Вишня жуковская: описание сорта, цветения и плодоношения

Отличительные особенности вишни Жуковской - это крупноплодность, дружное созревание ягод, их прекрасный вкус и товарный вид, высокие вкусовые качества, скороплодность, урожайность и зимостойкость. Эти достоинства сорта в сочетании с относительной неприхотливостью в выращивании обеспечили ему заслуженную популярность у садоводов-любителей.

Давайте подробно разберем особенности биологии этого сорта вишни, основные приемы агротехники его выращивания и особенности ухода за растениями в саду.

Биологическое описание сорта

Вишня Жуковская - это сорт вишни обыкновенной среднего срока созревания. Она была получена во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур имени И.В. Мичурина путем посева семян мичуринских сортов вишни от свободного опыления. Авторами сорта являются селекционеры С.В. Жуков и Е.Н. Харитонова.

Деревья Жуковской вишни отличаются средней силой роста, их высота варьирует от 1,5 до 3 метров. Крона имеет слегка раскидистую округлую форму, средней степени загущенности и облиственности. Побеги средней толщины, изогнутые, красновато-коричневого цвета. На них расположены серебристо-желтые чечевички среднего размера. Почки заостренной формы, без опушения, коричневато-серого окраса.

Листья Жуковской вишни крупнее средних, продолговато-овальной формы, по краю двояко- или троякогородчатые, темно-зеленого цвета. Листовая пластинка слегка выгнута, с легким глянцем. Черешки фиолетово-красные, длинные, средней толщины.

Цветки довольно крупные, в диаметре около 3 см, белые. Чашечка зеленая, конической формы, гладкая. Плоды завязываются в основном на букетных веточках и отчасти на прошлогодних побегах.

Плоды Жуковской вишни внешне очень привлекательные - крупные, весом около 4 г, овально-сердцевидной формы, темно-красные. Мякоть плотная, сочная, темно-красная, с очень приятным кисловато-сладким вкусом. Средний вес косточки составляет около 0,3 г.

Особенности выращивания

Вишня Жуковская обладает рядом особенностей при выращивании. Во-первых, это теплолюбивая культура, которая хорошо растет и плодоносит в регионах с мягким и умеренным климатом. При выращивании в более северных районах ей требуются укрытие на зиму и дополнительная подкормка.

Во-вторых, Жуковская вишня отличается неприхотливостью к почвам и может расти на разных типах почв. Оптимальными для нее являются плодородные суглинистые и супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией почвенного раствора.

В-третьих, вишня Жуковская хорошо переносит кратковременные засухи, что позволяет выращивать ее без полива. Однако это не означает, что ей не нужна влага – для получения высоких урожаев требуется достаточное количество осадков в период вегетации или проведение орошения.

В-четвертых, сорт отличается высоким иммунитетом к ряду опасных болезней вишни – коккомикозу и вирусу кольцевой пятнистости. Это позволяет снизить применение ядохимикатов при возделывании.

Также Жуковская вишня подходит для механизированной уборки урожая – сочные и вкусные плоды хорошо держатся на ветках и почти не осыпаются.

Для повышения урожайности этого сорта вишни рекомендуется проводить ежегодную обрезку с удалением старых и поврежденных веток, а также пасынкование. При этом следует оставлять наиболее крепкие скелетные ветви.

Опыление Жуковской вишни лучше осуществлять перекрестным способом с использованием совместимых сортов, таких как Владимирская, Молодежная, Любская, Апухтинская и Ширпотреб черная.

Таким образом, сорт вишни «жуковская» относительно неприхотлив в выращивании, но требует соблюдения агротехники и защиты растений от вредителей и болезней.

• Лучше всего растет в регионах с мягким климатом
• Неприхотлива к типам почв
• Хорошо переносит кратковременные засухи
• Высокоустойчива к ряду опасных болезней
• Пригодна для механизированной уборки

Агротехника ухода за вишней

Для получения высоких и стабильных урожаев вишни Жуковской необходим правильный агротехнический уход за растениями на протяжении всего периода выращивания.

