Согласно проведенным исследованиям, некоторые виды кухни могут оказывать особое влияние на наше настроение. Заказ готовой еды является очень удобным сервисом, так как не нужно тратить много времени на приготовление блюд.
Ученые провели исследование, которое показало, что некоторые заказы блюд навынос могут повысить уровень счастья. В Германии провели эксперимент в течение 2020 года, в котором участвовало 2158 человек. Эксперты проанализировали эмоциональные реакции людей на 11 различных видов кухни и блюд, заказанных навынос.
Используя так называемую шкалу анализа настроения, исследователи записали настроение каждого участника перед тем, как они начали есть еду навынос, а также в течение 5 минут после окончания трапезы. Чтобы измерить это, участников попросили оценить интенсивность своих положительных эмоций. Максимально возможное количество балов составляло 400.
Перед началом перекуса средний бал среди всех участников составлял 142. Это значение использовалось в качестве исходного уровня на протяжении проведения всего исследования, чтобы точно увидеть, насколько увеличилось счастье человека после потребления блюда каждого типа кухни.
Вот несколько наиболее популярных вариантов заказов еды навынос, которые оказали наибольшее влияние на настроение людей.
Китайская еда
Согласно проведенному исследованию, заказ блюд китайской кухни позволил повысить уровень счастья на целых 58 %.
От утки по-пекински до вонтонов – в аутентичном ресторане можно выбрать самые разнообразные блюда. Именно поэтому совершенно неудивительно, что блюда китайской кухни, которые мы заказываем навынос, попали в список самых лучших.
Тайская кухня
После того как участники попробовали блюда тайской кухни, средний зарегистрированный балл счастья составил 233, что означает, что их уровень серотонина повысился в среднем на 64 %.
В меню аутентичного ресторана есть очень много вкусных и необычных продуктов. Том ям, зеленый карри, тайский салат с зеленой папайей или манго – это только несколько вкусных и необычных блюд, которые можно заказать навынос.
Бургеры
Бургеры пользуются большой популярностью не только в США, откуда они родом, но и во всем мире.
Согласно проведенным исследованиям, удалось установить, что гамбургеры смогли повысить уровень счастья участников эксперимента примерно на 70 процентов.
Это очень вкусное и многокомпонентное блюдо, в котором абсолютно каждый человек может найти что-то максимально интересное для себя. Есть множество вариаций бургеров, в которые добавляют самые различные ингредиенты.
Суши
Далеко не все люди любят суши. Однако те, кто может полакомится сырой рыбой, получают самое большое удовольствие от этого основного продукта японской кухни.
На самом деле при потреблении суши уровень счастья у людей, участвовавших в этом эксперименте, повышался на 73 %.
Индийская кухня
Участников эксперимента наиболее счастливыми сделали блюда индийской кухни. Средний бал, который был выставлен после потребления такой вкусной пищи, составил 260. Это означает повышение уровня счастья на целых 83 процента.
Этому есть вполне научное подтверждение. Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе смогли обнаружить, что куркумин помогает улучшить память и настроение.
Куркумин является основным веществом куркумы, которое помогает придать карри оранжевый цвет. Кроме того, уровень счастья позволяют повысить вкусные и свежеиспеченные теплые индийские лепешки, которые можно подавать с самыми различными блюдами.
Особого внимания также заслуживают десерты. Вообще, индийская кухня является яркой и многогранной с большим количеством разных ароматных специй.
