Облепиховый чай ценится за свои целебные свойства. Он богат полезными веществами, которые укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость организма инфекциям, улучшают состояние кожи. Кроме того, такой чай обладает противовоспалительным, жаропонижающим и мочегонным действием.
Чаще всего для приготовления облепихового чая используются свежие или замороженные ягоды. Замораживание позволяет сохранить в них большую часть витаминов и полезных веществ. В этой статье вы узнаете несколько рецептов, как заварить ароматный и полезный облепиховый чай в домашних условиях.
Классический облепиховый чай
Чай из замороженной облепихи практически ничем не отличается от чая из свежих ягод. Если в сезон заморозить только что поспевшие ягоды, то витаминным согревающим напитком можно будет наслаждаться весь год. Для приготовления классического облепихового чая из замороженных ягод выполните следующие действия:
- Достаньте замороженные ягоды облепихи из морозильника и поместите их в чашку или кастрюльку.
- Залейте ягоды небольшим количеством кипятка и оставьте настаиваться на 5-10 минут.
- Разомните ягоды ложкой или пестиком, чтобы получить облепиховое пюре.
- Долейте в чашку горячую воду, чтобы получить необходимый объем напитка.
- Добавьте мед или сахар по вкусу для подслащения.
Такой классический чай из замороженной облепихи можно также приготовить в термосе. Для этого разомните ягоды облепихи в керамической или стеклянной посуде, обдайте термос кипятком, положите на дно две столовые ложки растолченных ягод и заварите горячей водой (не кипятком). Рекомендуется настаивать облепиховый чай в термосе около 2 часов. Пейте его в течение дня, добавляя мед или сахар по вкусу.
Облепиховый чай, приготовленный из замороженных ягод, не только согревает, но и насыщает организм витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, белком и клетчаткой, присутствующими в ягодах облепихи в высоких концентрациях.
Облепиховый чай с имбирем
Облепиховый чай с имбирем – это прекрасное натуральное средство для укрепления иммунитета, особенно при простудных заболеваниях. Имбирь обладает согревающими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые в сочетании с витаминной бомбой из облепихи создают напиток, отлично помогающий организму во время болезни. Как из замороженной облепихи сделать чай? Для приготовления облепихового чая с имбирем из замороженных ягод вам понадобятся:
- Замороженные ягоды облепихи
- Свежий имбирь
- Специи по вкусу (корица, кардамон, гвоздика и др.)
- Мед или сахар
Подготовьте ингредиенты:
- Достаньте замороженные ягоды облепихи и дайте им немного оттаять.
- Размолотите ягоды облепихи в блендере, чтобы получить пюреобразную массу.
- Процедите пюре через марлю или ситечко в отдельный стакан, чтобы избавиться от косточек.
- Очистите имбирь от кожицы и натрите примерно 1 чайную ложку корня на мелкой терке.
- Выжмите сок из натертого имбиря через марлю или ситечко в смесь с пюре из облепихи.
Приготовление облепихово-имбирного чая:
- В облепиховое пюре с имбирем добавьте специи по вкусу, например, корицу, кардамон, гвоздику.
- Подсластите смесь медом или сахаром.
- Для одной порции чая возьмите 2-3 столовые ложки облепихово-имбирной смеси и поместите в чашку.
- Залейте смесь горячей водой (но не кипятком), чтобы сохранить больше полезных свойств облепихи и имбиря.
- Дайте настояться 5-10 минут. Наслаждайтесь согревающим витаминным чаем!
Облепиховый чай с имбирем, приготовленный из замороженных ягод, отлично помогает согревать и укреплять организм во время простудных заболеваний благодаря мощному сочетанию полезных свойств ягод облепихи и корня имбиря.
Облепиховый чай с апельсином
Сочетание вкусов замороженной облепихи и свежего апельсина создает восхитительный витаминный напиток, который не только согревает тело, но и поднимает настроение своим ярким цитрусовым ароматом. Облепиховый чай с апельсином – идеальный выбор для зимних вечеров в кругу друзей или семьи. Для приготовления этого чая из замороженных ягод облепихи вам понадобятся:
- Замороженные ягоды облепихи
- 1 апельсин
- Несколько листиков свежей мяты
- Мед для подслащения
Подготовьте ингредиенты:
- Достаньте замороженные ягоды облепихи из морозильника и дайте им немного оттаять.
- Помойте апельсин и срежьте с него цедру тонкой полоской, стараясь не затронуть белую горькую кожуру.
- Нарежьте мякоть апельсина дольками, удалив косточки и плотную кожуру.
- Промойте и обсушите листики свежей мяты.
- Подготовьте посуду для заваривания чая, например, заварочный чайник или френч-пресс.
Приготовление облепихового чая с апельсином
- Растолките замороженные ягоды облепихи в чашке или кастрюльке, чтобы получить пюреобразную массу.
- Поместите облепиховое пюре, апельсиновую цедру и листики мяты в заварочный чайник или френч-пресс.
- Залейте ингредиенты горячей водой температурой около 85-90°C (не кипятком), чтобы сохранить больше витаминов и ароматов.
- Настаивайте чай в течение 5-10 минут.
- Перед подачей налейте облепиховый чай с апельсином в чашки и добавьте по одной дольке апельсина для украшения.
- Подсластите чай медом по вкусу.
Такой облепиховый чай с апельсином, приготовленный из замороженных ягод, станет настоящей витаминной бомбой в холодное время года, наполняя организм полезными веществами и согревая душевным сочетанием вкусов облепихи и сладкого апельсина.
Облепиховый чай по рецепту "Чайхоны"
"Чайхона" – известная сеть кафе-ресторанов с богатым меню и разнообразными напитками, в том числе авторскими чайными коктейлями. Одним из фирменных напитков "Чайхоны" является витаминный облепиховый чай, приготовленный с медом и пряностями. Воссоздать вкус этого популярного чая можно и в домашних условиях с помощью замороженных ягод облепихи.
Для приготовления облепихового чая по рецепту "Чайхоны" из замороженной облепихи вам понадобятся:
- Замороженные ягоды облепихи
- Черный листовой чай
- Палочка корицы
- Мед или сахар для подслащения
Приготовление чая:
- Заварите черный листовой чай обычным способом, залив его горячей водой и дав настояться согласно инструкции на упаковке.
- Достаньте замороженные ягоды облепихи из морозильника и дайте им немного оттаять.
- Разомните ягоды в чашке или кастрюльке, чтобы получить пюреобразную массу.
- Положите 2 столовые ложки облепихового пюре в каждую чашку.
- Залейте пюре заваренным горячим черным чаем.
- Добавьте в чай палочку корицы для аромата.
- Подсластите напиток медом или сахаром по вкусу.
Наслаждайтесь ароматным согревающим облепиховым чаем, приготовленным по рецепту популярного кафе прямо у себя дома, используя замороженные ягоды облепихи вместо свежих. Такой чай отличный способ зарядиться витаминами в осенне-зимний период и получить незабываемое удовольствие от яркого вкуса, наполненного нотками пряностей.