После посадки молодых саженцев в течение 2-3 лет нужно систематически рыхлить почву в приствольных кругах и удалять сорняки, чтобы снизить конкуренцию за питательные вещества и влагу. Также в этот период важно следить за влажностью почвы и при необходимости поливать растения.

По мере роста деревьев необходимо сформировать крону, удаляя лишние и направленные внутрь ветви. Лучшая форма кроны для Жуковской вишни – раскидистая чашевидная. Также ежегодно проводят санитарную обрезку, убирая старые, поврежденные и переплетенные ветки.

Опытные садоводы советуют применять зеленое приствольное кольцо, которое способствует накоплению питательных веществ в плодовых почках. Для этого в мае-июне осторожно удаляют траву и почву на расстоянии 30 см от ствола.

Очень важно для вишни Жуковской ежегодное внесение органических и минеральных удобрений, особенно азотных, фосфорных и калийных. Их вносят ранней весной и после сбора урожая. Также подкормки проводят в период активного роста завязей.

Для защиты от вредителей и болезней, особенно монилиоза, клястероспориоза, коккомикоза, применяют профилактические обработки фунгицидами в период вегетации. От тли и других вредителей используют инсектициды.

В засушливые периоды вишню Жуковскую поливают, особенно во время цветения и плодоношения, что позволяет повысить урожайность. Взрослым растениям требуется 20-30 литров воды под каждое дерево за один раз с периодичностью 1 раз в 2-3 недели.

Перед наступлением холодов необходимо подготовить вишню к зиме, укрыв приствольный круг навозом или перегноем, а штамбы молодых деревьев – лапником. В регионах с суровыми зимами крону деревьев пригибают к земле и укрывают.

Таким образом, регулярный агротехнический уход позволит вишне расти и плодоносить на высоком уровне многие годы, радуя садоводов обильными урожаями вкусных ягод.

• Рыхление почвы и поливы в первые годы роста
• Формирование и санитарная обрезка кроны
• Зеленое кольцо для лучшего плодоношения
• Ежегодное внесение удобрений
• Профилактические обработки от болезней и вредителей
• Подготовка к зиме

Болезни и вредители

Вишня Жуковская, как и другие сорта вишни, может поражаться различными болезнями и страдать от вредителей. Однако этот сорт обладает повышенной устойчивостью к некоторым опасным заболеваниям.

Так, Жуковская вишня высокоустойчива к коккомикозу – грибному заболеванию, которое вызывает почернение и усыхание ветвей дерева. При этом сорт проявляет хорошую устойчивость и к вирусу кольцевой пятнистости листьев.

Однако сорт восприимчив к таким распространенным грибным болезням плодовых деревьев, как монилиоз, клястероспориоз, плодовая гниль. При заражении этими болезнями на листьях и плодах появляются характерные пятна, плоды загнивают и опадают.

Для профилактики грибных заболеваний необходимы обработки фунгицидами в период вегетации. Опрыскивать растения нужно до и после цветения, а также после сбора урожая.

Из вредителей наибольший ущерб вишне Жуковской наносят тли, листовертки, плодожорки, слизни, долгоносики. Тля и листовертка объедают листья и молодые побеги, ослабляя растения. Плодожорка и слизень повреждают завязи и молодые плоды.

Для борьбы с этими вредителями необходимы профилактические обработки инсектицидами в период вегетации. Опрыскивания проводят до и сразу после цветения вишни, а также при появлении вредителей.

Помимо химических средств защиты, применяют и биологические методы. Например, против тли используют насекомых-энтомофагов – божьих коровок, златоглазок, мух-сирфид. Для борьбы со слизнями развешивают ловчие пояса.

