Картофель и яйца готовлю детям в виде мини-пирога: трачу буквально 10-15 минут

Часто ли вы сталкиваетесь с такой ситуацией: возвращаетесь с работы домой, а в холодильнике уже пусто? Домочадцы «позаботились»! Значит, необходимо что-то быстро приготовить на ужин. Своим детям в таких случаях я нередко готовлю мини-пирог из картофеля и яиц на сковороде. Да и не только детям. С огромным удовольствием ест это блюдо и мой супруг, и внезапные гости. Одним словом, вкусно, сытно, оперативно и очень просто. И, что немаловажно, еще и бюджетно. В общем, делюсь рецептом мини-пирога в этой статье.

Рецепт приготовления

Что вам понадобится? На две порции: около 300 грамм картофеля, 50 грамм пшеничной муки, 2 куриных яйца, 2 ломтика бекона, соль и черный молотый перец по вкусу.

Картофель вымойте и очистите. Нарежьте соломкой.

Положите картофель в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и муку.

Добавьте порезанный бекон. Тщательно все перемешайте.

Поставьте сковороду на небольшой огонь. Налейте и разогрейте растительное масло. Выложите в сковороду приготовленную массу. Отрегулируйте форму двух картофельных пирогов так, чтобы они получились слегка вогнутыми посередине.

Вбейте в каждый из них по яйцу. Осторожно, чтобы желток не растекся.

Добавьте в сковороду немного воды. Около 40 миллилитров.

Накройте крышкой. Готовьте примерно 5 минут.

Снимите крышку. Посолите и поперчите.

Переверните на другую сторону. Жарьте еще минуту.

Выключите огонь. Положите закуску на тарелки и наслаждайтесь.

Несколько советов

Слишком много муки при приготовлении пирога использовать не стоит. С картофелем перемешивайте ее как можно тщательнее. Чтобы тесто прилипало к нему равномернее.

Огонь при жарке не добавляйте. Пироги должны хорошо прожариться, но не подгореть.

Вода в сковороду добавляется для того, чтобы тесто не получалось чересчур пышным и густым. Если же оно и так получилось достаточно тонким, можете этот шаг пропустить.

Если хотите, можно заменить черный перец белым, красным или их смесью. Или не перчить блюдо вовсе.

А бекон можно заменить колбасками. Все на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А какие интересные блюда из картофеля готовите вы?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 5
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.