Творог - низкокалорийный продукт с мягким вкусом. Его популярность выросла за последние несколько десятилетий, и его часто рекомендуют как часть здорового питания. Творог не только предлагает много белка - он также богат необходимыми питательными веществами. По этим причинам он широко используется спортсменами и для потери веса.
Польза творога включает потерю веса, высокое содержание белка, витаминов В и полезных жиров, кроме того, этот продукт снижает риск рака молочной железы. Также он является хорошим источником минералов, таких как кальций, магний, калий, фосфор, цинк и селен, которые играют жизненно важную роль для организма.
Пищевая ценность
Питательные вещества, содержащиеся в твороге (100 г), включают энергию (98 ккал), углеводы (3,38 г), жир (4,5 г), сахар (2,6 г), белок (11,12 г), витамин А (37 мкг) и витамин D (21 мкг). Некоторые микроэлементы, которые есть в твороге: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, селен и цинк.
Творог образуется, когда казеин, молочный белок, реагирует с кислотой и коагулирует. Это один из любимых белков культуристов, спринтеров и других спортсменов, потому что казеин является очень медленно переваривающимся белком и выделяет энергию по чуть-чуть.
Диета
Творожная диета - это кратковременная диета, которая может привести к быстрой потере веса. Она обеспечивает скудное питание и очень низкое количество калорий. Если планируете попробовать диету с творогом, сначала проконсультируйтесь с врачом. Особенно это нужно сделать, если есть заболевания или вы принимаете лекарственные средства, отпускаемые по рецепту.
Как это работает
Существует несколько версий творожной диеты для похудения. Некоторые из них на три дня, некоторые – на семь дней. Хотя творог является основой всех версий диеты, есть и другие продукты, которые можно есть вместе с ним. Некоторые версии диеты позволяют добавлять к творогу корицу. Другие версии диеты позволяют есть фрукты или овощи вместе с творогом. Количество творога, которое разрешено есть, также варьируется, а некоторые версии диеты говорят, что можно есть столько обезжиренного творога, сколько хочется.
Одна чашка (226 г) творога с низким содержанием жира (1% молочного жира) содержит:
- Калории: 163.
- Белок: 28 грамм.
- Карбоны: 6,1 грамма.
- Жир: 2,3 грамма.
- Фосфор: 30% от дневного потребления (RDI).
- Натрий: 30% от RDI.
- Селен: 29% RDI.
- Витамин B12: 24% RDI.
- Рибофлавин: 22% от RDI.
- Кальций: 14% от RDI.
- Фолат: 7% от RDI.
Он также имеет приличное количество витаминов B1, B3 и B6, а также витамин А, железо, магний, калий, цинк и медь.
Обратите внимание на то, сколько белка содержит одна чашка. На долю белка приходится более 70% калорий в твороге.
Риски
По данным Национального института диабета, болезней пищеварения и почек, низкокалорийные диеты, такие как творожная диета, могут вызывать усталость, тошноту и общее чувство слабости. Если соблюдать диету в течение длительного периода времени, это может привести к потере мышечной ткани. А значит, может привести к замедлению метаболизма.
Диета на 5 дней
Если хочется быстро похудеть, но идея голодания заставляет отказаться от дела даже до ее начала, попробуйте эту творожную диету. Она основана на нежирном твороге и кефире, которые способствуют процессу сжигания жировых отложений.
Во время диеты никогда не будете чувствовать голод. Это один из самых экономичных и практичных рационов для тела. Помимо потери веса, эта творожная диета поможет очистить тело от токсинов.
Особое питание должно длиться 5-10 дней, не более того. Идеальный срок такой творожной диеты - неделя. За это время можно потерять от 3 до 5 кг. Важно соблюдать правила, не нарушая их: не есть сладости и другую запрещенную пищу, иначе диета не будет иметь никакого эффекта.
Есть 4 варианта этой диеты. Выберите тот, который нравится больше, и начните.
- Необходимо потреблять 400 г нежирного творога и пить 1,5 литра обезжиренного кефира. Разделить это количество на 4-5 равных приемов пищи. Пейте много воды и травяные чаи. Выпейте бокал кефира прямо перед сном.
- Ешьте обезжиренный творог 5 раз в день вместе со стаканом обезжиренного молока. На ночь можно выпить стакан молока.
- Ешьте 500 г творога в течение дня, 2 ломтика любого фрукта (все разрешено, за исключением банана). Пейте воду и зеленый чай.
- Можете съесть 500 граммов обезжиренного творога и выпить 2 стакана кефира, в который можно добавить горсть цельного зерна или отрубей. Пить можно воду, травяной и зеленый чай. Вот такое меню творожной диеты на неделю.
Магги
Существует творожная диета на четыре недели. Это одна из разновидностей диеты Магги. Творог – главный элемент особого питания. Его можно охарактеризовать как низкокалорийный, с низким содержанием жира, углеводов, с высоким содержанием белка. На первый взгляд идеальный продукт, не содержащий пищевых компонентов, превращающихся в жир, содержит только необходимые питательные вещества для жизни. В общем, эта диета действительно очень эффективна и, что важно, не заставит вас голодать. Хотя она имеет свои недостатки, о которых чуть позже.
