Миновал сезон отпусков. Многие женщины поспешили расслабиться, скинуть с себя легкие вещи и накопить жирка на зиму. Просторные куртки и пальто еще больше усыпляют вашу бдительность. Пасмурная погода так и шепчет: поешь сладенького, побалуй себя. Так и до ожирения недалеко. Поэтому делать разгрузочные дни и следить за своим питанием нужно в любое время года. Только вокруг нас слишком много информации по диетологии, даже существуют свои тренды.
Не все чудо-продукты хороши для похудения
То, что было популярно еще вчера, сегодня потеряло свою актуальность. И совершенно напрасно. Ведь модные веяния в области диетологии возвели в культ продукты, которые по сути полезными не являются. Именно об этом нам напоминает эксперт в области диетологии, врач-рефлексотерапевт Марият Мухина. По мнению диетолога, люди в наши дни слишком зациклены на полезных продуктах и могут потреблять их сверх меры. А это неизбежно ведет к набору веса.
Например, вы придерживаетесь кетодиеты и знаете, что в вашем рационе должно быть 30 процентов полезных жиров. Поэтому с чистой совестью вы потребляете молоко, кефир и творог 5%-й жирности. Горстями едите семена и орехи, каждое утро съедаете целое авокадо, а свой вечерний салат обильно поливаете постным маслом. Если суммировать все съеденные вами калории, выйдет, что вы с лихвой перекроете суточную норму.
Ваш салат будет не таким уж и полезным. Ведь в 100 граммах подсолнечного масла содержатся колоссальное число калорий – около 900 ккал. А в целом авокадо – около 400 ккал. Вот и думайте, стоит ли налегать на полезные жиры либо лучше заменить их менее калорийными аналогами.
Принципы диеты Марият Мухиной
Наша сегодняшняя героиня сделала себе имя в области точечного иглоукалывания. Марият Мухина уверена, что в ушной раковине есть точки, блокирующие чувство голода. Нужно лишь их "заставить работать". Эксперт даже придумала специальную серьгу, с помощью которой можно забыть о еде и начать худеть.
Однако Мухина разработала и собственную методику похудения, с помощью которой можно избавиться от 5 кг за неделю. Если вы посмотрите на ориентировочное меню или список разрешенных продуктов, то удивитесь простоте этого метода.
Да, диета Мухиной проста. Она основана на знаниях о метаболизме и продуктах, подавляющих чувство голода. Вот поэтому диета и эффективна. Вас не потянет переесть и сорваться, ну а высокий обмен веществ поможет вам избавиться от жировых излишков.
Рекомендации эксперта
Прежде чем начать худеть, ознакомьтесь с основными рекомендациями диетолога. Это очень важно, чтобы достичь наилучших результатов. Что нужно делать, чтобы не навредить своему здоровью? Во-первых, подобрать оптимальный для себя комплекс витаминов. Ведь любая диета подразумевает ограничения.
Во-вторых, откажитесь от всех вредных привычек, разжигающих аппетит: от курения, потребления алкоголя, ночного просмотра телевизора.
В-третьих, не сидите дома без движения. Посильная физическая активность и прогулки на свежем воздухе еще больше улучшат обменные процессы в организме.
И последнее: разработайте режим дня, пропишите в нем часы приемов пищи. Не отходите от графика. Старайтесь потреблять пищу осознанно, без отвлекающих факторов – работающего телевизора, болтовни родственников или включенного телефона. Наслаждайтесь вкусом пищи и следите за ощущением сытости.
Какие продукты разрешены?
Диета Мухиной значительно урезает количество углеводов и клетчатки. Поэтому необходимо восполнить этот пробел с помощью следующих овощей:
- кабачков,
- огурцов,
- помидоров,
- болгарского перца,
- баклажанов,
- зеленой стручковой фасоли,
- тыквы,
- моркови,
- грибов,
- зелени.
Все это можно есть как в сыром, так и в отварном виде. Можно готовить овощи на пару с добавлением репчатого лука и чеснока.
