Сыр часто упоминается как один из самых жирных и калорийных продуктов - якобы, не исключив его из рациона, похудеть просто невозможно. В то же время существует огромное количество людей, которые не могут представить без сыра ни одного приема пищи - не говоря уже о том, чтобы провести без кусочка сыра во рту целый день или совсем отказаться от этого вкуснейшего продукта. Если вы относитесь к этой категории людей, то не расстраивайтесь - на самом деле похудеть, не отказываясь от сыра, не просто возможно, но и не так уж сложно. Нужно лишь следовать нескольким простым правилам и вы заметите, как килограммы начнут таять, при этом особых перемен в своем рационе вы не заметите.
Обратите внимание на нежирные сорта
Одна из лучших вещей, связанных с сыром, заключается в том, что у этого продукта очень много сортов. На самом деле так много, что если два человека скажут, что они любят сыр, может оказаться, что каждый из них предпочитает совершенно разный вкус, твердость, соленость и текстуру, соответственно, считая абсолютно разные сорта сыра своими любимыми.
Если вы любите любой сыр, вам повезло: все, что нужно сделать, - всего лишь отказаться от наиболее жирных и калорийных сортов, спокойно продолжая есть те, которые не мешают похудению.
Выбирайте варианты сыра с низким содержанием жира, не менее сытные, чем любой сыр в целом, но наполненные меньшим количеством калорий. Подумайте о легкой моцарелле, чеддере с пониженным содержанием жира или рикотте из обезжиренного молока, чтобы побаловать себя без чувства вины и лишних сантиметров на талии. Эти варианты сохраняют восхитительный вкус, который вы любите, и при этом щадят вашу фигуру.
Вы так же можете брать любой сорт, если это нежирная или обезжиренная версия вашего любимого сыра. Просто меньше насыщенных жиров - вот главный секрет снижения или контроля веса без отказа от любимых продуктов.
Попробуйте просто уменьшить порции
Настоящие любители сыра знают - иногда остановиться очень сложно. Особенно если это какой-то особенный, деликатесный или просто самый любимый сорт сыра. Но если вы поставили себе цель похудеть, придется себя останавливать - в конце концов, есть меньше сыра не так плохо, как не есть его совсем, не так ли?
Придерживайтесь умеренных порций, чтобы насладиться вкусом, не саботируя свои усилия по снижению веса. Вы можете быть удивлены тем, насколько сытной может быть небольшая порция сыра в сочетании с другими питательными продуктами. Так как сыр обычно высококалорийный (кроме обезжиренных вариантов, о которых мы говорили выше), поэтому разумная порция и отказ от бездумных перекусов сыром в течение дня могут дать удивительные результаты.
Добавьте клетчатку
Еще один огромный плюс сыра - на свете практически нет продуктов, с которыми он не сочетается. Сладкие, соленые, пресные, острые, мясо и тесто, фрукты и овощи, орехи и шоколад - все на свете сочетается с сыром.
Сбалансируйте свое ежедневное потребление сыра продуктами, богатыми клетчаткой, такими как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи. Клетчатка поможет вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным, предотвращая перегрузку сыром. Наслаждайтесь восхитительным сочетанием сливочных кусочков и яблок или посыпьте тертым сыром сытный салат из киноа, чтобы получить полезный, вкусный, а главное сырный прием пищи без чувства вины. Вся хитрость в том, что, быстрее наедаясь из-за клетчатки, вы избежите переедания сыром.
Сыр с сильным и ярким вкусом может стать секретным оружием
Используйте сыры с более сильным вкусом, такие как фета или сыр с плесенью, чтобы вывести свой баланс между сыром и похудением на новый уровень. Их смелые вкусы означают, что вы можете есть меньше, но при этом все еще получать огромное удовольствие, наслаждение и чувство насыщения. Например, раскрошите немного козьего сыра на ваши любимые жареные овощи, чтобы усилить вкус, при этом не загромождая блюдо лишними калориями.
Сыры с более сильным вкусом, такие как фета, пармезан или выдержанный чеддер, обладают большим вкусом в меньших количествах. Вы по-прежнему будете наслаждаться вкусом, не потребляя слишком много.
Украшайте любую еду тертым сыром
Добавляйте сыр в качестве вкусной приправы, не делая его основным блюдом. Например, посыпьте салат или пасту пармезаном, чтобы придать восхитительный завершающий штрих. Использование сыра в качестве акцента придаст тот же вкус, который вы жаждете, поедая кусочек за кусочком, при этом не перегружая блюдо ненужными калориями.
Верните себе забытое чувство наслаждения каждым кусочком
Перекусывая сыром, делайте это осознанно. Сядьте, расслабьтесь, почувствуйте аромат, а затем смакуйте каждый кусочек, по-настоящему оценивая вкус. Осознанное питание может предотвратить переедание и снизить потребление калорий. Например, создайте сырную тарелку с различными текстурами и вкусами, вместо того чтобы сразу отправлять каждый отрезанный кусочек сразу в рот.
Если вы любите сыр в качестве закуски, учитесь наслаждаться им осознанно. Сосредоточьтесь на вкусе и текстуре, чтобы в полной мере насладиться каждым кусочком, и вы поймете, что важнее то, как вы едите сыр, а не сколько вы его едите.
Подумайте о том, что творог - это тоже сыр
Те, кто говорят, что без отказа от сыра похудеть невозможно, явно забывают, что творог, один из основных продуктов здорового питания и легкого похудения, тоже является сыром.
Любой вид творога и творожного сыра, а еще нежирные пармезан и моцарелла, помогут вам быстро насыщаться, подавлять чувство голода на долгое время, да еще и получать порцию белка. А еще каждый из этих сыров вкуснее есть в составе какого-либо блюда, чем сам по себе - это значит, что их проще сочетать, например, с клетчаткой. Творог может быть частью фруктовой десертной закуски, моцареллу легко добавить в средиземноморский овощной салат, а пармезаном посыпать цельнозерновую пасту.
Сбалансируйте все питание в целом, а не только потребление сыра
Наслаждайтесь сыром в рамках сбалансированной диеты, включающей большое количество фруктов, овощей, нежирных белков и полезных жиров. Убедитесь, что ваша общая диета сбалансирована и включает в себя разнообразные питательные продукты. Не полагайтесь исключительно на сыр как на источник белка, но включайте в свой рацион нежирные белки, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, чтобы есть любимые сорта без лишней нагрузки на талию.
Избегайте обработанных продуктов с добавлением сыра
Держитесь подальше от переработанных продуктов, содержащих сыр, таких как сырные закуски или замороженная пицца. Плавленые сырные продукты часто содержат добавленный сахар, вредные жиры и консерванты, которые могут разрушить ваши цели по снижению веса. Это так же касается различных сырных соусов, которые на самом деле содержат минимум сыра, но зато богаты майонезом, сахаром, лишними калориями и жирами.
Планируйте, как, когда и в каком количестве вы будете есть сыр в течение дня
Это полезный совет для любого продукта, в потреблении которого вам сложно сохранять чувство меры. Тщательно планируйте потребление сыра в течение дня и подумайте, как это вписывается в ваши цели в отношении здоровья и питания. Сделайте осознанный выбор в отношении того, когда и как включать сыр в блюда и закуски, убедившись, что это соответствует вашей стратегии по снижению веса.
Вместо того, чтобы потреблять сыр бессистемно в течение дня, планируйте, когда и сколько сыра вы будете есть. Если вы будете осознанно потреблять сыр, это поможет вам более эффективно управлять потреблением калорий и приведет к быстрому и долгосрочному похудению.
