Изюминкой японской кухни по праву считаются роллы и суши. Суши – это невероятно вкусное экзотическое и изысканное блюдо из риса и морепродуктов. Оно нравится всем, кто хоть раз пробовал его.
Примечательно, что для приготовления этого блюда появился набор «Мидори». Отзывы потребительниц очень интересны. Многие из них придерживаются традиционных способов использования, а многие пробуют экспериментировать.
Состав набора «Мидори»
Кто из хозяек не расстраивался, когда старательно приготовленное экзотическое блюдо разваливалось буквально на глазах. Отчаяние и обида переполняют начинающего сушиста. Причиной всего является отсутствие навыка скручивания роллов при помощи обычной циновки (бамбукового коврика), которым виртуозно владеют мастера.
С появлением различных приспособлений для ровного скручивания ингредиентов в идеальный по форме рулет эти неприятности остаются позади. Многие полюбили набор «Мидори». Отзывы на сайте магазина говорят сами за себя. В стандартную комплектацию входят:
- большая и маленькая квадратные формы;
- большая крышка полукруглой формы;
- большая форма полукругом;
- большая форма в виде треугольника;
- двойная крышка полукруглая;
- маленькая квадратная крышка;
- лопатка;
- пресс;
- нож.
Все инструменты изготовлены из высококачественного пищевого пластика. Сочетая различные формочки и крышки, можно сделать суши разной формы: от традиционных круглых роллов и квадратных до полукруглых и в виде сердечка. Широкий простор для проявления фантазии дает набор «Мидори». Цена чудесного комплекта не превышает 1,5 тысячи рублей. Согласитесь, можно расстаться с такой суммой ради того, чтобы баловать себя дома разнообразием любимого японского блюда.
Красивые и ровные суши сделать не так трудно, используя набор «Мидори». Отзывы хозяек, которые его использовали, говорят о легкости всего процесса. В комплект входит понятная инструкция, которая облегчает приготовление роллов при помощи формочек. Стоит привести пару примеров того, как пользоваться набором Мидори.
Приготовление роллов в форме сердца
- В большую квадратную форму установить треугольную.
- Положить в конструкцию лист «Нори».
- Затем укладывается слой риса.
- При помощи пресса его необходимо тщательно утрамбовать.
- Следующим слоем укладывается начинка.
- Снова слой риса.
- Все утрамбовывается.
- Листы «Нори» нужно аккуратно завернуть друг на друга. Для лучшего склеивания можно слегка смочить их.
- Готовый рулет закрывается крышкой. После чего сильно прижимается.
- Разрезать готовые суши на куски и вытащить из формы.
Второй вариант использования
Для приготовления роллов с рисом наизнанку также можно использовать набор «Мидори». Отзывы некоторых хозяек содержать советы для таких случаев. Чтобы приготовить роллы с кунжутом, нужно слегка изменить технологию.
- Выбрать нужную форму.
- Положить в нее пищевую пленку.
- На нее выкладывается слой риса, который тщательно утрамбовывается.
- После него укладывается лист «Нори». Необходимо положить его шершавой стороной к рису.
- На блестящую сторону выкладывается начинка. Листы «Нори» сворачиваются.
- Затем снова слой риса. Важно, чтобы он покрывал ролл со всех сторон.
- Все это накрывается пищевой пленкой и можно уплотнять.
- Рулет необходимо вынуть из формы, аккуратно обвалять заготовку в кунжуте или икре.
- Готовый рулет разрезается на куски.
Проявив чуть фантазии, можно придумать не только различные вкусовые сочетания, но и технологию приготовления суши.
