Всемирно известный врач-натуропат Джеймс д’Адамо считает, что питание человека тесно связано с его группой крови. Он даже выпустил книгу «4 группы крови – 4 пути к здоровью», которая тут же стала бестселлером и причиной появления у Джеймса сторонников его теории по всему миру. На сегодняшний день многие придерживаются питания по группе крови. В чем заключаются его особенности и как вообще выглядят эти «диеты», сейчас стоит рассмотреть в подробностях.
Общие принципы диет
Перед тем как перейти к рассмотрению рекомендаций, касающихся питания по группе крови, стоит вкратце рассказать обо всей этой системе.
Итак, есть перечни полезных и вредящих продуктов. Для каждой группы крови они расписаны отдельно. Меню питания составляют с учетом этих продуктов. Режим питания должен быть привычным для человека, решившего придерживаться такой диеты, какие-либо ограничения, касающиеся кулинарной обработки пищи, отсутствуют.
К плюсам подобных диет можно отнести то, что они легко переносятся. Потому что они включают в себя большие перечни разрешенных продуктов. Во всяком случае ограничений намного меньше, чем при каких-либо других диетах. Многие люди даже решают окончательно перейти на питание по группе крови, так как длительное соблюдение его правил не доставляет дискомфорта, а лишь приносит пользу.
Есть и незначительные нюансы. Основной заключается в том, что характер рекомендаций общий, и указания, касающиеся сочетаемости продуктов, отсутствуют. Точно так же, как и информация о том, в каком количестве их можно употреблять. Впрочем, это детали – себя можно ограничить стандартной дневной нормой калорий (2000-2300 ккал).
Первая положительная
У людей с этой группой, как правило, высокий иммунитет и сильная пищеварительная система. Но также они плохо адаптируются к новым, незнакомым им продуктам, а еще у них часто возникают аллергии. Им рекомендованы следующие продукты:
- Гречневая каша.
- Молочные продукты.
- Йодированная соль.
- Говядина и баранина.
- Бурые водоросли и ламинария.
- Шпинат.
- Яйца.
- Брокколи.
- Инжир.
- Редис.
- Ананасы.
- Печень.
Также питание по 1 положительной группе крови подразумевает включение в свой рацион вишневого и ананасового соков. Рекомендуется еще пить минеральную столовую воду, травяные и зеленые чаи, отвары. Особенно полезны те, в которые добавлена мята, липа, шиповник и имбирь.
А вот что людям с 1-й положительной не стоит употреблять? Это:
- Сахар.
- Пшеница.
- Клубника.
- Маринады.
- Цитрусовые.
- Картофель.
- Мороженое.
- Капуста.
- Авокадо.
- Шампиньоны.
- Кетчупы.
- Кукуруза.
- Творог.
- Макароны.
- Сыр.
- Маслины.
- Арахисовое масло.
- Дыня.
Соблюдение питания по 1 положительной группе крови еще подразумевает отказ от спиртного, кофе, яблочного сока, горячего шоколада и отваров на основе сенны, мать-и-мачехи и зверобоя.
Первая отрицательная
Люди с этой группой крови имеют активную иммунную систему. Но у них нередко отмечается повышенная кислотность ЖКТ, предрасположенность к язвам и проблемы с метаболизмом. Это значит, что им надо отказаться от копченых, острых и кислых продуктов, а еще от пищи, обогащенной витаминами Е и А.
Питание по 1 группе крови с отрицательным резус-фактором должно включать в себя:
- Сердце, печень, почки (субпродукты).
- Все мясо, за исключением свинины.
- Мидии, морскую капусту, креветки и рыбу.
- Некислые овощи и фрукты.
- Грецкие орехи.
- Каши: из риса, репы, тыквы, гречки.
Пить лучше всего травяные настои из липы, ромашки и шиповника, а также зеленый чай и ананасовый сок. Также стоит делать напитки с добавлением имбиря.
Допускается употребление в ограниченном количестве нежирной ветчины, картофеля, козьего сыра, сливочного масла и овсяной каши. Но если решено соблюдать питание по 1 группе крови с отрицательным резус-фактором, придется отказаться от таких продуктов:
- Чечевица, капуста, острый перец, баклажаны.
- Дыня и земляника.
- Изюм.
- Маслины.
- Мороженое.
- Корица.
- Цитрусовые.
- Кетчуп и майонез.
Еще запрещены кислые напитки, черный кофе и чай, алкоголь, настои из эхинацеи, сенны и зверобоя.
Вторая положительная
Ее обладатели отличаются очень чувствительной пищеварительной системой и пониженной секрецией. Еще у них есть склонность к лишнему весу. Считается, что для них наиболее оптимальный вариант – это вегетарианство. Но если это человека не устраивает, то нужно хотя бы постараться, чтобы питание по 2 положительной группе крови включало в себя следующие продукты:
- Куриные яйца.
- Ржаной хлеб.
- Нежирные, плавленые и творожные сыры.
