Бутерброды с чесноком, киви и сыром - это оригинальное и вкусное сочетание продуктов. Несмотря на кажущуюся несовместимость ингредиентов, эти бутерброды получаются очень аппетитными. С одной стороны, мы имеем кисло-сладкий вкус киви, а с другой - соленый сыр с пикантным чесноком. Все это дополняется хрустящим хлебом, который как бы объединяет контрастные вкусы в гармоничное целое.
Такие бутерброды отлично подойдут для перекуса дома или на работе. Они быстро готовятся, сытные и вкусные. Кроме того, их можно подавать в качестве оригинальной закуски на праздничном столе. Это привнесет в меню изюминку и разнообразит вкусовую гамму.
В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить бутерброды с чесноком, киви и сыром. Расскажем, из каких ингредиентов они состоят, как правильно их комбинировать. Также узнаем, в чем польза таких бутербродов и как их можно разнообразить дополнительными ингредиентами.
Ингредиенты для бутербродов с чесноком, киви и сыром
Для приготовления аппетитных и необычных бутербродов с чесноком, киви и сыром потребуются следующие ингредиенты:
- Хлеб - лучше всего подойдет пшеничный или ржаной, можно использовать багеты или батоны. Основа бутербродов должна быть хрустящей.
- Сыр - твердые сорта, например, Чеддер, Гауда, Пармезан. Можно заменить брынзой или творогом.
- Киви - 2-3 штуки на порцию. Лучше выбрать слегка недозрелые, с кислинкой.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Майонез или сметана - 3-4 столовые ложки.
Также по желанию в состав бутербродов можно добавить: зелень укропа или петрушки, маслины, грецкие орехи, копченое мясо или рыбу. Эти добавки сделают бутерброды еще более сытными и вкусными.
| Ингредиент | Рекомендуемое количество |
| Хлеб | 9-12 ломтиков |
| Сыр | 100-150 г |
| Киви | 2-3 шт. |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Майонез/сметана | 3-4 ст. ложки |
При выборе ингредиентов лучше отдавать предпочтение натуральным продуктам без добавок и консервантов. Тогда бутерброды получатся не только аппетитными, но и полезными.
Рецепт приготовления бутербродов с чесноком, киви и сыром
Приготовление аппетитных бутербродов с чесноком, киви и сыром займет не более 15-20 минут. Рассмотрим пошаговый рецепт их приготовления:
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. По желанию можно слегка подсушить с двух сторон, чтобы получилась хрустящая корочка.
- Киви вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на мелкой терке. Если используется плавленый сырок, предварительно заморозить его.
- Чеснок очистить и мелко нарубить либо пропустить через пресс.
- Смешать тертый сыр с чесноком, добавить майонез/сметану, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
- Полученную массу ровным слоем намазать на ломтики подготовленного хлеба.
- Сверху аккуратно выложить ломтики киви.
- Бутерброды готовы! При подаче можно украсить веточками зелени.
Готовые бутерброды лучше хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой, не более суток. Можно приготовить заготовку пасты из сыра с чесноком заранее и хранить в холодильнике 1-2 дня. Собирать бутерброды непосредственно перед подачей.
Польза и калорийность бутербродов с чесноком, киви и сыром
Несмотря на кажущуюся необычность, бутерброды с чесноком, киви и сыром обладают целым рядом полезных свойств.
- Киви богато витаминами группы B, РР, C, E, β-каротином, калием, магнием, пектиными веществами. Оно укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, нормализует работу ЖКТ.
- Сыр является источником полноценного белка, кальция, фосфора, витаминов A и B. Он способствует укреплению костей и зубов.
- Чеснок обладает противовоспалительным, антибактериальным и противогрибковым действием. Он повышает иммунитет и тонизирует организм.
- Хлебная основа бутербродов содержит углеводы, клетчатку, группы витаминов B и PP.
Употребление в пищу таких бутербродов:
- Укрепляет иммунитет;
- Улучшает состояние кожи и волос;
- Способствует профилактике простудных заболеваний;
- Помогает нормализовать работу ЖКТ;
- Является профилактикой остеопороза.
Что касается калорийности, то здесь все зависит от выбранных ингредиентов. В среднем на 100 г бутербродов с чесноком, киви и сыром приходится:
- Белки – 8-12 г;
- Жиры – 15-25 г;
- Углеводы – 10-15 г.
При этом общая калорийность порции из 4-5 штук составляет около 250-400 ккал. Таким образом, эти бутерброды можно с удовольствием включать в рацион при соблюдении здорового образа жизни.
Как разнообразить бутерброды с чесноком, киви и сыром другими ингредиентами
Бутерброды с чесноком, киви и сыром - это отличная кулинарная основа для экспериментов. Их можно разнообразить множеством ингредиентов на любой вкус.
Во-первых, стоит обратить внимание на выбор хлеба. Отдайте предпочтение сортам с разными вкусовыми оттенками - ржаному, черного пшеничного помола, с кунжутом, тмином и др. Можно использовать не только готовые ломтики, но лепешки и лаваш собственного приготовления.
Во-вторых, сыр также легко заменить на более оригинальные сорта - с голубой плесенью, со вкусом трав или копченостей. Отлично подойдет и нежный крем-сыр.
В-третьих, начинку можно разнообразить различными добавками:
- Орехи (кешью, миндаль, фисташки, грецкие) - хорошо сочетаются по вкусу и добавляют полезные жиры в бутерброды;
- Изюм, курага, цукаты, мед - придадут сладковатую нотку;
- Маслины, оливки - пикантный акцент;
- Помидоры черри или вяленые - яркий свежий вкус;
- Руккола, базилик, мята - аромат свежих трав.
На хлеб с пастой можно также выкладывать:
- Кусочки копченой рыбы и мяса;
- Креветки, крабовые палочки;
- Лосось слабосоленый или копченый;
- Брынзу;
- Яйца (сваренные, как омлет).
Такие добавки сделают бутерброды еще более сытными, при этом сохраняя гармоничное сочетание сладкого и соленого вкуса. Важно лишь соблюдать чувство меры, чтобы начинка гармонировала с ароматом киви.
