Большинство людей стараются готовить мясо в духовке, однако потом многие из них жалуются, что оно получается сухим и жестким. Однако моя мама делает свинину по-другому, и поэтому ее мяско всегда получается очень нежным и буквально тающим во рту. А все потому, что она его готовит в мультиварке!
Рецепт приготовления свинины
Для того чтобы приготовить мясо вместе с гарниром, нам понадобятся такие компоненты, как:
- цельный кусок мяса весом примерно в 1 кг;
- пара зубчиков чеснока;
- специи розмарина;
- пара луковиц;
- картофель;
- соль;
- морковь.
И первым делом чистим, моем и режем овощи, а затем ими устилаем дно мультиварки.
Затем перетираем мясо розмарином и солью и кладем его целым кусочком поверх овощей. Далее девайс накрывается крышкой, выставляется самый низкий температурный режим и включается режим "Тушение". Вот и все, теперь в течение пяти часов мясо должно тушиться в мультиварке, что оно и будет делать абсолютно без вашего участия. Затем овощи с мясом вытаскиваются, в свинине делаются небольшие разрезы, куда вставляются дольки чеснока, и мясо снова отправляется в мультиварку на 5 минут, только теперь там нужно будет выбрать режим "Жарка".
И все, блюдо готово - останется лишь порезать свинину на порционные части, и можно подавать ее вместе с овощным гарниром к столу.
