Куриный суп в мультиварке «Поларис» можно делать из любой части птицы. Также для приготовления данного блюда разрешается использовать макаронные изделия, рис, половинчатый горох, перловку и прочие ингредиенты. Сегодня мы представим вашему вниманию только один пошаговый способ того, как сделать вкусную и сытную домашнюю лапшу.
Куриный суп: рецепт с фото блюда
Чтобы сделать сытный и вкусный обед, необходимо заранее приобрести такие продукты, как:
- куриные голени – 5 шт.;
- просеянная мука пшеничная – 1,7-2 стакана;
- картофель некрупный – 3 шт.;
- морковь среднего размера – 1 шт.;
- луковицы репчатые белые – 2 головки;
- масло растительное (подсолнечное) – 4-6 больших ложек;
- куриное яйцо крупное – 1 шт.;
- мелкая соль поваренная, душистый перец, зелень свежая – добавлять по личному усмотрению.
Приготовление лапши
Начинать готовить куриный суп в мультиварке «Поларис» следует с замешивания теста для лапши. Для этого требуется разбить куриное яйцо, всыпать к нему щепоточку соли и пшеничную муку. Далее ингредиенты необходимо хорошо перемешать до образования тугой основы. В завершение тесто следует раскатать, сложить в несколько слоев, присыпав мукой, а затем нарезать в виде тонкой и длинной лапши, которую требуется раскидать по разделочной доске (для сушки).
Подготовка мяса и овощей
Прежде чем приготовить куриный суп с картофелем и другими продуктами, все приобретенные ингредиенты требуется хорошо обработать. Для этого необходимо натереть на терке небольшую морковь и мелко нашинковать репчатый лук. Что касается картофельных клубней, то их следует почистить и нарезать на средние кубики.
Помимо всего прочего, требуется тщательно помыть куриные голени и сразу же приступить к приготовлению блюда.
Обжарка части ингредиентов
Куриный суп в мультиварке «Поларис» получится особенно вкусным, если овощи и голени заранее обжарить в соответствующем режиме («Жарка»). Таким образом, в чашу устройства требуется выложить морковь, мясо птицы и репчатый лук, а затем сдобрить их растительным маслом и специями. Далее следует установить вышеупомянутую программу и готовить все ингредиенты в течение четверти часа, регулярно помешивая.
Приготовление всего блюда
После того как куриные голени и овощи изменятся в цвете и слегка подрумянятся, к ним необходимо всыпать картофель и влить обычную питьевую воду так, чтобы блюдо получилось не очень жидким, но и не густым. Перемешав все компоненты, устройство следует закрыть и установить режим супа на полчаса. По прошествии этого времени мясо с картофелем полностью приготовятся. Далее к ним следует выложить немного домашней лапши, а также поваренную соль и рубленую зелень. В таком составе первое блюдо требуется выдержать в той же программе еще 7-9 минут.
Правильная подача супа к столу
Полезные советы хозяйкам
Как говорилось выше, куриный суп в мультиварке «Поларис» можно готовить не только с использованием самодельной лапши. Например, очень вкусным такое блюдо получается вместе с рисовой крупой, мелкими макаронными изделиями, гречкой и перловкой, которую следует заранее отварить. Очень часто куриный суп делают с клецками. Для этого следует взбить куриное яйцо, добавить к нему несколько больших ложек муки, а затем маленькими порциями выложить вязкое тесто в кипящий бульон, после чего блюдо необходимо варить еще 4-7 минут.
Какой бы способ приготовления куриного супа вы ни выбрали, в любом случае он получится вкусным, а главное – сытным и полезным.
