Не все жирные и калорийные продукты вредны. Например, жирная рыба считается лучшей пищей для людей с заболеванием сердца. Примерно то же самое можно сказать и об орехах, таких, как грецкие орехи и миндаль. Куда более неожиданным оказались выводы ученых о том, что они могут не только бороться с бляшками и улучшать здоровье, но и способствовать похудению.
Что удалось установить
Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале «Ожирение», миндаль может стать хорошим дополнением к обычной диете для похудения. В этом случае человек теряет вес почти также, как и просто сидящий на диете. Одновременно с этим улучшаются показатели метаболизма и сердечной деятельности.
Как проводилось исследование
В исследовании приняли участие 140 женщин и мужчин, возраст которых составлял от 24 до 65 лет. У всех была избыточная масса тела, а у многих еще и ожирение. Их произвольно разделили на две группы, так, что представители одной из них сидели на диете с миндалем, а другой – просто сидели на диете. Миндаль давал 15 процентов получаемых калорий, а в группе без миндаля их же обеспечивало потребление мюсли, фруктовых батончиков и рисовых крекеров.
Какие были получены результаты
В ходе исследования было выяснено, что участники обоих групп снизили свой вес в одинаковой степени, сбросив примерно 7 кило. При этом у всех наблюдалось улучшение кардиометаболических показателей.
Однако миндаль, помимо этого, снижал уровень плохого холестерина (ЛПНП), что может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. В целом такое снижение наблюдалось в обеих группах, однако в группе с миндалем наблюдалось более значительное снижение отдельных фракций липопротеинов. Как утверждают авторы исследования, именно эти фракции наиболее вредны с точки зрения развития атеросклероза, что делает миндаль полезным дополнением к диете для похудения.
