Курдючные бараны - необычные домашние животные с большим жировым мешком под хвостом. Эта порода широко распространена в России и за рубежом. Курдюк помогает баранам переживать суровые условия в степях и пустынях. Несмотря на споры о происхождении, разведение курдюков может быть выгодным бизнесом. Но сначала нужно изучить особенности этих овец.
В этой статье мы подробно рассмотрим внешний вид и характеристики курдючных баранов, их достоинства и недостатки. Также узнаем о разных породах этих необычных овец. Изучим особенности содержания, кормления и разведения курдюков.
Внешний вид
Курдючные бараны отличаются от обычных баранов наличием большого жирового отложения под хвостом, которое называется курдюк. Курдюк представляет собой своеобразный жировой мешок, который помогает этим животным переносить суровые условия существования в засушливых районах. Размер курдюка может достигать 40 кг у крупных особей, но обычно не превышает 10 кг. Из-за наличия такого объемного курдюка курдючные бараны выглядят довольно необычно.
В остальном курдючные бараны имеют вытянутую узкую голову без рогов, длинные ноги и рост около 1 метра в холке. Самки весят примерно 70 кг, самцы - около 90 кг. Шерсть у курдючных баранов густая, может быть черной, белой или рыжей окраски. Шерсть используется для производства войлока.
Таким образом, наличие большого курдюка, отсутствие рогов, компактные размеры - это основные отличительные черты курдючных баранов, которые придают им своеобразный и узнаваемый внешний вид.
Характеристики и особенности курдючных баранов
Курдючные бараны обладают рядом уникальных особенностей, которые отличают их от других пород овец. Главной отличительной чертой является наличие большого жирового отложения - курдюка - в области крестца. Курдюк представляет собой запас питательных веществ и помогает животным переживать периоды нехватки корма.
По размерам курдючные бараны достигают около 1 метра в высоту и весят от 70 до 160 кг в зависимости от пола. У них длинные ноги, узкая вытянутая голова без рогов. Шерсть густая, преимущественно белая или черная. Курдючные бараны неприхотливы в еде и хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям.
- наличие курдюка - запаса жира на крестце
- отсутствие рогов
- длинные ноги
- неприхотливость в еде
Благодаря этим особенностям курдючные бараны являются ценными животными, способными жить в жарком и засушливом климате. Их можно разводить для получения мяса, молока, шерсти и жира.
Разновидности курдючных баранов
Существует несколько основных разновидностей курдючных баранов, которые отличаются по происхождению, внешнему виду и продуктивности:
- Эльдибаевская порода. Распространена в Башкирии, Казахстане, Татарстане, Саратовской и Оренбургской областях. Отличается мощным телосложением, вес баранов достигает 110 кг. Окрас преимущественно черный или рыжий. Черные бараны этой породы особенно ценны благодаря высокому выходу шерсти (до 3 кг в год) и молока (свыше 120 л).
- Калмыцкая порода. Родом из Монголии и Китая. Самая крупная и распространенная разновидность курдючных баранов. Вес взрослых особей может превышать 150 кг. Дает до 4 кг высококачественной мягкой шерсти в год. Окрас белый или черный.
- Гиссарская порода. Выведена в Узбекистане и Таджикистане. Отличается рыжим окрасом шерсти. Вес взрослых баранов 90-150 кг. Менее плодовита по шерсти (до 2 кг в год), поэтому чаще разводится ради мяса.
- Сараджинская порода. Родом из Туркмении. Самая мелкая разновидность, вес не превышает 90 кг. Отличительная особенность - косичное строение белоснежной шерсти с блеском. Курдюк весит до 7 кг.
Таким образом, существует несколько разновидностей курдючных баранов, различающихся по происхождению и продуктивным качествам. Выбор породы зависит от целей разведения: для шерсти лучше подходят калмыцкая и эльдибаевская, для мяса - гиссарская и сараджинская.
Особенности кормления курдючных баранов
Курдючные бараны неприхотливы в еде, однако для их полноценного роста и развития нужно придерживаться определенных правил кормления.
Бóльшую часть года, в теплое время, бараны должны находиться на пастбище и питаться растительностью - травой, кустарниками. Нельзя использовать в качестве выпаса леса и болота из-за высокой кислотности тамошнего корма.
Зимой баранов содержат в загонах и кормят сеном и зерном. Суточная норма на одну особь - около 0,5 кг зерна и 2 кг сена. Также в рацион нужно вводить корнеплоды и овощи.
