Хлорофилл - удивительное вещество, которое выполняет важнейшую функцию в растениях, обеспечивая процесс фотосинтеза и придавая им зеленый цвет. Однако этот пигмент может быть чрезвычайно полезен и для человека. Давайте разберемся, какие свойства хлорофилла важны для здоровья и как его можно применять.
История открытия хлорофилла
Впервые хлорофилл был выделен из листьев растений французскими учеными Жозефом Каванту и Пьером Пеллетье в 1817 году. Они дали ему название, состоящее из двух греческих слов - "зеленый" и "лист".
В 1900-х годах Михаил Цвет и Рихард Вильштеттер показали, что хлорофилл на самом деле состоит из нескольких компонентов.
Вильштеттер выделил и описал два основных типа хлорофиллов - a и b. За эти открытия в 1915 году он был удостоен Нобелевской премии по химии.
Химический состав и строение
Молекула хлорофилла имеет порфириновое строение, что роднит ее с молекулой гема. В 1960 году Роберт Вудворд впервые синтезировал молекулу хлорофилла a в лаборатории.
В состав молекулы хлорофилла входят такие элементы как магний, азот, углерод и водород. Существует несколько разновидностей хлорофиллов, обозначаемых латинскими буквами - a, b, c и другие.
Основой структуры хлорофилла является порфириновое кольцо с различными карбоксильными заместителями в определенных позициях.
Наличие в природе
Хлорофилл присутствует во всех организмах, способных к фотосинтезу - высших растениях, водорослях, цианобактериях, а также некоторых простейших.
Однако некоторые растения, например петров крест, в процессе эволюции утратили способность к фотосинтезу и не содержат хлорофилла.
- Максимум поглощения хлорофилл имеет в синей и красной областях спектра.
- Именно хлорофилл придает зеленый цвет листьям растений.
Таким образом, хлорофилл является универсальным пигментом для фотосинтезирующих организмов на нашей планете.
Получение и выделение
Хлорофилл можно получать путем экстракции из листьев растений, хвои, водорослей, спирулины и других источников. Для выделения используют различные методы хроматографии.
При выделении и очистке хлорофилла образуются некоторые его производные, например феофитин и хлорофиллид.
В живых клетках хлорофилл находится в связанном состоянии в комплексах с белками.
Существуют специальные методы качественного и количественного анализа для определения типов хлорофиллов в смеси.
Физико-химические свойства
Хлорофилл обладает яркой зеленой окраской и сильной флуоресценцией в растворах. У разных типов хлорофиллов есть характерные спектры поглощения.
Хлорофилл растворим в органических растворителях и разбавленных кислотах. Однако на свету этот пигмент неустойчив и может окисляться.
При определенных условиях хлорофилл способен кристаллизоваться, образуя зеленые кристаллы.
Применение хлорофилла
Хлорофилл разрешен к использованию в пищевой промышленности в качестве красителя E140.
В медицине препараты хлорофилла применяют для выведения токсинов, а также для лечения ран, ожогов, воспалений.
В косметологии на основе хлорофилла делают маски, кремы для лица, которые оказывают очищающее действие.
Хлорофилл используют в составе зубных паст и ополаскивателей для полости рта.
Однако применение хлорофилла в качестве пищевого красителя ограничено из-за его нестабильности в процессе хранения.
Польза хлорофилла для здоровья
Употребление хлорофилла внутрь и наружно оказывает множество полезных эффектов.
В первую очередь, хлорофилл укрепляет иммунитет, стимулируя выработку клеток крови.
Он способствует снижению уровня холестерина в крови.
Хлорофилл очищает кишечник и кровь от токсинов, обеззараживает организм.
При употреблении внутрь хлорофилл борется с воспалениями, устраняет неприятные запахи изо рта и от кожи.
В косметологии хлорофилл помогает уменьшить перхоть, жирность кожи и волос.
Таким образом, хлорофилл оказывает многостороннее оздоравливающее действие на организм человека.
