Пельмени - это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Они легки в приготовлении, вкусны и сытны. Часто для быстрого обеда мы используем замороженные пельмени, которые можно отварить, обжарить или приготовить на пару. Но что делать, если под рукой нет ни кастрюли, ни сковородки? Ведь каждый из нас хотя бы раз сталкивался с ситуацией, когда нужно быстро приготовить еду, а посуды для приготовления нет. На помощь приходит микроволновая печь - неотъемлемая часть современной кухни.
Микроволновую печь можно использовать не только для разогрева готовых блюд, но и для их приготовления. Ее преимущества очевидны - это быстрота и простота использования. С помощью микроволновки можно приготовить даже такие сложные блюда, как пельмени.
В этой статье мы подробно рассмотрим три способа приготовления пельменей в микроволновой печи. Вы узнаете, как выбрать правильную посуду, какое количество воды необходимо, как использовать гриль и многое другое. Благодаря пошаговым инструкциям процесс приготовления станет понятным и простым.
Выбор посуды
Чтобы приготовить вкусные пельмени в микроволновке, важно правильно выбрать посуду. Оптимальным вариантом будет глубокая миска или тарелка с высокими бортиками из стекла или керамики. Важно, чтобы на посуде не было металлических деталей и узоров - они могут вызывать искрение в микроволновке.
Не подойдет посуда с золотистыми или серебристыми рисунками. Лучше всего использовать специальную посуду для микроволновок, которая выдерживает высокие температуры и не дает утечки тепла.
Объем посуды должен позволять полностью покрыть пельмени жидкостью. Наполнять миску нужно максимум на половину, чтобы избежать выплескивания при кипении.
Под глубокую тарелку лучше подставить мелкую тарелку или блюдце для сбора жидкости, которая может выкипеть.
Три способа варки пельменей
Можно ли сварить в микроволновке пельмени? Существует несколько эффективных способов приготовления вкусных и сочных пельменей в микроволновке. Каждый из них имеет свои особенности и позволяет получить разные варианты блюда.
1. Классический способ с бульоном
Этот способ максимально приближен к традиционной варке пельменей. Для его реализации потребуется глубокая миска или тарелка. Ее нужно наполнить примерно на половину водой и поставить в микроволновку, дождавшись закипания.
После этого в кипящую воду высыпают замороженные пельмени в количестве до 15-20 штук. Их можно предварительно посолить и поперчить. Выставляется максимальная мощность и время приготовления от 10 до 15 минут в зависимости от размера пельменей.
Через каждые 3-5 минут миску следует доставать и аккуратно перемешивать содержимое, чтобы пельмени проварились равномерно. По окончании процесса получается классическое блюдо с бульоном, которое принято подавать со сметаной.
2. Приготовление на пару
Этот способ позволяет сделать пельмени особенно сочными и воздушными изнутри. Для этого используется минимум воды, которая в процессе приготовления полностью испаряется.
В глубокую тарелку или миску наливается всего 50-100 мл воды. Туда же выкладывается до 15 небольших пельменей, солятся и приправляются по вкусу. Затем тарелка накрывается крышкой для микроволновки и ставится в печь на 15 минут при 800 Вт.
Через каждые 5 минут содержимое аккуратно перемешивают. Вода испарится, но останется пар, обеспечивающий идеальную консистенцию пельменей. Они получаются сочные и мягкие.
3. Пельмени, запеченные с сыром
Этот способ позволяет придать пельменям легкий жареный вкус. Сначала их отваривают классическим способом в течение 3-5 минут, затем добавляют 1-2 столовые ложки сливочного масла.
После того, как масло растопится, пельмени можно посыпать тертым сыром и убрать в микроволновку с включенным грилем еще на 5-7 минут. Такой запеканный вариант получается очень аппетитным.
При желании блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью. Этот способ приготовления пельменей в микроволновке идеально подойдет для праздничного стола.
Первый способ: классическая варка
Классическая варка - один из самых простых и эффективных способов приготовления пельменей в микроволновке. Этот метод максимально похож на стандартную варку на плите, поэтому подойдет даже начинающим кулинарам
Для реализации этого способа потребуется глубокая миска или тарелка с высокими бортиками из жаропрочного стекла. Ее необходимо наполнить примерно на половину водой комнатной температуры.
Затем миску нужно поставить в микроволновку и довести воду до кипения, включив максимальную мощность на 2-3 минуты. Как только вода закипит, в нее можно опустить 15-20 замороженных пельменей.
По желанию пельмени можно предварительно посолить и поперчить. После этого вновь включается микроволновка на максимальной мощности примерно на 10 минут для проварки пельменей.
Важно каждые 3-5 минут доставать миску и аккуратно помешивать пельмени деревянной лопаткой, чтобы они прогрелись равномерно. При необходимости можно добавить немного кипятка.
В результате получается классическое блюдо с горячим бульоном, которое принято подавать со сметаной или зеленью. Этот простой способ позволяет приготовить очень вкусные и сытные пельмени всего за 10-15 минут.
Второй способ: пельмени на пару
Еще один отличный способ приготовления пельменей в микроволновке - это варка на пару. Такой метод позволяет получить особенно нежные и сочные пельмеши, поэтому стоит попробовать его хотя бы раз.«можно ли сварить в микроволновке пельмени»
Для варки на пару потребуется всего 50-100 мл воды. Ее нужно налить в подходящую посуду, например неглубокую керамическую тарелку или миску.
Затем туда следует положить около 15 замороженных пельменей и аккуратно разместить их так, чтобы они не соприкасались. По желанию можно добавить соль и специи - перец, лавровый лист.
После этого тарелку необходимо накрыть специальной крышкой для микроволновой печи или обычной неглубокой тарелкой. Такая крышка позволит сохранить пар и равномерно прогреть пельмени.
Далее тарелку с пельменями ставят в микроволновку на 10-15 минут. Оптимальная мощность для варки на пару - 800 Вт. Через каждые 5 минут содержимое нужно аккуратно помешать.
За указанное время вся вода испарится, но останется горячий пар, который прогреет пельмени до идеальной консистенции и сделает их очень сочными.
Основное преимущество этого способа в том, что пельмени получаются очень нежными и воздушными. При этом они пропитываются ароматами добавленных специй.
Когда пельмени будут готовы, их можно подать к столу с любыми традиционными соусами и приправами. Также это блюдо хорошо сочетается с яркой зеленью - укропом, петрушкой или кинзой.