Диета длится 4 недели, и все это время необходимо следовать четко определенному меню. Превышения и выход за пределы утвержденного плана питания запрещены. Не рекомендуется даже подбирать пищевые аналоги, например заменять цыпленка.
Создатель предупреждал, что малейшее отклонение от предписанного рациона - и диета не работает, прекращаются убавки веса, а потерянные килограммы возвращаются так, что любой срыв приведет к началу диеты.
Невозможно точно сказать, что это утверждение является правдой. Вероятно, это всего лишь мера сдерживания, которая повышает мотивацию к строгому соблюдению правил творожной диеты Магги. Но на самом деле редкие и небольшие ошибки в меню не несут такой вред, как обещал суровый автор.
При небольшом отклонении в рационе нет необходимости возвращаться в первый день диеты, а затем смириться с новым сроком суровых лишений. Это не просто бессмысленно, а и для некоторых людей может быть не полезно как физически, так и психологически. Ниже представлено меню творожной диеты на 4 недели.
Меню диеты
Завтрак в первые две недели диеты будет одинаковым - 200 г творога (до 9% жирности) и фрукты.
Первая неделя. День первый:
- Обед: любой фрукт.
- Ужин: говядина (постная, 100-150 г), салат из листовых овощей.
День второй:
- Обед: отварная куриная грудка.
- Ужин: рыба (маложирных сортов), овощной салат, 1 кусочек сухого хлеба, 1 любой цитрус.
День третий:
- Обед: обезжиренный сыр или творог, 1 кусочек сухого хлеба, помидоры.
- Ужин: мясо (постное), овощи.
День четвертый:
- Обед: любой фрукт.
- Ужин: мясо (постное), овощи.
День пятый:
- Обед: творог (150-200 г), овощи.
- Ужин: рыба (нежирных сортов), овощи, 1 любой цитрус.
День шестой:
- Обед: любой фрукт.
- Ужин: мясо (постное), овощи.
День седьмой:
- Обед: куриное филе, приготовленные овощи, томаты, 1 любой цитрус.
- Ужин: паровые (или отварные) овощи.
Вторая неделя. День 1-3:
- Обед: маложирный творог и овощи (про картофель стоит забыть).
- Ужин: рыба, овощи, любой цитрус.
День четвертый:
- Обед: творог, а также любые овощи.
- Ужин: мясо (постное) или рыба, овощи.
День пятый:
- Обед: рыба (креветки), овощи.
- Ужин: фрукты, маложирный творог.
День шестой:
- Обед: мясо, грейпфрут или апельсин, помидоры.
- Ужин: любые фрукты.
День седьмой:
- Обед: цыпленок, томаты, отварные овощи, любой цитрус.
- Ужин: то же, что и днем.
На третьей и четвертой неделе творожной диеты на 4 недели продукты распределяются самостоятельно.
- День первый. Диетическое мясо или курица (200 г), 2 огурчика, 3 томата, фрукты, 1 кусочек подсушенного хлеба, банка консервированного тунца (в собственном соку, без масла).
- День второй. Точно так же, только без цыпленка (можно мясо) и тунца.
- День третий. 400 г творога, немного отварных овощей, 2 помидорчика и огурца, 1 кусочек хлеба, фрукты.
- День четвертый. Цыпленок 500 г, 3 помидорчика, 1 огурец, 1 кусочек хлеба, сухофрукты.
- День пятый. Вареные и свежие овощи, свежие фрукты.
- День шестой. Курица, обезжиренный сыр или творог, 1 кусочек подсушенного хлеба, 2 огурца и помидоры, фрукты, йогурт.
- День седьмой. 400 г маложирного творога, немного отварных овощей, банка тунца (в собственном соку), 2 помидора и огурца, подсушенный кусочек хлеба, фрукты.
После окончания диеты необходимо ограничивать потребление калорий для поддержания достигнутого прогресса в будущем. Кроме того, переход на обычную диету рекомендуется делать постепенно.
Отзывы и результаты
Как уже упоминалось, диета пользуется большим спросом. Прежде всего потому, что она позволяет добиться значительных результатов. В среднем, по отзывам о творожной диете, она может помочь людям потерять 5-10 килограммов, в зависимости от количества съеденной пищи и изначального веса.
На фоне скорости потери веса, как и следовало ожидать, увеличивается усталость, уменьшается сопротивление стрессу. Если это проявляется умеренно, а усталость не распространяется на повседневную деятельность, не обращайте на это внимания: небольшая нехватка энергии на фоне высокобелковой пищи является естественной и ожидаемой.
Противопоказания
Человек, который хорошо себя чувствует, может легко выдержать 4 недели творожной диеты, без ущерба для здоровья. Но при наличии определенных заболеваний, диета может быть опасной. Она противопоказана людям, страдающим от запоров, заболеваний желудочно-кишечного тракта (любых), пациентам с заболеваниями печени и особенно с заболеваниями почек.
