Лакмусовая бумажка представляет собой химически обработанную лакмусовым настоем
бумагу. Ее используют для определения степени кислотности или щелочности среды. До того как бумагу стали пропитывать лакмусом, его использовали отдельно в виде индикатора и химического реагента. Впервые использовал лакмус в виде индикатора испанский алхимик Арнальду де Виланова приблизительно в 1300г. Данное вещество природного происхождения, его получают из лишайников.
Лакмусовая бумажка - это кислотно-основный индикатор, который в кислой среде приобретает красную окраску, а в щелочной – синюю. В зависимости от интенсивности окраски, используя специальную шкалу, определяют рН среды. Водородный показатель или рН является количественной мерой определения соотношения в воде ионов Н+ и ОН-, которые образовались при диссоциации воды. При комнатной температуре в нейтральном растворе рН = 7, в кислом рН < 7, щелочном рН > 7.
Лакмусовая бумага на практике используется довольно легким способом: нужно ее взять за один
конец и опустить в жидкую среду другой. Не нужно глубоко опускать бумагу в жидкость. Результат появляется сразу: опущенный в среду край либо изменяет свой цвет, либо нет. Затем эта бумага сравнивается со стандартными значениями, которые нанесены в виде шкалы на тубе или упаковке, в которой находился индикатор. Лакмусовая бумажка считается универсальным индикатором, т.к. с помощью нее можно определять степень и кислотности, и щелочности среды.
Данный индикатор можно изготовить и в домашних условиях, затратив при этом минимум средств и времени. Для этого понадобится красная, синяя или фиолетовая капуста, фильтровальная или обычная белая бумага. Капусту нужно натереть на мелкой терке, проварить в течение 30-35 минут, а затем аккуратно процедить и отжать. Сама капуста в дальнейшем не понадобится, а в получившейся отвар нужно положить полоски, нарезанные из бумаги. После того как бумага пропитается, ее вынуть и высушить. Хранить такую бумагу нужно в сухой емкости, вдали от солнечного света. При использовании такого самодельного индикатора необходимо учитывать, что он дает чуть большую погрешность измерений, чем фабричная.
Лакмусовая бумажка благодаря простоте использования и универсальности в
отношении определения рН нашла широкое применение не только во время проведения химических экспериментов в учебных заведениях и клинических лабораториях, но и в быту. Так, любой человек с легкостью, воспользовавшись лакмусовой бумагой, может определить водородный показатель любой биологической жидкости, растворов, смесей – слюны, мочи, грудного молока, воды, мыла и т.д. Параметры рН-биологических жидкостей необходимо самостоятельно контролировать при некоторых заболеваниях. Также лакмусовая бумажка активно используется цветоводами в домашних условиях для определения степени кислотности и щелочности почвы. Можно с ее помощью определять рН косметических средств, в частности тех, которые используются по уходу за кожей, т.к. в идеале они должны быть нейтральны.