Важно обеспечить животным постоянный доступ к чистой питьевой воде, как на пастбище, так и в загонах. При недостатке воды снижается продуктивность и иммунитет баранов.
Для поддержания здоровья и получения максимальной продуктивности необходимо следить за сбалансированностью рациона по протеину, жирам, углеводам, витаминам и минералам. В зависимости от целей выращивания (мясо, шерсть, молоко) рацион корректируют.
Таким образом, при содержании курдючных баранов важно обеспечить им круглогодичный доступ к пастбищу и полноценному корму. Это позволит получать от стада максимальную продуктивность и сохранить здоровье животных.
Особенности содержания курдючных баранов
Для полноценного роста и развития курдючных баранов необходимо обеспечить им соответствующие условия содержания.
В теплый период года основным условием является наличие обширного пастбища. Леса и болота не подходят, так как растительность там содержит много кислот, вредных для баранов.
Для безопасности животных на пастбище нужно организовать охрану и назначить опытного вожака стада. Оптимально выпасать баранов около 200 дней в году.
На зимний период необходимо подготовить сухую, просторную кошару с оптимальным температурно-влажностным режимом. Сырость и холод грозят баранам простудными заболеваниями.
Для профилактики инфекций проводят вакцинацию животных 2 раза в год. Также регулярно нужно показывать все стадо ветеринару и обрабатывать шерсть противопаразитными средствами.
Правильно организованные условия содержания курдючных баранов круглый год обеспечат их здоровье, нормальный рост и высокую продуктивность.
Особенности разведения курдючных баранов
Разведение курдючных баранов требует соблюдения определенных правил для получения жизнеспособного и продуктивного потомства.
Для организации разведения необходимо иметь стадо не менее 12 голов. 1-2 барана не принесут существенного дохода.
Самок начинают использовать для воспроизводства в 5-8 месяцев. Оптимальное время для случки - поздняя осень. Можно применять искусственное осеменение.
В стаде должно быть несколько самцов-производителей - пара основных и несколько запасных. Это обеспечит генетическое разнообразие.
Беременность у овцематок длится около 5 месяцев. Роды проходят быстро, за час. Рождается от 1 до 5 ягнят. Сразу после рождения очищают нос и рот ягненка, при необходимости вскрывают плодный пузырь.
Если у матери молока не хватает, ягнят можно подкладывать к другим овцематкам. Это важно для выкармливания всего молодняка.
Особое внимание уделяют выращиванию ягнят. Их содержат в чистоте, обеспечивают полноценным питанием. Проводят вакцинацию и дегельминтизацию.
При достижении живой массы 37 кг ягнят можно отправлять на убой для получения нежирного диетического мяса.
Таким образом, разведение курдючных баранов - довольно трудоемкий процесс, требующий внимания к состоянию каждой особи и условиям их содержания.
Полезные свойства курдючных баранов
Курдючные бараны обладают целым рядом полезных качеств, которые делают их разведение выгодным:
- Мясо. Оно диетическое, нежирное, сочное и нежное. У ягнят практически нет специфического запаха.
- Молоко. Используется для изготовления разнообразных молочных продуктов. Отличается высоким содержанием белка.
- Шерсть. Густая, мягкая, теплая шерсть идет на изготовление высококачественных изделий. Особенно ценится шерсть калмыцкой породы.
- Курдюк. Жировые отложения на крестце - ценное питательное и лечебное сырье. Из курдючного жира готовят лекарства.
- Кожа. Используется для изготовления замши, а также различных поделок и аксессуаров.
- Рога и копыта перерабатываются в галантерейные изделия. Также из рогов делают удобрения.
Таким образом, практически все части тела курдючного барана представляют ценность и могут быть использованы с максимальной пользой, что делает этих животных идеальными для разведения.
Перспективы разведения курдючных баранов
Несмотря на длительную историю, разведение курдючных баранов не теряет актуальности и в наши дни. Эти животные обладают большим потенциалом.
Актуальным остается получение ценной шерсти. Особенно перспективна калмыцкая порода с ее непревзойденным качеством шерсти.
Спросом пользуется диетическое мясо баранов без специфического запаха. Оно может стать альтернативой мраморной говядине.
Есть перспективы наращивания объемов производства овечьего молока и изготовления из него сыров и йогуртов.
Курдючный жир не теряет ценности как пищевое и лечебное средство. Его можно использовать в фармацевтике и косметологии.
Также актуально производство натуральной экологичной кожи и рогов для изделий ручной работы.
Таким образом, курдючные бараны по-прежнему представляют большой интерес для фермеров и имеют хорошие перспективы.
