Грибы издавна используются человеком в пищу за их уникальные вкусовые качества и питательную ценность. Однако далеко не все знают, что многие виды съедобных грибов можно безопасно добавлять в рацион домашней птицы. Грибы содержат белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, необходимые для нормального роста и развития кур.
В статье на основании научных данных и опыта птицеводов рассматриваются конкретные виды грибов, которые полезно давать курам. Обсуждаются оптимальные способы подготовки грибов перед скармливанием, допустимые дозы и меры предосторожности.
Какие грибы можно безопасно добавлять в корм кур
Среди грибов, которые можно безопасно использовать в кормлении кур, выделяют следующие виды: шампиньоны, вешенки, белые грибы, зимние опята, шиитаке. Эти грибы богаты белками и другими полезными веществами, которые улучшают рост и развитие кур, повышают иммунитет:
- Шампиньоны стимулируют рост молодняка кур
- Вешенки улучшают состояние кишечника
- Белые грибы обладают антиоксидантными свойствами
Однако перед скармливанием грибы необходимо специально подготовить, чтобы удалить токсичные для птицы вещества.
Рекомендуемая подготовка грибов перед скармливанием курам
Перед тем как добавлять грибы в корм курам, их необходимо подготовить, чтобы максимально удалить токсичные и вредные вещества. Грибы содержат хитин и другие трудноперевариваемые соединения, которые могут вызывать расстройство пищеварения у кур. Поэтому грибы рекомендуется предварительно отваривать или обрабатывать специальными ферментами для разрушения хитина.
Подготовка грибов включает следующие этапы. Тщательное промывание грибов проточной водой для удаления земли и микроорганизмов. Сортировка грибов с удалением испорченных экземпляров. Мелкое нарезание или измельчение грибов для лучшего проникновения тепла и воды при последующей тепловой обработке. Отваривание грибов в течение 30-40 минут для размягчения хитина и других трудноперевариваемых компонентов клеточных стенок грибов. Промывание отваренных грибов для удаления растворимых токсинов, попавших из грибов в отвар. Измельчение отваренных грибов с помощью мясорубки или блендера до пастообразного состояния.
Такие грибы лучше усваиваются в желудочно-кишечном тракте птицы. Добавление грибного пюре в корм для кур в соответствии с рекомендуемыми нормами. Соблюдение данной технологии позволяет безопасно использовать грибы в кормлении кур, извлекая из них максимум полезных веществ. Обязательно нужно следить за реакцией кур в первые дни после введения грибов в рацион и при необходимости уменьшить дозировку.
Оптимальные дозы грибов в корме для кур
При скармливании грибов курам очень важно соблюдать оптимальные дозировки, чтобы максимально реализовать полезные свойства грибов и в то же время избежать передозировки и негативного влияния на здоровье птицы.
Оптимальная доля грибов в рационе кур составляет: для цыплят — не более 2% от массы корма; для взрослой птицы — не более 5% массы корма. При соблюдении таких дозировок давать грибы вполне безопасно и эффективно для улучшения роста, продуктивности и иммунитета.
Для цыплят большие дозы грибов могут оказывать негативное влияние на развитие из-за содержащихся в грибах токсичных веществ, поэтому важно не превышать норму в 2% от массы корма при выращивании молодняка. В то же время для взрослых особей допустимо увеличить долю грибов в рационе до 5%, так как у них уже сформированы ферментные системы, способные эффективно переваривать хитин и другие компоненты грибов. При этом грибы оказывают выраженное положительное влияние на яйценоскость кур и качество яиц.
Оптимальная частота введения грибов в рацион кур составляет 2-3 раза в неделю. При ежедневном скармливании не исключены негативные последствия из-за накопления токсинов или развития аллергии на компоненты грибов у отдельных особей.
Для максимальной реализации полезных свойств грибов рекомендуется сочетать их скармливание с другими полезными кормовыми добавками - ягодами, травами, морепродуктами. Например, грибы хорошо сочетаются с чесноком, усиливая его иммуностимулирующее и антибактериальное действие.
Меры предосторожности при использовании грибов в кормлении кур
При добавлении грибов в рацион кур нужно соблюдать осторожность. Во-первых, нельзя давать соленые или маринованные грибы, так как соль и уксус нарушают обмен веществ у птицы.
Во-вторых, сырые грибы лучше предварительно отваривать без соли, чтобы удалить токсины. В-третьих, доля грибов в рационе не должна превышать 3% по массе при добавлении во влажные мешанки и 5% при добавлении в сухие корма.
После кормления с грибами остатки корма нужно убирать из кормушек, а кормушки тщательно мыть. Это позволит избежать порчи корма. Кроме того, в первое время после введения грибов в рацион следует наблюдать за состоянием птицы. При появлении признаков расстройства пищеварения грибы нужно исключить из меню.
