Предлагаем вам приготовить классическую запеканку из тунца, макарон и грибов, приправленную ароматным домашним соусом. Мы использовали замороженный горох в этом блюде, но с таким же успехом вы можете использовать любые замороженные овощи или смесь гороха и моркови. Если вы не любите грибы, не используйте их, а замените обжаренными луком или сельдереем. При подаче украсьте блюдо зелеными листьями салата или свежими нарезанными помидорами и огурцами.
Ингредиенты
Чтобы получилась вкусная запеканка, вам понадобятся такие продукты:
- 250 граммов широкой яичной лапши;
- 4 столовые ложки подсолнечного масла;
- 250 граммов нарезанных на пластинки грибов (лучше всего шампиньонов);
- 4 столовые ложки хорошей пшеничной муки;
- полтора стакана молока;
- пол стакана майонеза;
- полтора стакана замороженного горошка;
- 2 банки консервированного тунца;
- 1-2 сладких болгарских перца;
- 2 горсти мягкой свежей хлебной крошки;
- 4 столовые ложки сливочного масла.
Готовим запеканку. Это легко и просто
Нагрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте маслом жаропрочную форму для выпечки.
Приготовьте лапшу в кипящей подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду через дуршлаг и промойте лапшу под горячей водой.
Поджарьте на растительном масле нарезанные грибы до золотистого цвета и нежной текстуры. Затем добавьте муку. Тушите на малом огне при постоянном помешивании еще 1-2 минутки. Постепенно влейте молоко и продолжайте тушить, помешивая, пока масса не загустеет.
На этом этапе добавьте майонез, замороженный горох, тунец и нарезанный тонкими полосками салатный перец. Доведите до кипения и продолжайте готовить, помешивая, еще 1 минуту. Смешайте получившийся соус с лапшой и тщательно перемешайте ингредиенты. Все поместите в форму для выпечки.
Растопите на водяной бане 4 столовые ложки сливочного масла. В маленькой миске смешайте панировочные сухари с растопленным сливочным маслом. Посыпьте запеканку и отправьте форму в духовку.
Выпекайте в течение 25 минут или до тех пор, пока верхушка не подрумянится.
Кушайте, наслаждайтесь и делитесь рецептом с друзьями.
