Пожалуй, сложно найти хоть одного человека, который не видел никогда календулу. При этом если задать соответствующий вопрос, ответ может быть непредсказуемым, поскольку «календула» – это научное название данного растения. Если же речь идет о народном наименовании, то кто же не знает эти лекарственные растения! Ноготки (именно так их привычнее обозначать в домашнем употреблении) мы и рассмотрим подробно в данной статье.
Интересно, что родина растения достоверно не установлена до сих пор. Оно очень декоративно и, следовательно, было распространено в глубокой древности и натурализовано в дальнейшем по всему свету. Таким образом, оно успешно прижилось, после чего одичало, поэтому выяснить, откуда происходят ноготки лекарственные (фото их представлено в данной статье) уже вряд ли получится. Но наука на месте не стоит.
Распространение
Растение встречается в Южной и Центральной Европе, в Австралии и Средней Азии. На территории нашей страны ноготки лекарственные (фото демонстрирует различные способы их применения) как декоративное растение культивируются садоводами, кроме того, как лекарственное сырье выращиваются в промышленных масштабах. Отлично переносят условия холодной области умеренного пояса, так как выдерживают заморозки, нетребовательны к почвам и светолюбивы.
Биологическое описание
Ноготки лекарственные (календула) – это травянистое растение, которое достигает в высоту 60 см. Оно относится к семейству Сложноцветные. Стебель ребристый, толстый, прямостоячий, ветвящийся, светло-зеленый, имеет небольшое опушение, состоящее из железистых липких волосков. Листья простые, на стебле расположены поочередно, удлиненные или овальные по форме, опушены волосками.
Соцветие ноготков лекарственных в диаметре достигает 7 см. Цветки - от темно-оранжевого до желтого цвета. По краям лепесточки расположены язычковые, пестичные, в центре они очень мелкие, трубчатые, от желтого до коричневого оттенка. При этом цветение происходит в течение всего лета. Корзинки применяются в медицинских целях.
Ноготки лекарственные, описание которых было изложено выше, так стали называться благодаря форме их семян, которые имеют разную величину и форму. Семена, происходящие от язычковых (наружных) цветков, тонкие и длинные, словно кошачьи коготки, при этом от трубчатых (внутренних) – вогнутые, полусферические. Плоды созревают в середине-конце лета, что зависит от погодных и климатических условий.
Календула размножается семенами.
Удивительные факты
Календула очень богата провитамином А (каротином), который широко применяется в пищевой промышленности в виде красителя и биодобавки. Сыры, маргарин и масло своим желтоватым оттенком обязаны именно ему. Между прочим, в советские годы около 30 колхозов занимались промышленным выращиванием календулы. Основная ее масса шла именно на получение данного пищевого красителя.
При этом в Европе в древние времена цветки ноготков лекарственных считались специей. Она широко использовалась в кулинарии. Ее применяли как отдельный овощ, а также варили из нее варенье. Следует отметить, что одним из любимейших блюд Елизаветы (английской королевы) был тушеный воробей или жаворонок, щедро приправленный календулой. Кроме того, известны рецепты вина и пудингов, приготовляемых из этого растения.
Мошенники выдавали ноготки за шафран – в те годы он ценился очень высоко.
Заготовка сырья
В фитотерапии применяются свежераспустившиеся соцветия данного целебного растения. Сбор начинают с того момента, как раскрываются 50% цветков. Так как на одном растении может быть большое количество соцветий, и они раскрываются в течение всего лета, делают до 20 таких сборов. У растения при регулярном сборе соцветий появляются новые корзинки, при этом срок цветения увеличивается до первых заморозков. Следовательно, так повышается урожайность календулы в разы. Ноготки лекарственные следует собирать раз в 5 дней – это тот срок, во время которого у растения вырастают новые соцветия. После вегетационного периода они появляются все реже.
Ноготки лекарственные при заготовке необходимо срезать у основания цветоноса. Далее их необходимо сушить в проветриваемых комнатах. При заготовке в больших масштабах соцветия после сбора складывают в сушилки до полного высыхания. Срок годности – два года.
На сегодняшний момент заготовка этих соцветий осуществляется в Беларуси, России, Закавказье, на Украине. Большая часть сырья идет на экспорт.
Состав
Ноготки лекарственные содержат следующие вещества:
- Углеводы парафинового разряда (ситостерин, гентриаконтан и проч.).
- Каротиноиды (ликопин, каротин, виолоксантин, рубиксантин, цитроксантин, флавоксантин, флавохром и проч.). Установлена закономерность: чем темнее и ярче соцветия, тем больше в них содержание каротиноидов.
- Тритерпеновые гликозиды.