Также важно своевременно убирать и уничтожать растительные остатки, падалицу, больные плоды, чтобы не допустить распространения вредителей и болезней. Необходимо поддерживать чистоту в саду.

Таким образом, для получения обильных урожаев здоровых и вкусных плодов требуется проводить комплекс мероприятий по защите от болезней и вредителей, сочетая химические и биологические средства.

Сроки и обрезка

Вишня Жуковская относится к сортам среднего срока созревания. Цветение наступает в конце апреля - начале мая. Период цветения длится около 7-10 дней.

Завязывание плодов происходит в конце мая. Рост и созревание плодов продолжается около полутора месяцев. Съемная зрелость наступает во второй декаде июля.

Уборку урожая проводят в несколько приемов, так как процесс созревания растянут. Ягоды аккуратно снимают вручную, оставляя плодоножки. Первый сбор проводят, когда созреет около 75% ягод. Повторный сбор - через 5-7 дней.

После съема основной массы плодов оставшиеся ягоды оставляют на дереве для полного дозаривания. Полностью зрелые плоды легко отделяются от веток.

Обрезку вишни Жуковской проводят ежегодно рано весной, до набухания почек. При этом удаляют все лишние, старые, поломанные и загущающие ветви. Сухие и больные ветки обрезают под корень.

Формирующую обрезку молодых деревьев начинают со второго года после посадки. Формируют сбалансированную крону, оставляя 3-5 скелетных сучьев. Летом прищипывают конкурирующие и вертикально растущие ветки.

На плодоносящих деревьях ежегодно обрезают стареющие ветви, подрезают верхушку, чтобы стимулировать рост боковых веток и обновление плодовых образований.

Омолаживающую обрезку с укорачиванием основных ветвей на 20-30 см проводят раз в 5 лет. Это позволяет поддерживать высокую продуктивность вишневых деревьев.

Таким образом, для вишни Жуковская характерны следующие сроки агротехнических мероприятий:

• Цветение - конец апреля - начало мая
• Созревание и съем плодов - вторая декада июля
• Обрезка - ранняя весна, до набухания почек

Опыление сорта

Вишня Жуковская относится к самобесплодным или частично самобесплодным сортам. Это означает, что для формирования полноценного урожая ей требуется перекрестное опыление пыльцой других сортов.

Лучшими опылителями для Жуковской вишни являются следующие сорта: Владимирская, Молодежная, Любская, Апухтинская, Ширпотреб черная. Эти сорта цветут примерно в те же сроки и их пыльца хорошо совместима.

Для перекрестного опыления рядом с деревьями Жуковской вишни высаживают 2-3 дерева любого из перечисленных выше сортов на расстоянии не более 6-8 метров.

Опылители желательно чередовать, чтобы повысить качество опыления. Например, если рядом с одним деревом Жуковской посадили Владимирскую вишню, то возле другого лучше высадить Апухтинскую или Любскую.

Так как цветки вишни очень мелкие и невзрачные, то для повышения их привлекательности для насекомых-опылителей используют различные приемы.

Во-первых, в период цветения можно опрыскивать деревья слабым раствором меда или сахара, что усиливает медосбор пчелами и другими насекомыми.

Во-вторых, эффективно развешивать скворечники для заселения этих птиц, которые активно опыляют вишню во время кормления. Также можно развесить приманки для мух.

В-третьих, в солнечную погоду вишню опыляют вручную с помощью мягких кисточек, перенося пыльцу между цветками «вишни жуковской описание» и опылителей.

Правильное и своевременное опыление вишни Жуковской имеет большое значение для формирования полноценного урожая сочных, сладких и ароматных плодов этого ценного сорта.

Уборка урожая

Уборку урожая вишни Жуковской проводят вручную в несколько приемов. Это связано с тем, что созревание ягод растянуто.

Начинают срывать плоды, когда пожелтеет примерно 75% ягод. Созревшие фрукты аккуратно снимают целыми гроздьями или поштучно, слегка покачивая и поворачивая плодоножку.

