Утки - одни из самых распространенных водоплавающих птиц на нашей планете. Их можно встретить на всех континентах, кроме Антарктиды. Эти птицы удивительно разнообразны по своему оперению, форме клюва, размерам и образу жизни. Давайте разберемся, как выглядит обыкновенная утка, и насколько отличаются друг от друга существующие породы этих птиц.
Как выглядит обыкновенная дикая утка? Описание внешнего вида и окраса оперения
Начнем с того, как выглядят дикие утки в естественной среде обитания. У большинства видов диких уток в окрасе оперения преобладают коричневые, серые и бурые цвета. Это помогает маскироваться среди тростника и камыша.
Самые распространенные дикие утки в средней полосе России - это кряква и чирок-свистунок. У кряквы оперение пестрое - в нем сочетаются разные оттенки коричневого, черного и белого. У самцов (их называют селезнями) на голове зеленое «зеркальце», шея с фиолетовым отливом. Самки скромно окрашены в темно-коричневый и серый цвет.
У самцов зеркальце фиолетовое, а у самок синее.
У чирков-свистунков в окрасе преобладает серый цвет разных оттенков. У селезней голова бурая, а на боках характерные белые полоски. Диких уток можно различить и по форме тела: у крякв оно более округлое и плотное, а чирки стройные и изящные.
Разнообразие окраски оперения у селезней и уток
Если говорить об окраске оперения диких уток, то здесь тоже наблюдается большое разнообразие. Например, у огаря и гоголя в окрасе много белого цвета. А вот у турпанов и морских чернетей оперение преимущественно черное с зеленоватым или фиолетовым отливом.
Особенно пестрое и яркое оперение у селезней, особенно в брачный период. У некоторых видов окраска самцов и самок сильно различается. Например, у мандаринки селезень похож на миниатюрного диковинного фазана, а скромная коричнево-серая самка и вовсе неприметна на его фоне.
- У самок окрас обычно менее яркий, чтобы отвлекать хищников от гнезда.
- Вне брачного периода различия в окраске самцов и самок менее заметны.
Интересно, что окрас оперения молодых птенцов часто совсем не похож на взрослых особей. Например, утята кряквы пушистые и желтоватые, самцы чирков-свистунков похожи на самок. Лишь с возрастом у них проявляются видовые отличия в окраске.
Особенности строения клюва и лап утки
Еще один важный отличительный признак уток - форма клюва. У большинства диких уток клюв широкий, плоский, иногда с зубчиками по краям. Он приспособлен для процеживания воды, отделения мелких беспозвоночных и растительности.
Но есть и исключения. Например, у крохалей и мергусов клюв длинный, тонкий и заостренный - таким удобно ловить рыбу. А вот широкий лопатообразный клюв мускусных уток позволяет им доставать корм со дна водоемов.
Что касается лап, то у всех уток перепонки между пальцами, позволяющие хорошо плавать и нырять. На ногах также есть широкие плавательные перепонки. Длина пальцев и их расположение тоже может различаться у разных видов.
Форма хвоста и крыльев, их назначение
У уток крылья довольно короткие и закругленные. Взлетают они с трудом, полет быстрый и стремительный. Хвост также короткий, но his широкий и развитый. Он выполняет роль руля при нырянии и позволяет резко маневрировать под водой. У некоторых нырковых уток (огари, турпаны) хвост длинный, заостренный, что также улучшает гидродинамические свойства.
Глаза, зрение и другие органы чувств утки
Глаза у уток расположены по бокам головы, что обеспечивает широкий обзор, но создает небольшую "мертвую зону" спереди. Большинство видов видят цветное изображение и могут различать ультрафиолетовый свет. Кроме того, у уток острый слух и развитое обоняние, помогающие находить добычу как на суше, так и под водой.
Таким образом, как выглядит утка во многом определяется ее образом жизни и средой обитания. Форма тела, клюва, лап, особенности оперения - все это помогает птице выживать в дикой природе. А теперь давайте посмотрим, чем отличаются домашние утки.
Какие породы домашних уток существуют?
За многие века одомашнивания и селекции люди вывели огромное количество пород домашних уток. Их принято классифицировать по нескольким основным направлениям разведения:
- Мясные
- Яичные
- Декоративные
- Универсальные (мясо-яичного направления)
Рассмотрим подробнее каждую из этих групп и их характерные особенности.
Мясные породы уток и их характеристики
К мясным породам относят, в первую очередь, тех уток, которые дают наибольший выход диетического мяса при откорме. Как правило, это крупные и тяжелые птицы с хорошо развитой грудной мускулатурой. Примеры мясных пород:
- Пекинская
- Мулард
- Руанская
- Серая украинская
Другие характеристики мясных уток:
- Быстро набирают вес (до 300 г в сутки)
- Мясо сочное, нежное, диетическое
- Яйценоскость невысокая или отсутствует
Такие породы разводят исключительно ради вкусного диетического мяса, которое ценится гурманами.
Яичные утиные породы и особенности разведения
Как вы уже догадались, яичные утки - это те породы, которые специально выведены для получения большого количества качественных яиц, используемых для выпечки, инкубации или употребления в пищу. К этой группе относят:
- Индийских бегунов
- Кампбелл
- Леггорн
Декоративные и смешанные виды домашних уток
Кроме продуктивных мясных и яичных пород, существуют также декоративные утки. Их разводят не для получения мяса или яиц, а ради красоты и необычного внешнего вида. К декоративным относят:
- Мандаринку
- Каролинку
- Гавайскую
- Шведскую синюю
Отличия декоративных пород:
- Яркое, необычное оперение
- Небольшие размеры
- Плохо несутся и не дают много мяса
- Используются для украшения водоемов и садов
Также в последнее время активно выводятся смешанные (гибридные) породы, сочетающие полезные качества мясных и яичных уток.
