Лимонен - удивительное вещество, широко распространенное в природе. Оно придает характерный цитрусовый аромат многим фруктам и ягодам, а также обладает ценными свойствами, полезными для здоровья человека. Давайте подробно разберемся, что представляет собой лимонен, где он встречается, как получают и для чего используют.
Что такое лимонен и где он содержится
Лимонен - терпеновый углеводород, относящийся к группе моноциклических монотерпенов. Лимонен широко распространен в природе - он содержится в эфирных маслах многих растений.
Особенно много лимонена в цитрусовых культурах - до 90% в масле апельсиновой кожуры и до 65% в масле лимонной кожуры.
Кроме того, лимонен присутствует:
- В хвойных деревьях (сосна, ель, пихта).
- В пряных травах (укроп, тмин, фенхель).
- В некоторых фруктах (грейпфрут).
Для промышленного производства лимонен извлекают из цитрусовых масел методом перегонки. Ежегодно в мире производится около 70 тысяч тонн этого вещества.
Зачем нужен лимонен и где используется
Благодаря своим уникальным свойствам, лимонен находит самое разнообразное применение во многих отраслях промышленности и в быту.
- Пищевая промышленность. Лимонен используют как натуральный ароматизатор и вкусовая добавка в производстве напитков, кондитерских изделий, мороженого.
- Парфюмерия. Лимонен входит в состав духов, одеколонов, гелей для душа - он придает им характерный цитрусовый аромат.
- Фармацевтика. Некоторые лекарственные препараты и БАДы содержат лимонен в качестве действующего или вспомогательного вещества.
Кроме того, лимонен применяют:
- В производстве чистящих и моющих средств.
- Для изготовления лаков, красок, пластмасс.
- Как биотопливо и компонент биотоплива.
- В сельском хозяйстве в качестве инсектицида.
Существует два оптических изомера лимонена - D-лимонен и L-лимонен. Они отличаются по запаху.
Полезные свойства лимонена
Лимонен обладает ценными свойствами, полезными для здоровья человека. В частности, лимонен что это такое - это натуральный антиоксидант, замедляющий процессы старения организма. Кроме того, по некоторым данным, лимонен что это такое может оказывать противоопухолевое действие и укреплять иммунитет.
Применение лимонена в косметологии
В косметологии лимонен что это такое используют в качестве отбеливающего и осветляющего средства в составе кремов и лосьонов. Лимонен активизирует выработку коллагена в коже, разглаживает морщины, устраняет пигментные пятна.
Лимонен как растворитель
Благодаря своим химическим свойствам, лимонен - эффективный натуральный растворитель. Он хорошо растворяет жиры, масла, смолы, воски, пластмассы и другие вещества. Поэтому лимонен широко используют в производстве лакокрасочных материалов, чистящих средств, полиролей.
Экологические аспекты применения лимонена
Что это такое лимонен с точки зрения воздействия на окружающую среду и здоровье человека? В отличие от многих синтетических веществ, лимонен полностью биоразлагаем и не накапливается в природных системах. Это означает, что лимонен не загрязняет почву и воду, как многие другие химикаты.
Токсичность и вред лимонена
Несмотря на свое природное происхождение, лимонен может быть токсичным и опасным при неправильном обращении с ним. Концентрированный лимонен вызывает раздражение кожи и слизистых оболочек. Кроме того, лимонен может быть аллергеном для некоторых людей.