Срывать вишню нужно очень осторожно, чтобы не повредить ветки и оставить плодоножки. Срывают ягоды в ладонь или специальные поддоны. Резким движением нельзя дергать за плоды, чтобы они не осыпались.

Первый сбор проводят рано утром, когда плоды еще холодные и тугие, а второй - перед закатом. Ягоды складывают в глубокую тару небольшими слоями и в тенистом прохладном месте быстро отвозят на переработку.

Второй съем урожая проводят спустя 5-7 дней. При этом убирают ягоды, которые успели поспеть после первого сбора. Третий раз оставшиеся плоды снимают еще через неделю.

После снятия основной массы урожая на деревьях остаются поздние ягоды. Их оставляют для полного дозаривания и собирают по мере созревания не реже одного раза в 2-3 дня.

Определить зрелость вишни просто – ягода приобретает характерный окрас для данного сорта (у Жуковской - темно-красный), мякоть мягкая и сочная, легко отделяется от плодоножки.

Современные фермерские хозяйства для уборки урожая вишни Жуковской используют специальную механизированную технику – вишнесборщики и вишнеуборочные комбайны.

Таким образом, правильная организация уборки позволяет за короткий срок собрать максимальное количество полностью зрелых сладких и сочных плодов этого ценного сорта вишни.

Хранение и переработка

Вишня сорта Жуковская отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Это позволяет не только длительное время хранить плоды, но и транспортировать на дальние расстояния без потери товарного качества. При правильном хранении ягоды могут сохраняться в течение 2-3 недель.

• Для хранения вишни используют деревянные, пластиковые или картонные ящики, предварительно выстланные бумагой.
• Оптимальная температура хранения - от 0 до +2°С, влажность воздуха - 90-95%.
• Ягоды укладывают не глубже 3-4 рядов, чтобы не допустить их помятости.

Благодаря высоким вкусовым качествам и содержанию полезных веществ, вишня Жуковская широко используется для переработки и консервирования. Из этой вишни готовят разнообразные десерты, варенье, повидло, джемы, компоты, соки, наливки. Также замораживают целые ягоды или измельчают с последующей заморозкой пюре. Замороженные ягоды в дальнейшем используют для выпечки или как начинку для пирогов и тортов.

Подведение итогов

Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что вишня сорта Жуковская заслуженно считается эталоном среди всех вишневых культур. Это классический представитель дюков с выдающимися вкусовыми качествами и крупноплодностью.

К основным достоинствам данного сорта относятся:

• Плоды крупного размера (в среднем 4-7 г), приятной сердцевидной формы, насыщенно темно-красного цвета.
• Отменный гармоничный вкус с сочетанием сладости и кислинки. Дегустационная оценка 5 баллов.
• Универсальное использование для употребления в свежем виде и переработки (варенье, повидло, заморозка).
• Хорошая отделяемость косточки от мякоти.
• Высокие товарные и транспортабельные качества, возможность длительного хранения.
• Выносливость к засухе, неприхотливость в выращивании.
• Устойчивость к грибковым болезням и вредителям.

К небольшим недостаткам можно отнести лишь среднюю морозоустойчивость. В суровые зимы возможно подмерзание цветковых почек и частичное повреждение древесины. Однако при соблюдении агротехнических приемов и укрытии на зиму риски потерь урожая минимальны.

Таким образом, вишня полностью оправдывает свою славу эталона вкуса и непревзойденного качества ягод. Этот замечательный сорт по праву входит в топ лучших представителей вишневых культур и рекомендуется для выращивания на приусадебных участках и в промышленных садах.

Учитывая все положительные качества сорта «Жуковская», можно смело рекомендовать его к выращиванию на участках в зонах с мягким и умеренным климатом. При правильной агротехнике и регулярном уходе это обеспечит обильный урожай отменных по вкусу и лежкости ягод.