Еще в давние времена язычества на Руси основным из напитков был березовый сок. Его заготавливали в максимально допустимых для хозяйства количествах по весне. За год он начинал бродить, но это не портило вкус. А выпивавшие ощущали легкость и приятное веселье, утренних похмельных проблем не было.
Водку за коня
Хотя, по утверждениям археологов, первые самогонщики-славяне научились гнать спирт из злакового сусла несколько столетий назад, используя глиняную посуду, раскаленные камни, шкуры или вымораживая зимой бражную смесь, удаляя лед, чтобы оставался спиртовая жидкость. Найдена Новгородская берестяная грамота, что уже в XIII веке там производилась первая русская «водя», то есть водка. Цена по тем временам была высока, аж три рубля за литр. А на рубль в те времена можно было купить доброго коня.
Современные технологии позволяют выпускать продукт высочайшего качества, но с более низкой ценой. Именно такие напитки и создают на производственных мощностях завода «Ладога» в Санкт-Петербурге.
К царскому юбилею
Предприятие было создано в 1995 году и довольно быстро стало ведущим производителем высококачественных алкогольных напитков на Российском рынке.
Продукция завода так же высоко ценится и за рубежом, так как здесь функционирует сертифицированная система менеджмента пищевой безопасности - FSSC 22000, которая дала возможность России войти в ВТО.
Одним из брендов компании является серия напитков премиум-класса «Царская», благодаря своим вкусовым характеристикам завоевавшая поклонников не только в России, но и в 50 странах мира.
В мае 2003 года к 300-летию Санкт-Петербурга руководством ПГ «Ладога» и была презентована водка «Царская оригинальная». Напиток был сразу же принят благодаря отличному сочетанию качества и вкуса, а так же оригинальной форме и оформлению бутылки. Объем емкостей предусмотрительно был продуман для всевозможных случаев - от 0,5 до 3 литров.
Качество и вкус, проверенные веками
В далеком 1865 году ориентировочно 31 января в г. Клину, в усадьбе Боблово Дмитрий Иванович Менделеев изобрел водку. Точнее он закончил свою диссертационную работу «О соединении спирта с водой». С тех пор напиток не претерпел изменений - спирт, разбавляют водой до 40 %. Согласно современным ГОСТам, крепость напитка варьируется в диапазоне 38-60 %.
Состав «Царской водки» отличается только добавлениями медовых ноток, а крепость как и положено – 40 %. Согласно утверждениям специалистов и пытливых историков эпохи, именно такой по вкусу была водка во времена царствования Петра I.
Всего «Царская коллекция» ПГ «Ладога» состоит из трех премиум-брендов:
- «Царская Золотая» (Imperial Collection Gold);
- «Царская Оригинальная»;
- Элитная Водка «Czar’s Golden Snow».
Основой состава «Царской» водки в каждом из перечисленных исполнений является вода Ладожского озера – самого чистого и крупного в Европе источника питьевой воды ледникового происхождения. К ней добавляется ректификованный спирт «Люкс», прошедший тщательнейшую очистку. Далее идут нюансы.
Тонкости вкуса
Водка «Царская золотая» кроме медового привкуса, обладает еще и липовыми нотками. Прошедший до 12 степеней очистки, в том числе и через золотые нити, спирт в каждой капле насыщается настоем из липовых соцветий и медовым отваром. Отзывы о водке «Царской золотой» разнообразны только в своих положительных рекомендациях.
Следующая разновидность водки на сегодняшний день остается самой популярной. Цена водки «Царская оригинальная» чуть ниже, но именно этот напиток отражает эпоху петровского Петербурга. Ее отличает то, что при изготовлении использовался исключительно липовый мед - монофлерный, который усиливался добавлением липового настоя. Очистка спирта проходит в том числе через березовые угли и серебряные фильтры.
Шедевром коллекции «Царской» водки по праву считают Czar’s Golden Snow. В ней воплощены очарование и восторженность русской зимы. Если хорошенько встряхнуть бутылку, то будут видны хлопья их сусального золота. Это завораживающая картина, от которой сложно оторвать взгляд. Вкус теперь точно запомнится.
Разнообразие в объемах и упаковке
Несмотря на различные объемы, бутылки водки «Царской» оформлены в едином стиле. На фронтальной этикетке портрет Петра I кисти Карла Мора. На контрэтикетке можно прочесть строки из «Медного всадника» А. С. Пушкина, с боку надпись Premium, по периметру дозатора надпись «Царская». Сами бутылки имеют округлые формы, заметно вогнутое дно с рельефными надписями.
Эти подробности помогут не только взглядом находить полюбившийся продукт на полках, но и отличать подделки. И еще нюанс – если отклеить этикетку, то на стекле оригинальной бутылки будет точно такое же изображение Петра I.
Оригинальные бутылки выполнены их аптекарского стекла, что позволяет сохранять нежный вкус и аромат напитка. А оформление золотым и серебряным декором делают «Царскую водку» украшением стола и отличным подарком.
Вот как раз в качестве сувениров стоит приобрести в подарочной упаковке. Такая «Царская водка» по цене будет дороже, но престижнее. Плотная картонная коробка с нанесенными изображениями, аналогичными бутылочным, так же имеет и специальную пластиковую ручку-перемычку, чтобы было удобно держать.
В подарочных упаковках может быть 3-4 бутылки водки «Царская оригинальная» 0,5 л или «Царская золотая» 0,5 л. Либо это может быть бутылка с шотами (водочными рюмками), которые так же стильно оформлены. Тут уже дело вкуса – что выбирать.
Где приобрести и почем
Купить все эти напитки можно в интернет-магазинах, в крупных алкомаркетах, рассчитанных на покупателей с достатком выше среднего. Но лучше всего приобретать водку серии «Царская» в фирменных бутиках холдинга «Ладога» - «Монополь». Это активно развивающаяся сеть баров и ресторанов, где перед покупкой, можно попробовать напиток, а также провести вечер с компанией или отметить некую торжественную дату.
Качественный напиток и стоит недешево, это не секрет. Ценовой диапазон для водки серии «Царская» колеблется в зависимости от объема и вида.
Водка «Царская оригинальная»:
- 0,05 л – от 91 руб., при оптовой покупке от 12 штук;
- 0,5 л – порядка 500 руб.;
- 0,7 л – от 700 руб.
Цены на «Царскую золотую» выше примерно на 30 %.
К особо дорогим относятся подарочные упаковки и наборы. Диапазон цен на них от 800 рублей («Царская оригинальная» в подарочной упаковке) до 2270 рублей («Царская золотая» упаковка 4 бутылок по 0,5 л).
Прошу к столу
Судя по отзывам, водку «Царскую» можно пить и как дижестив, и как аперитив, и во время трапезы, и в процессе готовки добавлять в блюда. В каждую эпоху появлялись свои пищевые привычки и пристрастия. Можно встретить описание, как водочкой припивали супы, точнее – супами закусывали. Где-то напиток употреблялся исключительно с холодными закусками, которыми богата традиционная русская кухня – солено-маринованное разнообразие огурчиков, грибочков, яблочек, мясных домашних деликатесов.
Ценители водки рекомендуют подавать напиток охлажденным в диапазоне 6-8 °Ϲ.
В любом случае, если намечается небольшое застолье по поводу выходных с непременным употреблением горячительных напитков, купите водку «Царская золотая» 0,5 л. Этого вполне хватит чтобы распробовать вкус, соединивший историю и современность.