- Органические кислоты (яблочная, салициловая, пентадециловая).
- Смолы, слизистые вещества и горечи.
- Аскорбиновая кислота (витамин С).
Лекарственные свойства ноготков
Биологически активные вещества, входящие в состав этого растения, обусловливают его свойства:
- ранозаживляющее;
- противовоспалительное;
- бактерицидное;
- желчегонное;
- спазмолитическое;
- седативное;
- гипотензивное и кардиотоническое.
Применение
Лекарственное средство из ноготков расслабляет гладкую мускулатуру органов, пищеварения в частности (кишечника, печени и желудка), тем самым улучшая их секрецию. Этим объясняется желчегонный эффект препаратов, употребляемых внутрь. Действие средства усиливается при его сочетании с аптечной ромашкой и тысячелистником обыкновенным. Следовательно, комплексная фитотерапия с помощью этих растений помогает снятию симптомов или избавлению от таких болезней, как холецистит, застой желчи, атония кишечника, отсутствие аппетита.
Ноготки лекарственные применение нашли и как противовоспалительное средство. Такая активность растения связана с ускорением регенерации тканей, эпителиальных в особенности. Из-за этого на пораженных участках появляется более нежный и тонкий рубец. Препараты помогают скорейшему заживлению язв. Защитное действие средств из этого растения проявляется в сокращении агрессивности выделяемого желудочного сока, следовательно, их можно использовать при лечении гастрита.
Настойка и настой растения применяются для лечения следующих заболеваний:
- язвы двенадцатиперстной кишки и желудка;
- гастрита;
- энтероколитов, колитов разной этиологии;
- болезней селезенки;
- заболеваний печени;
- гипертонии, болезней сердца с нарушенным ритмом сердечных сокращений, отеками и одышкой;
- новообразований в качестве эффективного симптоматического средства;
- климактерического синдрома.
Отвары и настой календулы применяются для полосканий горла в случае возникновения воспалений верхних дыхательных путей (фарингитах, ларингитах, ангинах, трахеитах, насморке). Заболевания полости рта, такие, как стоматит, тоже лечатся полосканием настоями и отварами данного растения.
Сок календулы
Сок растения отжимают из соцветий. Смешать 20 его капель с ложкой меда, после чего все развести в стакане молока. Употреблять дважды в день для лечения болезней органов пищеварения. Для лечения различных кожных заболеваний применяют как наружное средство при перемешивании сока с молоком и медом в пропорции 1:2.
Настой цветов
Ноготки лекарственные можно использовать в виде настоя. Для этого 20 г сушеных цветков залить стаканом кипятка и поставить на водяную баню минут на 15. Потом смесь при комнатной температуре остужают, процеживают, отжимают оставшееся сырье, доводят объем до стакана. Употребляют при вышеуказанных болезнях органов пищеварения по такой схеме: пару столовых ложек настоя 3 раза в сутки. Хранить настой в холодильнике максимум двое суток.
Чтобы вылечить проктит, нужно развести 1 ложку настоя в ½ стакана воды, после чего сделать клизму.
Чтобы вылечить свищ, добавляют в настой календулы равный объем трехпроцентного раствора борной кислоты, после чего ввести смесь в канал свища.
Мазь
Мазь готовится таким образом: 10 граммов сухих соцветий, измельченных на кофемолке, перемешивают с ложкой вазелина. Применяют для лечения различных болезней кожи.
В аптеке можно купить готовые препараты календулы – мази «Калефлон» и «Календула». Это смесь эмульсии (вазелиновой или водной) и настойки календулы. В основном продается в баночках по 40 грамм. Используется при ожогах, экземе, ушибах, обморожениях, трещинах губ, сосков, пяток.
Дополнительно
Корзинки календулы можно применять как полноценный зеленый овощ. Следует отметить, что и сегодня сфера их использования в пищевой промышленности может быть невероятно большой: от приготовления душистых настоек, цветочных чаев, добавления в разнообразные витаминные салаты до дальнейшего использования в виде основы для разнообразных овощных супов. При этом перетертые в порошок сушеные соцветия растения могут применяться в кондитерском деле как специи, при приготовлении ликеров, глинтвейнов, вин и так далее.
Уже говорилось ранее, из свежих цветков календулы в некоторых странах варят варенье.
Противопоказания
Интересно, но специальных противопоказаний к использованию препаратов лекарственной календулы нет. При этом есть ряд людей, у которых она, как и прочие растения, способна вызвать достаточно сильную аллергическую реакцию. В этом случае дозировку препаратов снижают или полностью их отменяют. Как ни крути, но при применении препаратов из данного растения необходимо придерживаться подобранной специалистом схемы и дозировки.