- Кисломолочные продукты.
- Вся рыба, кроме палтуса и сельди. Не сильно соленая и не копченая.
- Арахис и тыквенные семечки.
- Фрукты и овощи, кроме запрещенных (они перечислены ниже).
- Оливковое и льняное масло.
- Фасоль и горох.
- Каши: ячмень, рис, овсянка, гречка, перловка.
- Лавровый лист, пряности, укроп, петрушка, кориандр.
Из питья разрешен натуральный черный кофе, травяные и зеленые чаи, красное вино и сладкие соки. Но, придерживаясь питания по 2 положительной группе крови, придется забыть о таких продуктах:
- Жирное молоко, сливки.
- Макароны и пшеница.
- Мясо птицы и животных.
- Мюсли, хлопья, манная крупа.
- Икра, морские гребешки, мидии, креветки и кальмары.
- Фисташки.
- Магазинные соусы.
- Крекеры и белый хлеб.
- Банан, киви, апельсин, мандарин, кокос, папайя.
- Баклажаны, картофель, помидоры, капуста (цветная и белокочанная), ревень и болгарский перец.
- Грибы.
- Маслины.
Также рекомендуется забыть о белом вине, черном чае, кислых и цитрусовых соках, а также о пиве.
Вторая отрицательная
Люди, у которых по жилам течет эта кровь, быстро и легко адаптируются к новым продуктам. Их желудок перенесет все. А вот с венозной системой у этих людей часто встречаются проблемы. При отрицательной 2 группе крови питание должно включать в себя потребление таких продуктов:
- Индейка и курица.
- Творог, ряженка, кефир.
- Яйца.
- Брынза.
- Клюква, голубика, абрикосы, лимоны.
- Бобы и соевые продукты.
- Шпинат и горох.
- Ананасы.
Лучшее питье для этих людей – соки из ананаса, моркови, сельдерея, вишни, грейпфрута, а еще чай (кроме черного), красное вино и кофе.
Если у человека отрицательная 2 группа крови, питание не должно включать в себя такие продукты:
- Сладкий и острый перец, помидоры, баклажаны, огурцы, редис.
- Кетчуп и майонез, яблочный уксус.
- Перепелиные и куриные яйца.
- Соленая рыба.
- Манго, груша, хурма, гуава, дыня, киви, яблоки.
Это что касательно продуктов питания. 2 группа крови с отрицательным резус-фактором также подразумевает отказ от черного чая, апельсинового сока и содовой.
Третья положительная
Практически каждый человек, имеющий эту группу крови, обладает стойкой нервной системой, мощным иммунитетом и умением быстро адаптироваться к изменениям в рационе и окружающей среде. Но в то же время у них наблюдается хроническая усталость, склонность к диабету и аутоиммунным заболеваниям.
Питание по 3 группе крови с положительным резус-фактором подразумевает включение в рацион следующих продуктов:
- Треска, скумбрия, камбала.
- Кроличье и баранье мясо.
- Козий сыр.
- Оливковое масло.
- Рис, овсянка.
- Сливы, ананасы.
- Петрушка, белокочанная капуста.
Пить лучше всего черный натуральный кофе, а также отвары из женьшеня, малины и солодки. А вот каких продуктов следует избегать, придерживаясь питания по положительной группе крови:
- Куриное и гусиное мясо.
- Свинина и говядина.
- Креветки, омары, анчоусы, угорь.
- Субпродукты.
- Кукурузное, арахисовое, подсолнечное масла.
- Ржаной хлеб.
- Гречка.
- Томаты.
- Хурма и гранаты.
Еще следует перестать пить газировку, липовый чай, томатный и гранатовый соки.
Третья отрицательная
Люди, являющиеся ее обладателями, имеют те же «достоинства», что и представители положительной 3-й группы. А вот к недостаткам следует добавить подверженность депрессиям и стрессам, а также склонность к вирусным инфекциям и простудам.
Питание по 3 группе крови с отрицательным резус-фактором должно строиться на основе следующих продуктов:
- Говядина.
- Овощи и фрукты.
- Зелень.
- Печень
- Соя.
- Яйца.
- Рыба
- Соки из апельсина, ананаса, клюквы, винограда и капусты.
- Крупы (кроме пшеницы и гречки).
Как ни странно, но в список полезных продуктов для представителей третьей отрицательной относят пиво и вино. Также им можно пить кофе и зеленый чай. Что касательно запретов в питании по группе крови, список продуктов, не рекомендованных к употреблению, выглядит так:
- Арахис.
- Свинина и курица.
- Моллюски, крабы, креветки.
- Гранатовый и томатный сок.
- Чечевица, картофель, редька и редис.
- Оливки.
Если говорить о питье, то отказаться рекомендуется от чая с мать-и-мачехой и липой, а еще от газированных напитков.
Четвертая положительная
Как правило, люди, кровь которых относится к этой группе, имеют слабый иммунитет и чувствительный пищеварительный тракт. Также они подвержены риску возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и анемии.
