Мамина кухня – это святое для каждого человека. Именно с детства сохраняются воспоминания о самых вкусных блюдах, приготовленных и поданных с особой теплотой и любовью. При этом в каждой культуре есть свои коронные блюда, которые чаще всего готовятся дома. В Италии это, безусловно, паста. Ее в каждой семье подают по-особенному, с оливковым маслом или томатами, грибным, мясным или овощным соусом, или просто посыпав сыром. Многие из нас очень полюбили итальянскую кухню, и поэтому ресторан «Мамина паста» в Москве получил необыкновенную популярность. Здесь угощают свежеиспеченной пиццей и домашними фрикадельками, морепродуктами, потрясающей лазаньей и оригинальными десертами.
Для всей семьи
Порой хочется сходить куда-нибудь всем вместе, провести время в кругу самых близких. Для таких моментов и существует ресторан «Мамина паста». Детям скучно долго сидеть за столом, поэтому здесь для них есть детская комната, где работает няня. Пока малыши под ее присмотром водят хороводы и рисуют картинки, взрослые могут расслабиться и провести время в тишине и спокойствии. Только здесь начинаешь понимать, что название заведения – это вовсе не фигура речи. Все официантки здесь – это не юные кокетки, а зрелые женщины, которые стараются окружить каждого материнской заботой. Наверное, еще и поэтому ресторан «Мамина паста» настолько любим нашими соотечественниками.
Лучшее место для семейного отдыха
На сегодняшний день в городе работает только один ресторан, хотя планируется открытие еще нескольких, но пока это только в планах. Если вы решили полакомиться вкуснейшей пиццей, то добро пожаловать в Спиридоньевский переулок, 12/9. В первую очередь, потребуется добраться до станции метро "Тверская". Затем двигайтесь по Тверской улице и на Малом Палашевском переулке сворачивайте налево. Теперь пройдите до Сытинского переулка и выйдите на большой Палашевский переулок. Остается совсем немного пройти до места, где пересекается с Большим Козихинским Спиридоньевский переулок. Именно здесь расположен один из самых известных итальянских ресторанчиков в столице.
Добраться сюда не составляет труда из любой точки города. От станции метро "Маяковская" его отделяет 800 метров, в погожий денек можно прогуляться и пешком. Еще ближе находится станция м. "Пушкинская". Всего 630 метров. Практически на таком же расстоянии от входа в ресторан расположена станция метро "Тверская". Вы можете сами оценить свой маршрут и решить, как вам проще будет добраться. При этом хочется отметить, что станция м. "Пушкинская" является одной из самых удобных для большинства горожан.
Интерьер
Все мы разные, отличаются вкусы и критерии выбора того или иного заведения. Однако ресторан «Мамина паста» нравится подавляющему большинству посетителей. Здесь все по-домашнему, начиная от еды и заканчивая обстановкой. В зале удалось воссоздать истинную атмосферу уютного итальянского дома, простую, с бережно хранимыми традициями. Заходя сюда, человек сразу обращает внимание на беленые стены и множество безделушек, которые и создают основу интерьера. Это банки с домашними заготовками на полках, медная посуда и цветы в горшках. Массивные деревянные столы, покрытые белыми скатертями, сразу навевают ностальгию и настраивают на спокойную трапезу.
Режим работы
А как работает «Мамина паста»? Ресторан (адреса которого пока ограничиваются только одним заведением в Спиридоньевском переулке, хотя в планах администрации есть и открытие новых точек) готов принимать своих гостей ежедневно с 12 часов дня до полуночи. Предварительная запись и бронирование столика возможны по телефону. Хотя отзывы подчеркивают, что здесь даже в часы пик достаточно тихо. Официантов много, обслуживание идет быстро, а потому очередь не успевает образоваться. Средний чек за обед составляет от 1000 до 2000 рублей, что для итальянского ресторана считается весьма средней суммой.
Меню ресторана
Акцент здесь сделан на пасту с различными заливками и соусами. Если вы любите макароны и блюда, приготовленные на их основе (лазанья), то вам здесь точно понравится. Паста здесь готовится вручную, ее ежедневно заводят из пшеницы твердых сортов, раскатывают и нарезают на месте. Готовую ее подают с белыми грибами и сливочным соусом, морепродуктами и сладкими томатами.
Многие знатоки и гурманы подчеркивают, что именно здесь можно отведать настоящую, итальянскую пиццу, аналогов которой нет больше нигде в городе. Ее отличает тонко раскатанное тесто, нежное и тающее во рту. Рецепт был привезен с севера Италии и стал визитной карточкой заведения «Мамина паста». Ресторан, меню которого включает более 40 блюд из теста и сыра, не мог не полюбиться русскому человеку. Для начинки используются мясо и овощи, кусочки стейка, приготовленные по специальному рецепту, грибы и фирменный сыр. А на десерт порадуйте своих близких домашней панна-коттой или классическим тирамису. Здесь выпекают вкуснейший хлеб, который можно заказывать на вынос или брать как дополнение к обеду.
Цитаты из меню
Чтобы читатель мог заранее запланировать свои затраты, мы приведем цены на некоторые популярные блюда из меню. Салат «Томатино» обходится в 440 рублей, минестроне - 310 рублей, стейк из лосося с овощами – 620 рублей. Большая и сытная порция пасты с грибами или овощами гриль стоит в районе 550 рублей. Из всех разновидностей пиццы самой ходовой является разновидность «Бьянка» с сыром горгонзола и беконом. Стоит она 650 рублей. А на десерт можно порекомендовать ананас с соусом «Кули» 380 рублей.
Отзывы посетителей
В рамках нашей короткой статьи нам остается совсем немного: выяснить, что думают постоянные посетители о сервисе, который им предоставляет «Мамина паста». Ресторан, отзывы о котором хорошие, никогда не будет испытывать дефицита в клиентах. Это мы можем наблюдать и здесь. Первое, что подчеркивают постоянные клиенты – это идеальная чистота в ресторане, белоснежные скатерти и салфетки и безукоризненная опрятность персонала. Сама непринужденная домашняя обстановка настраивает на спокойный и умиротворенный лад, на приятное времяпрепровождение с членами своей семьи.
Второй момент, который неоднократно подчеркивался в отзывах, – это благожелательное и вежливое обслуживание. Ни один официант не оставит без внимания вашу просьбу, каждая заявка будет принята. Ну, и самое важное - это, конечно, качество готовых блюд. Вкусные, ароматные, по-домашнему большие порции заставят даже истинных ценителей итальянской кухни забыть обо всем. Отдельно хочется отметить потрясающее исполнение традиционных, итальянских блюд. Судя по отзывам, мало где можно найти настолько вкусную пасту и пиццу, как здесь.
