Недаром тридцатую годовщину семейной жизни принято называть жемчужной свадьбой. Как известно, жемчуг с каждым годом покрывается все новыми и новыми слоями, укрепляется и становится красивее и тверже. Так и семейная пара с годами становится все более сплоченной, крепкой и единой во всем. 30 годовщина свадьбы – событие удивительное. Оно доказывает, что всепоглощающая любовь, верность и дружба между супругами существует и может длиться многие годы. Отмечать такой праздник следует с размахом, множеством веселых гостей и любимых родственников. А подойти к организации торжественного мероприятия следует задолго до наступления памятной даты. Предусмотреть все нюансы, конечно, невозможно. Но вот с выбором праздничного торта мы вам сегодня поможем.
Выбор торта
Свадебный юбилейный торт является неотъемлемой частью торжества. К его выбору следует подходить основательно, взвешивая все нюансы и мелочи. Торт на жемчужную свадьбу может быть подарком от детей или родственников, а может быть выбран самими юбилярами к праздничному столу.
Если вы решили подарить свадебный подарок родителям, то стоит обдуманно подойти к этому делу. Можно воссоздать первый свадебный торт, который был на праздничном столе тридцать лет назад. Наверняка мама помнит, как он выглядел, какие были коржи и крем. Воссоздав его, вы напомните им о самом счастливом дне в их жизни, дне, когда зародилась новая семья.
Можно пойти другим путем – выбрать такой торт на жемчужную свадьбу, который будет полностью подходить по внешнему виду к стилистике праздничного вечера. Как правило, жемчужную свадьбу отмечают, оформив все вокруг в морской тематике (жемчуг, море, ракушки, чайки). Торт по главной теме праздника станет отличной кульминацией торжества.
Вес торта
Порой очень сложно рассчитать, какого веса торт следует заказать кондитерам или испечь самостоятельно. Согласитесь, очень обидно, когда праздничного торта не хватает всем гостям или, наоборот, остается слишком много.
Как правило, сладенькое любят все, и съедается оно за праздничным столом в большом количестве. Кондитеры советуют рассчитывать массу праздничного лакомства в зависимости от количества гостей. На каждого гостя – кусочек весом 150-200 граммов. К примеру, на пятьдесят человек будет вполне достаточно торта весом семь-девять килограмм.
Начинка для торта
Сегодня кондитеры предлагаются разнообразные идеи тортов на жемчужную свадьбу. Количество коржей и виды начинки самые разнообразные. Однако специалисты советуют отдавать предпочтение более легким начинкам: фруктовым, йогуртовым или бисквитным. Выбирайте нежирные виды крема, без обилия взбитых сливок и сахара. Отличный вариант - крем для торта с орехами или миндалем, фруктами или цукатами. В большинстве случаев кондитеры предлагают вам попробовать несколько видов начинки для торта и определиться, какой вкуснее и красивее.
Что касается коржей для торта, то выбирайте разнообразие. Так кулинарный шедевр на вашей свадьбе будет вкусным и оригинальным одновременно.
Избегайте
Старайтесь не заказывать свадебный торт со слишком жирной начинкой.
Не стоит отдавать предпочтение безе в составе начинки. Конечно, это легкая начинка, но при разрезании торта она будет крошиться. Торт в итоге получится неопрятным на вид. Помните, что по традиции процесс разрезания праздничного свадебного лакомства принято фотографировать, да еще в разных ракурсах. Вряд ли молодожены захотят запечатлеть на пленке рассыпающийся праздничный торт.
Не заказывайте свадебный пирог с большим количеством искусственных красителей в составе начинки или коржей. У некоторых гостей может быть аллергия на тот или иной продукт. Согласитесь, вызов скорой помощи совсем не входит в планы по празднованию юбилея свадьбы.
