Если вы имеете привычку готовить кофе в капсулах, наверняка вы слышали спор специалистов о том, наносит ли кофе в пластике вред здоровью. На эту тему ведутся активные исследования, и вот что удалось выяснить: кофе в пластиковых капсулах оказывает влияние на гормональный фон человека.
Пандемия и привычки
Стоит ли говорить, что пандемия существенно изменила нашу повседневную жизнь и пищевые привычки. Особенно мы стали употреблять больше кофе, поскольку начали работать в удаленном режиме в не совсем привычном графике. Благодаря технологиям мы получили возможность готовить любимый напиток различными способами.
Производители в стремлении облегчить наш быт стали поставлять кофе в капсулах, на приготовление которых требуется несколько секунд. Согласно исследованиям, еще несколько лет назад доля кофейных капсул составляла 27 процентов.
Ранние исследования
За период пандемии люди увеличили количество потребляемого капсульного кофе в несколько раз. Ученые изучили влияние кофе в пластике и пришли к выводу, что такой напиток обладает эстрогенной активностью.
Эстрогенная активность возникает, если в организм на регулярной основе попадают ингредиенты, имитирующие натуральные. Они оказывают практически моментальное негативное воздействие, которое поначалу человеком не ощущается, но почти в 100 процентах случаев заканчивается серьезными заболеваниями: онкологией молочной железы, яичников, предстательной железы, ожирением, ранним половым созреванием у детей, серьезным изменением гормонального фона. Такие выводы были сделаны в исследованиях 2011 года и всеми учеными, имеющими отношение к питанию и физиологии человека, были поддержаны.
Что у вас в чашке
В последние месяцы исследования по изучению влияния капсульного кофе на организм продолжились. Специалисты сделали вывод, что в кофейный напиток попадают химические элементы пластика, который, как известно, является одним из продуктов нефтепереработки.
Промежуточные результаты вышли с пометкой, что аналогичные химические соединения мы ежедневно получаем не только с кофе, но и другими путями, даже через обычные магазинные чеки и упаковку продуктов, которой пользуемся ежедневно. Поэтому говорить о губительном влиянии любимого напитка из капсул пока рано.
Новейшие результаты
Биомедик и доктор философии Джейкоб Янт из Медицинского колледжа университета Огайо дает свою интерпретацию данных исследований эстрогенной активности. Он рассматривает проблему с точки зрения эндокринной системы, которая отвечает за выработку гормонов.
В первую очередь надо сказать, что доза эстрогенов, содержащаяся в капсулах с кофе, очень незначительная. Это минимальное количество, которое почти не оказывает влияния на работу систем организма. Кроме того, есть один весьма существенный момент.
Эстроген - это гормон, который вырабатывается половой системой и разносится по организму отдельными путями, никак не связанными с пищеварительной системой и кишечником. А поскольку исследования ведутся вокруг употребления кофе внутрь, то встает резонный вопрос: как гормоны могут попасть в кровь через желудок, если до сих пор наука не разобралась, способен ли эстроген в принципе проходить сквозь внутренние органы?
Таким образом, вопрос о влиянии капсульного кофе временно закрыт до получения более точных научных данных. Вред капсульного кофе переоценен, однако увлекаться его употреблением все же не стоит и по другим причинам.
Старайтесь не превышать рекомендуемую дозу кофеина в сутки, чтобы не получить более реальных проблем в виде изжоги, язвы желудка, повышенной возбудимости и ночных бдений, которые дает кофеин.
