Макароны с курицей – это простое, доступное и очень вкусное блюдо. Его регулярно готовят во многих семьях, потому что оно подходит для любого случая: и для повседневного ужина, и для праздничного обеда. В этой статье мы подробно рассмотрим, почему макароны с курицей так популярны, какие бывают рецепты этого блюда и дадим полезные советы по его приготовлению.
Популярность макарон с курицей
Сочетание макарон и курицы пришло к нам из итальянской кухни, где паста традиционно сочетается с мясом птицы, свинины или говядины. В советские времена это блюдо стало очень популярным, потому что продукты для него были доступны, а сам рецепт простой. И в наши дни макароны с курицей остаются одним из самых любимых "домашних" блюд.
По данным исследований, макароны с курицей готовят регулярно более 80% россиян. При этом 40% опрошенных едят это блюдо 1-2 раза в месяц, а 15% - даже чаще, до 3-4 раз в месяц.
Есть несколько причин такой популярности макарон с курицей:
- Простота и доступность ингредиентов - макароны и курица есть в каждом магазине
- Быстрота приготовления - сварить пасту и потушить курицу несложно
- Универсальность - это блюдо подходит и для повседневного ужина, и для гостей
- Возможность приготовления заранее и разогрева
Чаще всего для макарон с курицей используют простые сорта пасты - спагетти, рожки, перья. А в качестве курицы берут филе или окорочка. Но если проявить фантазию, то это блюдо можно сделать еще более разнообразным и оригинальным.
Разнообразие рецептов макарон с курицей
Как приготовить макароны с курицей рецепт? Вариантов очень много! Это блюдо отлично сочетается с разными овощами, сырами, соусами. Добавив несколько ингредиентов, можно получить совершенно новый вкус.
Классический рецепт
Простой и быстрый способ приготовления макарон с курицей:
- Сварить макароны в подсоленной воде
- Нарезать куриное филе кусочками
- Обжарить филе с луком и специями
- Выложить курицу на тарелку с макаронами
- Приправить солью, перцем и зеленью
Этот рецепт макарон с курицей без соуса получается простым, но очень сытным и вкусным.
С овощами
Добавив в классический рецепт разные овощи, можно сделать блюдо еще полезнее и ароматнее. К макаронам с курицей отлично подойдут:
- Лук
- Морковь
- Перец болгарский
- Помидоры
- Брокколи
- Шпинат
- Грибы
Овощи можно добавлять вместе с курицей или готовить отдельно овощное рагу.
С сыром
Сыр очень хорошо сочетается с макаронами и курицей, придает им нежный сливочный вкус. Для таких макарон лучше всего подойдут:
- Плавленый сыр - добавить в соус
- Твердые сорта - натереть на терке и посыпать сверху
Сырный соус сделает макароны с курицей особенно сочными и ароматными.
макароны с курицей
С соусами
Соус придаст макаронам с курицей особый вкус и сочность. Попробуйте добавить:
- Томатный соус
- Сливочный соус
- Соус песто
- Соевый соус
- Острый перечный соус
- Карри
Готовые соусы можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов.
С морепродуктами
Необычный вариант макарон с курицей - добавить морепродукты. Это могут быть:
- Креветки
- Кальмары
- Мидии
Морепродукты придадут блюду изысканный вкус и пикантность. Их лучше предварительно обжарить.
Вегетарианский рецепт
Для вегетарианцев подойдет рецепт макарон с курицей без мяса. Вместо курицы можно добавить:
- Тофу
- Грибы
- Овощи гриль
Такое блюдо получится не менее сытным и вкусным.
На скорую руку
Если нужно очень быстро приготовить макароны с курицей, воспользуйтесь готовыми полуфабрикатами:
- Вареное куриное филе
- Жареное куриное филе
- Кубики курицы
- Замороженные овощи
- Готовый соус
Из полуфабрикатов за 10-15 минут можно сделать очень вкусные и сытные макароны с курицей.
Оригинальные рецепты
Чтобы удивить гостей, попробуйте добавить в макароны с курицей что-нибудь необычное:
- Орехи
- Сухофрукты
- Ягоды
- Мед
- Копчености
- Экзотические специи
Такие комбинации придадут привычному блюду новые оригинальные нотки.