Оформление торта: стандартный вариант
Вариантов украшения свадебного торта может быть огромное количество. Можно выбрать стандартный вариант – это белые лебеди, фигурки молодоженов, пара обручальных колец и т.д. Но торт на жемчужную свадьбу, как правило, делается в тематике праздника. Это кондитерский шедевр большого размера, белого или кремового цвета (в несколько ярусов), усыпанный жемчугом. Причем, жемчужинки могут быть, как на верхней части торта, так и по всей боковой поверхности. Можно украсить коржи единичным жемчугом, а можно разбросать по поверхности целые драгоценные россыпи. Очень красиво смотрится торт, верхнюю часть которого украшает жемчужное ожерелье или колье.
"Морской " вариант
Поскольку жемчуг – тематика морская, то все сопутствующие этой теме детали могут быть использованы для оформления праздничного торта. Из нескольких видов шоколада можно изготовить ракушки, кораллы и морских обитателей. В этом случае праздничное лакомство будет бирюзового, голубого или светло синего цвета. Из кондитерской мастики можно сделать фигурки мужчины и женщины – русалок. Из белого крема создается морская волна, легкой пеленой струящаяся по бортикам торта.
Яркий вариант
Оформление тортов на жемчужную свадьбу может быть более насыщенным и ярким. Не обязательно торт должен быть традиционным по цвету - белым. К примеру, отличный вариант – бисквит в форме большого красного сердца. Сверху на такое сердце помещается ракушка или рассыпается жемчуг. Можно весь торт изобразить в виде раковины с жемчугом. Поместив такое кулинарное чудо на блестящее бирюзовое блюдо, получим оригинальный и неповторимый подарок на праздник.
Очень красиво будет смотреться торт, украшенный цветами. Между ними можно поместить жемчужное ожерелье, бусинки жемчуга или небольшие раковины с жемчужными капельками внутри. Сверху можно разместить двух золотых рыбок и попросить «молодых» загадать желание. Отлично будут смотреться цифры «три» и «ноль», сделанные из съедобной мастики. Вообще, мастика - популярный прием современных кондитеров. Из нее можно сделать совершенно любые вещи: плоские и объемные фигурки, цифры, буквы, цветы.
Идеи подарков
Не одна свадебная церемония не обходится без подарков. 30 годовщина свадьбы – не исключение. Начнем, с самих молодоженов. Супруг дарит жене настоящий жемчуг: ожерелье, колье, кольцо, серьги, подвески. Женщина выбирает для своего спутника жизни запонки с вставками из жемчуга, стильный зажим для галстука в такой же тематике.
Что касается друзей, то они могут выбрать любой подарок, подходящий по теме торжества. Если вы не знаете, что подарить на жемчужную свадьбу друзьям, то остановите свой выбор на простых, но полезных и оригинальных подарках. Женщине, как правило, дарят цветы и подарки, связанные с жемчугом. Это могут быть статуэтки, подсвечники и вазы на морскую тему, шкатулки, украшенные россыпью жемчуга. Мужчине, если он увлекается рыбной ловлей, можно преподнести в подарок новый спиннинг, рыболовные снасти или вещи для похода. Кстати, торт на жемчужную свадьбу, заказанный втайне от «молодых» друзьями или родственниками – отличный, неожиданный и полезный подарок. Если юбиляры любят украшать свой дом предметами искусства, то выберете картину или панно в морской тематике.
Подарите любой сувенир перламутрового или бирюзового цвета: зеркала, посуда, декоративная чаша, пепельница, постельное белье, вазоны для цветов. Даже обычная коробка с шоколадными конфетами, оформленная в морском стиле или имеющая на крышке рисунок жемчужной раковины будет хорошим символичным презентом к празднику.
Шикарным подарком будет путевка в свадебное путешествие на двоих. Как правило, такой подарок преподносят дети родителям. Очень сентиментальным подарком будет панно или рамочка с фотографиями юбиляров в разные годы жизни. Соберите фотографии с других памятных дат, где молодожены собираются за праздничным столом и сделайте из них панно. Как правило, подарки, сделанные своими руками, с душой ценятся куда больше, чем вазы, пылесосы или кухонные комбайны.