Редкие и исчезающие породы уток
К сожалению, не все исторически сложившиеся породы уток сохранились до наших дней. Некоторые можно отнести к редким и исчезающим. К таким относят:
- Айлсбери
- Саксонскую
- Линдовскую
Причины сокращения их поголовья:
- Вытеснение более продуктивными породами
- Скрещивание и потеря чистоты породы
- Эпидемии заболеваний
- Войны и социальные потрясения
Для сохранения генофонда таких уток применяются специальные меры охраны и воспроизводства.
Новые селекционные достижения в разведении уток
Современные селекционеры продолжают активную работу по улучшению существующих и выведению новых высокопродуктивных пород уток. В последние годы, например, были выведены:
- Голубой фаворит
- Башкирская желто-серая
- Снежная
Их отличительные черты:
- Улучшенные мясные и яичные качества
- Выносливость и адаптивность
- Устойчивость к заболеваниям
Благодаря усилиям ученых-селекционеров мы можем рассчитывать на появление еще более совершенных пород домашних уток в будущем. А что вы думаете об этом?
Чем отличается дикая утка от домашней?
Несмотря на общее внешнее сходство, домашние и дикие утки имеют ряд различий. Давайте рассмотрим их подробнее.
Во-первых, домашние утки крупнее. Если вес дикой утки обычно не превышает 1-1,5 кг, то у домашних мясных пород он достигает 3-4 кг. Также у одомашненных птиц более развиты грудные мышцы.
Кроме того, окрас оперения домашних пород гораздо разнообразнее и ярче, чем у диких собратьев. Это результат накопления мутаций при селекции.
В поведении диких и домашних уток тоже есть отличия. Домашние - более спокойные и ручные. У них хуже развит инстинкт насиживания яиц и заботы о потомстве.
Особенности содержания и кормления уток
В природных условиях утки добывают корм самостоятельно, а домашних приходится регулярно кормить и поить. Также для содержания домашних уток требуются специально оборудованные помещения, выгульные площадки.
Помимо этого, важны профилактика и лечение заболеваний, которые у диких птиц происходят естественным путем. Домашних уток необходимо периодически вакцинировать, дегельминтизировать.
Продуктивные качества домашних и диких уток
Главное отличие домашних уток в том, что они обладают значительно более высокими продуктивными качествами. Например, яйценоскость некоторых пород достигает 300 яиц в год, тогда как у диких уток этот показатель не превышает 30-50 яиц.
Также мясо домашних уток намного нежнее и вкуснее. А их оперение и пух используются в легкой промышленности. То есть домашние утки - это во многом "улучшенная версия" своих диких сородичей.
Как правильно разводить домашних уток?
Для успешного разведения домашних уток следует учитывать ряд нюансов. Давайте подробнее разберем этот процесс.
Выбор породы уток для разведения
Прежде всего, необходимо определиться с породой. Стоит выбирать те виды уток, которые наиболее приспособлены к местным климатическим условиям.
Также учитывают цель разведения (мясо, яйца, пух), имеющиеся условия содержания и, конечно, собственные предпочтения.
Обустройство помещения и выгула для уток
Для содержания уток потребуется отдельное помещение (утятник) с клетками, гнездами, кормушками и системой поения. Оптимальные условия: температура +15...+20°С, влажность 60-70%.
Также необходим свободный выгул с прудом или небольшим водоемом поблизости. Площадь выгула рассчитывают исходя из количества птиц - около 2-4 м2 на особь.
Кормление и уход за молодняком утят
Утят в возрасте до 60 дней кормят 5-6 раз в день. В рацион входят зерновые, зелень, мелкие беспозвоночные. Нужно следить за поением, температурным режимом, регулярно чистить помещение.
После 2-х месяцев кормление переходит на 3-4 раза в день. Рацион становится более разнообразным, включает в том числе молодую траву с выгула.
Профилактика заболеваний уток
Очень важный момент при разведении уток - профилактика и лечение заболеваний. Наиболее распространены у уток инфекционные болезни, паразитарные инвазии, проблемы с пищеварением.
Для профилактики применяют:
- Вакцинацию против вирусных и бактериальных инфекций
- Дегельминтизацию 2-4 раза в год
- Добавки витаминов, пробиотиков, минеральных веществ в корм и воду
- Своевременную изоляцию больных особей
- Систематическую уборку и дезинфекцию помещений
Кормление взрослых особей
Взрослым особям уток корм дают 2 раза в день. Он должен быть питательным и сбалансированным по всем элементам. Дополнительно следует предоставлять зелень, мелких беспозвоночных с выгула.
При составлении рациона важно учитывать направление продуктивности, физиологическое состояние птиц. Например, для яичных уток важны кальций и витамины, а мясным нужно больше белка.
Содержание птиц зимой
Холодное время года - испытание для организма уток. В этот период им требуется дополнительная энергия на обогрев, поэтому нормы кормления увеличивают на 20-30%.
В утятнике поддерживают температуру не ниже +5°С. Для этого можно установить лампы накаливания или инфракрасные излучатели. Выгул зимой желательно ограничивать, чтобы утки не переохлаждались.
Учет продуктивности стада
Чтобы оценить эффективность, необходимо вести точный учет всех показателей стада:
- Количество полученных яиц от каждой несушки
- Процент оплодотворенности и вывода молодняка
- Падеж, заболеваемость
- Прирост живой массы у мясных уток
Ведение такой отчетности помогает выявить наиболее продуктивных производителей, оптимизировать кормление, улучшить условия содержания.