Фрукты тоже приветствуются, а вот свежевыжатые или восстановленные соки (морсы) – нет. Правда, выбирать нужно плоды с низким содержанием фруктозы и сахарозы: ананасы, все виды цитрусовых, киви, абрикосы, груши, хурму. А вот от сладкого винограда и калорийного банана стоит отказаться.
Белок вместо углеводов
Если говорить о более весомой пище, то тут Мухина предлагает отдавать предпочтение нежирным сортам рыбы, печени, постному мясу. В целом преобладание белковых продуктов – это хорошая идея. Так как белок долго переваривается и надолго обеспечивает чувство сытости.
У мяса и морепродуктов есть и еще одно явное преимущество над традиционными углеводами. Они являются вашими союзниками в похудении, так как заставляют ваш организм черпать энергию из жировых запасов.
Кроме постного мяса и рыбы Мухина рекомендует потреблять вареные яйца (но не более двух штук в неделю) и соевые продукты (молоко, бобы, сыр тофу). Среди йогуртов отдавайте предпочтение натуральным составам без красителей, сахара и консервантов. Кстати, полезный молочный десерт можно сделать в домашних условиях. Чтобы вкус йогурта не казался пресным, добавляйте в порцию небольшую горсть натуральных ягод.
Также наш сегодняшний эксперт рекомендует есть твердые пористые сыры минимальной жирности. Следите за тем, чтобы в продукте не было химических добавок и консервантов.
Любые ненатуральные добавки являются вашими врагами в достижении стройности. По этой причине исключите из белкового рациона крабовые палочки.
Жидкость
Чистая вода выполняет сразу несколько функций. Жидкость запускает процесс детоксикации, устраняет чувство голода, поддерживает водный баланс в организме. Поэтому пить нужно много, желательно каждый час. Стакан воды выпивать нужно сразу после пробуждения. А вот за два часа до сна с водой лучше не иметь дело. Это поможет избежать отечности по утрам и ночных походов в туалет.
Кроме воды диетолог допускает прием чая или кофе без сахара. Напитки, содержащие кофеин, тоже являются вашими союзниками в улучшении обмена веществ.
Продукты, от которых следует отказаться
Далее идет перечень продуктов, которые вредят процессу похудения:
- сахар;
- растительное и сливочное масла;
- макароны, хлебобулочные изделия, сладости;
- колбасы, мясные деликатесы;
- замороженные полуфабрикаты;
- крупы, цельное зерно;
- копчености и соленья;
- сладкие творожные массы и готовые йогурты с наполнителями;
- картофель;
- кукуруза.
Диетолог разрешает изредка использовать в рационе конопляное, тыквенное, миндальное и оливковое масла. Главное - не превышать норму потребления калорий для худеющего человека (около 1400-1500 ккал при умеренной физической активности).
Приблизительное меню на день
Допустим, что вы будете завтракать в промежутке между 9 и 10 часами утра. На завтрак можно съесть 50 г отварного нежирного мяса с гарниром из овощного салата, заправленного нежирной сметаной. Также в качестве заправки можно использовать пару капель оливкового масла и лимонный сок. Из напитков отдавайте предпочтение черному чаю либо кофе. Не нравится горечь? Тогда добавьте в чашку немного обезжиренного молока.
Обед будет между 12 и 14 часами дня (в зависимости о того, как рано был завтрак). Можно съесть овощной суп без хлеба и 150 грамм запеченного или отварного филе морской рыбы. К рыбе идеально подойдут овощи-гриль.
Полдник в меню Мухиной не предусмотрен.
Ужинать желательно до 18 часов вечера. Марият Мухина предлагает не делать последний прием пищи тяжелым. Поэтому рекомендует поставить на стол овощную или фруктовую нарезку. Если вы проголодаетесь до отхода ко сну, можно съесть натуральный йогурт и выпить чай без сахара с молоком.
Заключение
Если вы хотите получить максимальный результат, тогда постарайтесь закупать продукты на фермерских рынках или у проверенных поставщиков. Но в целом диетпитание по Мухиной является достаточно сбалансированным. Это означает, что вы пройдете весь путь до конца без негативных последствий для здоровья.
