У большинства людей Новый год ассоциируется с огромным праздничным столом, на котором стоит уйма вкуснейших блюд. И конечно, продукты для их приготовления все мы стараемся купить заранее, чтобы потом не бегать по магазинам в поисках чего-то необходимого.
Но оказывается, очень важно знать, как выбирать эти товары, чтобы они были вкусными, не навредили здоровью и принесли максимум пользы. Председатель правления ассоциации "Потребительское доверие" Елена Куликова советует, когда и что покупать к новогоднему столу.
Все внимание - на упаковку
Перед покупкой любого продукта посмотрите на его маркировку с составом, где написано о том, какие в нем есть загустители, консерванты или пищевые добавки. И чем больше слов вам понятны, тем лучше.
Если же там слишком много незнакомых слов и букв "Е", то лучше купить другой продукт. И главное, обращайте внимание на срок годности: лучше, чтобы он был с запасом, а не уже подходящим к концу.
Колбасные изделия
Лучше всего покупать колбасы ближе к Новому году, чтобы они недолго залеживались, а принеся домой, их нужно тут же спрятать в холодильник.
При этом из всего разнообразия колбас лучше выбирать изделия первого сорта, к производству которых предъявляются более строгие условия. Но перед покупкой еще важно посмотреть на состав продукции, где допустим только консервант нитрит натрия, являющийся стабилизатором цвета. А вот продукцию с усилителями вкуса и всяческими фосфатами лучше не брать.
Десерт
Если вы хотите поесть в новогоднюю ночь торты или пирожные, то помните, что срок их годности очень ограничен и составляет лишь трое суток. А если на упаковке написано, что он равен 1-1,5 недели, значит, в десерте есть много консервантов, так что его брать не нужно. В целом же лучше всего покупать торты и пирожные прямо накануне праздника и еще посмотреть на холодильник, где они хранятся, ведь температурный режим там не должен превышать +6 °С.
Шампанское и другой алкоголь
Если с обычными продуктами нужно слепо следовать сроку годности и не употреблять их после его истечения, то в случае с алкоголем им можно немножко пренебречь. Даже когда он закончится, напитки будут отличного качества и не дадут отравиться, если, конечно, это не фальсификат. Выбирая шампанское и другие спиртные напитки, обязательно проверьте наличие акцизной марки, информации о производителе, дистрибьюторе, если это импортная продукция, количество сахара, процент алкоголя.
И главное, вся эта информация должна быть написана на государственном языке, а в противном случае продукцию лучше не брать.
Консервация
К Новому году мы обязательно покупаем зеленый горошек, кукурузу, грибочки и прочие консервы. Здесь тоже очень важно смотреть на срок годности, а также проверить упаковку на предмет целостности, чтобы банки не были вздутыми. Ведь если они будут повреждены, то внутри может завестись плесень или другие микроорганизмы, так что консервацией можно будет отравиться.
Мандарины
С цитрусовыми все проще простого. Достаточно внимательно на них посмотреть и класть себе в корзинку только те плоды, которые хорошо пахнут и не имеют на своей поверхности гнили, придавленных мест и черных пятен. А перед употреблением их нужно будет обязательно помыть, хоть мы и снимаем кожуру, ведь мандарины и апельсины являются фруктами длительного хранения, поэтому обильно обрабатываются химическими веществами от насекомых, жучков и порчи.
Красная икра
Покупая этот продукт, тоже важно посмотреть на его состав, где в идеале должно быть только два ингредиента - икра и соль. Правда, сейчас таких товаров почти нет, разве что в специализированных магазинах их можно отыскать. Так что еще допустимо наличие в продукции сорбиновой кислоты, а вот если там есть консервант уротропин, то такой товар точно не следует покупать, ведь есть исследования о том, что он очень вреден для здоровья.
