Если вы хотите побаловать своих близких вкусной выпечкой, но у вас очень мало времени, то обратите внимание на эту статью. В ней мы расскажем, как приготовить пирог в духовке на кефире, а также познакомим с небольшими хитростями, делающими подобные десерты воздушными и легкими.
Банановый пирог
Если вы хотите удивить близких, то приготовьте к семейному чаепитию оригинальный манник. Благодаря тому, что тесто мы будем делать с помощью кефира и без яиц, десерт получится очень легким и менее калорийным. Чтобы приготовить банановый пирог на кефире, читайте инструкцию:
- 200 граммов манной крупы смешайте с сахарным песком (100 граммов).
- В сухую смесь влейте кефир тонкой струйкой. Не забывайте все время помешивать массу, чтобы избежать появления комочков. В конце добавьте немного ванилина и пакетик разрыхлителя.
- Два банана очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
- Силиконовую форму для выпечки сбрызните водой и налейте в нее половину теста. Если вы будете использовать форму из другого материала, то ее следует предварительно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
- Аккуратно выложите слой бананов, а затем залейте их второй частью теста.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке до готовности.
Готовый десерт переложите на блюдо, посыпьте его через сито сахарной пудрой и украсьте кружочками бананов, которые следует сбрызнуть лимонным соком. При желании украсьте каждый кусочек листьями свежей мяты.
Пирог с капустой на кефире в духовке
Приготовить вкусное угощение к чаю на кефире можно на удивление быстро. Тесто для такого пирога получается мягким, а начинка - ароматной. Как приготовить пирог в духовке на кефире:
- Один стакан кефира соедините со 150 граммами растопленного сливочного масла, половиной ложки гашеной соды, половиной столовой ложки сахара и одним куриным яйцом. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Добавьте в тесто два или два с половиной стакана муки, а затем еще раз все хорошо перемешайте.
- Вылейте половину теста в подходящую форму для выпечки, смазанную маслом.
- Выложите начинку. Сначала слой мелко нашинкованной белокочанной капусты, затем укроп, а в конце два яйца, нарезанные мелким кубиком. Каждый слой следует посолить и приправить молотым перцем.
- На начинку осторожно вылейте вторую часть теста и отравляйте противень в разогретую духовку запекаться до готовности.
Простой капустный пирог на кефире
Справиться с этим несложным рецептом может даже самый неопытный кулинар. Для получения отличного результата вам следует всего лишь внимательно прочесть инструкцию и следовать нашим рекомендациям. Рецепт капустного пирога:
- Для начала приготовим начинку. Вам будет нужно взять 300 граммов свежей капусты, отделить друг от друга листья и нарезать их небольшими квадратами. После этого разогрейте в кастрюльке воду и отварите в ней будущую начинку в течение 20 минут.
- Одну луковицу очистите от кожуры, измельчите ножом и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Вареную капусту откиньте на сито и удалите всю лишнюю жидкость, а затем обжарьте ее на сковороде в течение 20 минут. Не забудьте добавить соль и молотый перец.
- Чтобы начинка была вкуснее, добавьте в нее одно протертое на средней терке вареное яйцо.
- Пока тушится начинка, займитесь приготовлением теста. Для этого соедините в подходящей посуде один стакан кефира, одно яйцо, стакан просеянной муки, немного соды и соль по вкусу. Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока они превратятся с однородную массу.
- 100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
- Для заливки смешайте при помощи венчика или миксера одно яйцо и две столовых ложки майонеза.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом, посыпьте мукой. Аккуратно влейте в нее готовое тесто, на его поверхность выложите начинку, залейте ее соусом и посыпьте тертым сыром.
Готовьте пирог в разогретой духовке до появления румяной корочки. Если вы сомневаетесь в его готовности, проткните тесто зубочисткой или деревянной палочкой.
Быстрый пирог на кефире с вареньем в духовке
Начинкой для этого десерта может стать любое варенье, джем или повидло. Пирог можно приготовить очень быстро и угостить гостей, которые нагрянули к вам без предупреждения. Как приготовить сладкий пирог на кефире в духовке:
- В подходящей посуде соедините один стакан кефира, одно яйцо и сахар (по вкусу).
- Добавьте в смесь один стакан варенья, немного соды и два стакана муки.