При положительной 4 группе крови питание должно включать в себя такие продукты, как:
- Пророщенные зерна, пшенка, овсянка, рис.
- Баранина, кролик, индейка.
- Морепродукты.
- Яичный белок.
- Тунец, форель, треска, сельдь.
- Козий сыр, творог, йогурт, сметана.
- Ананас, киви, слива, виноград, инжир.
- Вишня, клюква, крыжовник.
- Просяной, овсяный, ржаной, рисовый хлеб.
- Чечевица и соя.
Согласно рекомендаций, касающихся питания по группе крови, людям с 4-й положительной стоит пить отвар шиповника, имбирные напитки, зеленый чай, а еще настои из семени льна, ромашки, эхинацеи и женьшеня. Соки из перечисленных выше фруктов и овощей также разрешены.
А вот отказаться придется от следующего:
- Свиное и гусиное мясо, копченая колбаса.
- Раки, крабы, хек, угорь.
- Острые специи.
- Фасоль.
- Пшеница.
- Соль.
- Фундук, семечки.
- Авокадо, стручковый перец.
- Жирные и соленые сыры, цельное молоко.
- Бананы, хурма, манго.
Вредными напитками для людей с этой группой крови считаются сок из апельсина, черный чай, а также липовый настой и отвар из мать-и-мачехи.
Четвертая отрицательная
Обладатели этой группы крови имеют выраженную склонность к анемии. Поэтому меню надо выстраивать так, чтобы снизить риск ее развития к минимуму. Также парадокс: эти люди склонны к полноте, но худеют они быстро.
Питание по 4 отрицательной группе крови должно включать в себя такие продукты:
- Индейка, ягнятина, баранина и крольчатина.
- Виноградные улитки.
- Форель, морской окунь, тунец, осетр, треска, скумбрия, речная щука.
- Йогурт, кефир, домашний сыр, козий сыр и молоко, моцарелла, прессованный творог.
- Толокно, просо, рис, овсянка.
- Хлеб из соевой муки, бурого риса, пророщенной пшеницы, ржи.
- Практически все овощи, фрукты и ягоды (запрещенные перечислены ниже).
Разнообразить питание по группе крови разрешается натуральным кофе и зеленым чаем, различными настоями и соками (из вишни, капусты, клюквы, винограда и моркови). К запрещенным продуктам относятся:
- Гусь, курица, утка, свинина.
- Палтус, моллюски, креветки, раки, устрицы, анчоусы, морская щука, сельдь, белуга.
- Голубой сыр, сливочное масло, цельное молоко, пармезан.
- Кукуруза и гречка.
- Выпечка и хлеб из пшеницы.
- Стручковый перец, редька, авокадо, артишоки, маслины, золотистая и овощная фасоль, ревень.
- Бананы, кокосы, апельсины, хурма, гранаты, манго.
- Масла.
- Приправы и специи.
Также обладателям 4-й отрицательной нельзя пить газировку, алкоголь, черный чай и апельсиновый сок.
О результативности
Справедливости ради необходимо отметить, что теория доктора д’Адамо после ее выдвижения и публикации книги не только вызвала заинтересованность публики и выявила сторонников данного мнения. Многие высказывались по этому поводу скептически, считая, что составление рациона и группа крови никак между собой не связаны.
Впрочем, мнения разделяются всегда. На деле многие люди начинают пробовать переключиться на подходящую им диету, поскольку они заинтересованы в нормализации работы своего организма и устранении избыточного веса. Одни с восторгом рассказывают о результате, другие уверяют, что ничего не изменилось.
Как бы там ни было, каждая диета, составленная по данному принципу, имеет существенный минус. И заключается он в том, что полный отказ от определенных продуктов приводит к обеднению организма некоторыми веществами. Так, например, людям с первой положительной запрещены цитрусовые. Но ведь это – настоящий кладезь витамина С. Можно, конечно, найти выход – начать принимать витаминные комплексы, что обеспечит постоянное поступление в организм веществ, которые он не получает вместе с пищей. Но это сомнительное решение проблемы. Витамины и прочие полезные элементы организм, конечно, получит, но вот обменные процессы в нем будут осуществляться все равно не в полном объеме.
Какой можно сделать вывод? Поскольку система питания по группам крови отклика в традиционном медицинском сообществе не нашла, врачи не рекомендуют ею увлекаться. Однако каждый сам решает, как и чем ему питаться. Но даже решив попробовать диету по группе крови, не стоит переходить на нее резко. Иначе это может обернуться стрессом для организма.
А еще, если спустя несколько дней после перехода на новый режим питания человек заметит негативные изменения (ухудшение самочувствия, слабость, бессилие, проблемы со сном и т. д.), лучше прекратить эксперименты с рационом. При наличии желания помочь своему организму лучше начать пить обогащенную минералами воду и отказаться от сахара и соли. Это точно принесет пользу.
