составляет от 240 000 до 270 000 рублей.
Котлы могут поставляться собранными, либо в разобранном виде. Возможна доставка транспортными компаниями, либо самовывоз.
Примеры использования котла КПЭ-250
Котлы КПЭ-250 успешно используются на многих предприятиях общественного питания, таких как столовые, кафе, школьные и офисные столовые. Рассмотрим несколько конкретных примеров.
В столовой завода котел КПЭ-250 позволил увеличить объем приготовления первых и вторых блюд на 30%. Ранее поварам приходилось готовить в две смены, а один котел КПЭ-250 заменил 3 прежних котла меньшего объема.
Школьная столовая смогла наладить полноценное горячее питание после приобретения котла КПЭ-250 производства "Дарья". Теперь за одну перемену удается накормить горячим обедом до 120 школьников.
Котел КПЭ-250 - настоящая находка для нашего ресторана. Мы значительно увеличили разнообразие меню и теперь можем предложить посетителям новые блюда, требующие варки или томления в больших объемах.
Как видно из примеров, котел КПЭ-250 позволяет существенно расширить объем и ассортимент выпускаемой продукции. При грамотной эксплуатации срок его окупаемости составляет менее 1 года.
Полезные советы по эксплуатации
Чтобы продлить срок службы котла КПЭ-250 и использовать его с максимальной эффективностью, рекомендуем придерживаться следующих советов:
- Используйте крышку при варке - это сэкономит до 30% электроэнергии.
- Выбирайте оптимальный режим мощности нагрева под конкретное блюдо.
- Регулярно очищайте котел от накипи специальными средствами.
- Следите за уровнем воды в системе, своевременно доливайте.
При возникновении неисправностей не пытайтесь устранить их самостоятельно. Обращайтесь в сервисную службу производителя, чтобы избежать потери гарантии.
При соблюдении правил эксплуатации срок службы котла КПЭ-250 может достигать 10 лет и более. Это надежное оборудование окупится за считанные месяцы работы на вашем предприятии.
Особенности конструкции
Конструкция котла КПЭ-250 имеет ряд особенностей. Котел пищеварочный кпэ 250 состоит из внутренней емкости, выполненной из нержавеющей стали толщиной 2-3 мм. Снаружи расположен наружный кожух. Между ними находится промежуточное пространство - так называемая рубашка. Она заполняется водой, которая нагревается электрическими ТЭНами. За счет конвекции горячая вода в рубашке передает тепло стенкам внутренней емкости, обеспечивая равномерный и плавный нагрев продуктов.
Неисправности и их устранение
В процессе эксплуатации котла КПЭ-250 могут возникнуть неисправности. Рассмотрим самые типичные и способы их решения:
- Перегрев котла - проверить работу датчиков, отрегулировать мощность нагрева
- Утечка воды - подтянуть соединения, проверить состояние прокладки
- Отключение котла - проверить автоматику и предохранители
- Низкая мощность нагрева - заменить вышедшие из строя ТЭНы
При возникновении сложных неисправностей лучше обратиться к специалистам сервисной службы.