- Перемешайте все ингредиенты, налейте получившееся тесто в форму и отправьте ее запекаться в разогретую духовку.
Через полчаса простой десерт будет готов. При желании вы можете разрезать пирог вдоль и смазать его сметанным кремом или вареньем.
Простой пирог за пять минут
Испеките легкую закуску к чаю, на приготовление которой вам понадобится совсем немного времени. Для начинки мы предлагаем вам использовать вареные яйца и зеленый лук. Читайте, как приготовить быстрый пирог на кефире. Рецепт для ленивых очень прост:
- 500 мл кефира смешайте с мукой (200 граммов). Добавьте два куриных яйца, немного соли, перца и пакетик разрыхлителя.
- Три яйца и пучок зеленого лука измельчите произвольно. 100 граммов сыра натрите на мелкой терке, а затем перемешайте все продукты.
- Форму для выпечки смажьте маслом, влейте в нее половину теста, выложите начинку и залейте ее второй половиной теста.
Через 20 минут достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть и нарежьте на порционные куски. Подавайте десерт с заправкой из сметаны и соевого соуса.
Шоколадный пирог с творогом на кефире
Пирог, приготовленный по этому рецепту, по вкусу напоминает воздушное пирожное. Мраморный цвет десерта можно получить за счет смешения какао и творога, а легкой начинкой вы придадите ему воздушности. Как приготовить пирог на кефире с фруктами:
- Соедините, а затем смешайте половину стакана сахара, 200 граммов мягкого сливочного масла и четыре куриных яйца.
- Добавьте в тесто 100 мл кефира, немного гашеной соды, соль, 250 граммов муки и три столовых ложки какао.
- Отдельно взбейте миксером половину стакана сахара, два яйца и 350 граммов творога.
- Форму для пирога смажьте маслом, вылейте в нее половину теста, затем положите половину творожной начинки. Следующим слоем станут консервированные фрукты (150 граммов), которые следует разложить поверх творога.
- Далее выложите половину оставшегося часть теста, начинку из творога и снова тесто.
Выпекайте десерт в хорошо разогретой духовке. Обычно на приготовление этого пирога тратится около часа.
Кокосовый пирог
Этот десерт понравится вам за счет мягкого теста и приятного сливочного вкуса. Приготовить кокосовый пирог в духовке на кефире очень просто. Для этого:
- Смешайте в подходящей посуде одно яйцо, 200 мл кефира, стакан сахара, полтора стакана муки и пакетик разрыхлителя. Влейте тесто в смазанную маслом форму.
- Для начинки смешайте стакан сахара, 100 граммов кокосовой стружки и ванилин по вкусу. Распределите равномерно посыпку по поверхности теста.
- Запекайте пирог до готовности около 30 минут. Готовый десерт полейте сливками и дайте ему немного настояться.
Нарежьте кокосовый десерт на порционные куски и подавайте к столу с горячим чаем.
Вкусный пирог на кефире с яблоками
Возьмите на заметку рецепт этого сочного фруктового десерта. Возможно, он придется вам по вкусу даже больше, чем привычная шарлотка. Аромат свежих яблок и корицы внесет в ваш дом капельку уюта и безмятежности. А готовить пирог в духовке на кефире мы будем следующим образом:
- Четыре сочных яблока очистите от кожуры и семян. Первые два нарежьте мелким кубиком (их мы будем класть в тесто), а вторые два - тонкими дольками (для украшения).
- Два яйца смешайте с сахаром и добавьте к ним сок и цедру одного лимона. Добавьте в миску два стакана просеянной муки, немного соды и чайную ложку молотой корицы.
- 100 граммов сливочного масла растопите на плите или в микроволновке, остудите до комнатной температуры и добавьте в тесто. Туда же влейте стакан кефира, положите яблоки и половину стакана изюма без косточек. Перемешайте все продукты до получения однородной массы.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму, украсьте поверхность яблочными дольками и запекайте десерт до готовности.
При желании вы можете смазать верх пирога яблочным джемом или медом, а сливочное масло заменить растительным.
Заключение
Мы будем рады, если вы полюбите стряпать пирог на кефире. Как приготовить, рецепты и советы вы могли прочесть в нашей статье. Осталось только проверить свои знания на практике и удивить родных и близких вкусными блюдами.
