Когда-то это напиток был призван поднимать боевой дух солдат, дарить им приятные минуты отдыха и сладостного забвения. Сегодня же он является чуть ли не достоянием Индии, если смотреть на нее глазами жаждущего путешественника. Эта колоритная страна, благодаря своей атмосфере, многообразию красок, вечной суете и отсутствию привычного европейским жителям уклада, оставляет яркий след в душе каждого туриста. А тот, кто хотя бы раз попробовал настоящий индийский ром, обязательно привозит его в качестве гостинца своим друзьям и близким, не забыв припрятать одну-другую бутылочку себе в закрома.
Знакомьтесь: Old Monk!
Безусловно, нельзя сказать, что всем попробовавшим нравится индийский ром. Отзывы о нем можно услышать совершенно противоположные. Зачастую причина либо в личных, субъективных предпочтениях (даже самый качественный и вкусный в мире алкоголь придется по вкусу не каждому), либо же в появившихся на полках магазинов подделках (да, сегодня этот ром можно купить и за пределами Индии). Но опустим две эти неподвластные нам причины. Остановимся на истории напитка, способе его приготовления и, конечно, богатом вкусе.
Кто производит?
История этого напитка началась еще в середине 19 века. Господин Эдвард Дайер, занимавшийся ранее производством пива в Индии, понял, что выгоднее будет переквалифицироваться и обратить свое внимание на более востребованный в те времена напиток. Он нашел себе партнера и уже скоро их небольшая компания начала производить индийский ром в промышленных объемах. Идея оказалась удачной, а напиток получил признание не только в своей стране, но и далеко за ее пределами. Сегодня компания Mohan Meakin Limited снабжает своим ромом не только Европу, но и Америку.
Индийский ром: особенности производства
В каждой стране один и тот же напиток могут изготавливать совершенно по-разному. В этом вся прелесть - в разнообразии. Ром индийский "Старый монах" тоже нашел свою публику: многие туристы одной из целей своих поездок в Индию ставят дегустацию этого уже знаменитого напитка. В этой стране он действительно особенный.
Для изготовления индийского рома сахарный тростник собирают в высокогорных районах. При этом если на Кубе в процессе производства спирты максимально очищают, а затем уже насыщают их ароматами бочки или какой-то конкретной пряности, то в Индии этого не делают. Поэтому получившийся напиток обладает очень богатым и многогранным вкусом. Индийский ром отличается густотой и достаточно высокой крепостью. Понравится он не каждому, но многие обязательно оценят этот напиток по достоинству.
Разновидности индийского рома
Большинству туристов (или тех, кому ром достался в качестве презента из Индии) знаком лишь один вариант напитка (темный классический ром). На самом же деле их несколько. Компания Mohan Meakin Limited производит как молодые, достаточно легкие, так и выдержанные спирты. Последние наиболее всего ценятся знатоками.
Old Monk White
Самый молодой у этой марки - индийский ром Old Monk White. Он выдерживается не в бочках, а в специальных металлических емкостях, на что уходит всего 6 месяцев. Благодаря короткому сроку выдержки ром получается очень легким и светлым.
Old Monk Deluxe XXX Rum
Предпочитаете темный ром? Тогда вам может понравиться обжигающий горло Old Monk Deluxe XXX Rum - достаточно сладкий и плотный. Он отличается сильным цветочно-фруктовым ароматом и карамельным привкусом. Если вы попросите оценить именно эту разновидность индийского рома, то мнения на его счет, скорее всего, разделятся. Не удивляйтесь - данный напиток специфический, но именно это некоторым в нем и нравится.
Old Monk XXX Rum
Самым популярным в качестве презента из Гоа считается индийский ром Old Monk XXX Rum. Все дело в бутылке, сделанной в виде монаха, что привлекает туристов (этакий подарочный вариант). Этот ром также темный, выдерживается целых 7 лет! Многим может показаться странным то, что во вкусе нет ни намека на патоку или карамель (что обычно свойственно данному напитку). Но в этом его индивидуальность, которая многим так нравится.
Old Monk Gold Reserve Rum
И завершает наш сегодняшний экскурс в мир разновидностей индийского рома "долгожитель" под названием Old Monk Gold Reserve Rum. Его выдерживают 12 лет, причем обязательно в дубовых бочках. За температурой в подвалах пристально следят, дабы перепады не повлияли на вкус напитка. Это несомненная классика среди всей существующей линейки. Решили впервые попробовать индийский ром Old Monk? Отзывы именно об этой его разновидности практически всегда положительные и даже восторженные.
Gold Reserve обладает глубоким и ярким вкусом с заметными фруктовыми полутонами. Он унесет вас в мир тропиков уже с первых глотков.
Стоит ли привозить ром из Индии?
Конечно же, стоит! Если это индийский ром Old Monk, то попробовать его однозначно нужно. Не факт, что вам понравится, ведь о вкусах не спорят. Очень много тех, кому этот ром совершенно не по душе. Может быть, дело в крепости и богатстве вкуса и аромата (Индия с ее колоритностью тоже не каждому придется по душе). Но если вам все же интересно узнать, какой он, настоящий индийский ром, то смело обращайтесь к продукции знаменитой марки Mohan Meakin Limited.
Небольшое наблюдение, которое, возможно, поможет сделать вам правильный выбор. Дамам чаще всего приходится по душе светлый ром Old Monk White. Он отлично сочетается с закуской из сыров (бри, камамбер, маасдам), винограда и орехов. Распить ром в компании подруг, а потом устроить индийские танцы - как вам идея?
Джентльмены же предпочитают напиток покрепче. И речь в данном случае об эталоне качества - роме Old Monk Gold Reserve. Его богатый и насыщенный вкус, горечь в сочетании со сладостью тропических фруктов не оставят равнодушным ни одного "пирата". И даже закуска здесь ни к чему. Смаковать ром небольшими глотками, чтобы распробовать его богатый букет вкуса и аромата - вот истинное наслаждение.
Уже захотелось пуститься в незабываемое путешествие по Индии? Тогда вперед - покорять новые горизонты и, конечно же, пробовать новое. А знакомиться с индийскими напитками начните со знаменитого рома! Приятных вам приключений (и дегустаций)!
