Правильное питание обладает исключительно важным значением для поддержания здоровья каждого человека. Большинство считает, что для этого придется отказываться от всех вкусных продуктов и соблюдать жесткие диеты. На самом деле есть ряд правил, придерживаясь которых удастся не только сохранить здоровье, но и получить реальное удовольствие от пищи.
Почему так важно питаться сбалансированно
Человек состоит из того, что он ест. Благодаря качественному питанию системы и органы максимально длительное время сохраняют свою работоспособность.
Неправильное питание с избытком легкоусвояемых углеводов, соли, животных жиров способно привести к развитию самых различных заболеваний. Для того чтобы их избежать, необходимо соблюдать несколько важных правил.
Главные принципы правильного питания
В настоящее время в Сети можно обнаружить терабайты информации по данному поводу. На самом деле есть всего несколько реально действенных принципов:
- Натуральные продукты - основа рациона. Не стоит отдавать предпочтение блюдам с высоким содержанием сахара, искусственных подсластителей, а также прочих добавок.
- Дробное питание. В большинстве случаев здоровым людям рекомендуют разбивать свой дневной рацион на 5 приемов пищи. 3 из них должны быть основными. 30% поступающий калорий должно приходиться на завтрак, 35% - на обед, а 25% - на ужин. Оставшиеся 10% следует разделить на 2 перекуса. При наличии тех или иных заболеваний диету лучше проконсультироваться с врачом.
- Разнообразный рацион. Не следует пытаться употреблять слишком ограниченный перечень продуктов. Если еда будет просто полезной и низкокалорийной, то длительно такого рациона придерживаться не придется. Кроме этого человек должен испытывать положительные эмоции от приема пищи.
Несомненно, важно учитывать содержание белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов в рационе. Кроме этого, объем потребляемой пищи должен быть адекватным и по количеству калорий.
Не все сразу
Достаточно немногие способны быстро перейти на рацион правильного питания. Следует менять свое гастрономическое поведение постепенно. Среди основных шагов, которые необходимо сделать:
- минимизировать в рационе майонез, калорийные соусы, колбасы, выпечку, сладости;
- употреблять не менее 1,5 - 2 л воды ежедневно;
- отказаться от алкоголя.
Будет замечательно, если получится планировать свой рацион с подсчетом потребляемых калорий. Это позволит систематизировать процесс снижения веса или поддержания здоровья.
К сожалению, далеко не каждый является достаточно дисциплинированным, чтобы самостоятельно выстроить для себя план питания. В этих ситуациях поможет диетолог.
Необходимые продукты
Есть целый ряд позиций, которые должны входить в сбалансированный состав. Основными среди них являются:
- Яйца. Такой продукт отличается высоким содержанием белка и является едва ли не самым бюджетным его источником.
- Бобовые. Они отлично утоляют голод и обладают высоким содержанием клетчатки.
- Ягоды и фрукты. Эти продукты буквально наполнены витаминами и микроэлементами.
- Морепродукты. Они являются ценным источником белка и имеют в своем составе большое количество омега-3 жирных кислот.
- Овощи. Они должны стать основной рациона любого человека. Они низкокалорийные, быстро утоляют голод и отличаются высоким содержанием клетчатки.
- Молочные продукты. Здесь присутствует много кальция. Лучше отдавать предпочтение молочке с низким содержанием жира.
- Хлеб и хлебобулочные изделия. Важно выбирать цельнозерновые продукты и продукты из твердых сортов пшеницы.
Важно делать рацион максимально разнообразным. Сегодня можно найти множество рациональных вариантов меню на целый день. Они позволяют получить полноценный заряд энергии и при этом содержат достаточное количество необходимых витаминов и минералов.
Грамотный рацион на день
В качестве отличного завтрака может выступать грейпфрут в сочетании с 2 отварными яйцами и ломтиком цельнозернового хлеба. Для перекуса хорошо подойдет стакан йогурта с 1 чайной ложкой меда и 1 банан.
На обед можно съесть отварную или приготовленную на гриле куриную грудку. Она окажется особенно приятным дополнением к салату, включающий в себя различную зелень, помидоры черри, 1/4 авокадо. В качестве заправки для него отлично подойдет 2 ложки бальзамического соуса. Перекусить через несколько часов после обеда можно небольшой морковью, куском лаваша и 3 столовыми ложками хумуса.
От ужина также не стоит отказываться. Для него хорошо подойдет небольшое количество приготовленной на пару морской рыбы в комбинации с бурым рисом и отварными брокколи.
При желании за несколько часов до сна можно выпить стакан кефира и улучшить работу головного мозга 10-15 г темного шоколада.
Такой рацион позволяет получить необходимые витамины и микроэлементы. Кроме этого он содержит достаточное количество калорий и клетчатки. Изо дня в день не следует использовать одни и те же продукты. Ими можно и нужно варьировать, при этом соблюдая основные правила здорового питания.