Возможный вред и побочные эффекты
Несмотря на общую пользу, хлорофилл может оказывать и негативные эффекты в некоторых случаях.
Иногда отмечаются аллергические реакции на хлорофилл, хотя они встречаются довольно редко.
Передозировка хлорофилла может вызвать проблемы с пищеварением, такие как диарея, метеоризм.
Существуют ограничения на одновременный прием хлорофилла с некоторыми витаминами и микроэлементами.
Хлорофилл не рекомендуется принимать во время беременности и кормления грудью.
Детям и людям с хроническими заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом перед использованием хлорофилла.
Способы применения хлорофилла
Существует несколько способов применения хлорофилла:
- Прием внутрь в виде жидкости, таблеток, капсул
- Использование наружно в кремах, мазях
- Местное применение в полосканиях, зубной пасте
Для внутреннего применения хлорофилл нужно принимать согласно инструкции, обычно до еды.
При наружном использовании следует наносить на чистую кожу и смывать по истечении 15-20 минут.
Местно хлорофилл можно использовать в виде полосканий, аппликаций на проблемные участки кожи.
Рекомендуемые дозы и курсы приема
Рекомендуемая суточная доза хлорофилла для взрослого человека составляет около 100 мг.
Длительность курса приема хлорофилла внутрь обычно 1-2 месяца.
Повторные курсы можно проводить с перерывом в 2-3 недели.
Детям хлорофилл назначают в меньших дозах, по рекомендации педиатра.
Перед применением хлорофилла нужно проконсультироваться с врачом.
Где можно купить хлорофилл?
Купить хлорофилл можно в аптеках, специализированных магазинах, на сайтах интернет-магазинов.
Хлорофилл выпускается в разных лекарственных формах:
- жидкий хлорофилл
- таблетки
- капсулы
- кремы и мази
При выборе препарата хлорофилла стоит обращать внимание на производителя, состав и срок годности.
Как правильно принимать хлорофилл?
Чтобы получить максимум пользы от хлорофилла, важно соблюдать правила его приема.
- Принимать хлорофилл лучше утром, за 30 минут до еды.
- Растворять в небольшом количестве воды или сока.
- Пить хлорофилл через соломинку, чтобы не окрашивать зубы.
- Длительность курса - 1-2 месяца, с перерывами.
- Не превышать рекомендованную суточную дозу.
В период приема хлорофилла следует ограничить употребление кислых фруктов и овощей, которые снижают его эффективность.
Польза хлорофилла для разных систем организма
Рассмотрим подробнее, как именно хлорофилл влияет на организм человека.
Для иммунитета: стимулирует выработку клеток крови, повышает сопротивляемость инфекциям.
Для сердечно-сосудистой системы: снижает уровень холестерина, предотвращает развитие атеросклероза.
Для желудочно-кишечного тракта: нормализует микрофлору, улучшает пищеварение, очищает кишечник.
Для кожи: очищает от токсинов, уменьшает воспаления, жирный блеск, угри.
Для дыхательной системы: способствует насыщению крови кислородом, облегчает дыхание.
Сочетание с другими средствами
Хлорофилл хорошо сочетается с другими полезными веществами.
Для усиления эффекта можно принимать хлорофилл вместе с витаминами группы B, витамином C, кальцием.
При проблемах ЖКТ полезно добавить пробиотики, ферменты.
Для очищения организма хорошо сочетается с ягодами, ламинарией, клюквой.
Однако нельзя принимать хлорофилл вместе с железом, витамином A, рибофлавином.
Альтернативы хлорофиллу
Частично заменить эффекты хлорофилла могут некоторые натуральные средства.
Для очищения и обогащения крови подойдут: спирулина, хвощ, крапива.
Для нормализации кишечника: клетчатка, кефир, пробиотики.
Для улучшения состояния кожи: витамин E, ретинол, коллаген.
Однако полностью заменить уникальные свойства хлорофилла другими компонентами не получится.
